合志・植木・大津の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...豚骨ではなく、鶏白湯の時点で熊本では超変化球です。なんなら鶏の元祖みたいな感じかもです。私の知る限り、ではありますが。 葱油もマー油もない...

...でも完全な熊本トンコツってカンジ。 ニンニク、マー油がっつりでなく飲み干せるカンジのスープでした♪...５～６分で着丼、 麺は中太麺 スープは、ニンニクチップにマー油が浮いてて それほどくどくはないスープ 少し甘さがくるかな～...また、マー油が無いのは個人的に残念な気がしました...

...熊本県在住の方に美味いラーメンがあると言われると、マー油の熊本ラーメンを想像していましたが、まさかの博多ラーメン ランチタイムなので...「純味」はノーマル、「こく味」は熊本風のマー油入りでした...

...定食、一品、ドリンクと幅広いラインナップ。 ラーメン 大盛り (850円)をオーダー。 しばらくしての提供。 マー油が香る正統派熊本ラーメンです...

...麺はカタ麺です。 ラーメンは、マー油系熊本豚骨ラーメンとあるように、マー油の香り高さが大きな特徴ですが、そのマー油と重厚な豚骨スープのバランスが最適であり...

...白濁なあっさりそうなスープに少しのマー油が浮いている感じで麺は 少し太めの熊本仕様！...高菜などの漬物は無料なのは嬉しいね。 ラーメンはにんにくとマー油の風味が香る熊本らしいスープ。 まろやかで旨みもあって...焼きそばは、鉄板にのってます 熱々です ラーメンはマー油が浮いた「熊本ラーメン」です...

...セルフで 天かすも入れて… わしわしと喰らう(@￣ρ￣@) もぅ…これは…朝ごはんやぁぁーん 笑笑 いーくんは…カレーと 黒マー油のラーメンのセット やっぱ 若いと…すごか… こんだけ喰らって…足りんと…(・Д・) お店出て…帰り道...

...そこで今回注目！「熊本ラーメン」押しの「味千ラーメン」が「油そば」を出しちゃっているんです！ 「熊本マー油系 油そば 830円」揚げネギ・削り節・ちじれ麺の「油そば」 1玉～3玉まで選べますので、チョイ大盛り的な2玉で注文！ 待つこと暫し・・・ 見た目シンプルに無難。。。混ぜそば的な感覚で混ぜ込むが。。。具が少ない 味的にマー油的なニンニクのパンチもなく...

...ニンニクも効いてて、馬味ガッツリ なんと、焦がさないニンニクと馬脂で作った白マー油がかけられてるとのこと にんにくガッツリもええけど、濃厚馬スープを一度マー油抜きでちゃんと味わってみたいかも 麺は約1.5mmφ断面の低加水ストレート麺...もともとラーメン屋経験もあり、そこらのラーメン屋に引けを取らない 白マー油は...

...「熊本ラーメン」といえば「豚骨スープ」と「マー油」の組合せで、こちらの「黒マー油ラーメン」もそうですが、「豚骨スープ」に「マー油」をトッピングすると「マー油」が表面に浮く形...

...トッピングは、叉焼2枚、ネギ、キクラゲとスタンダード。 スープから頂くと凄くまろやかな味でした。しっかりとした豚骨の風味とマー油のニンニクの香りがします。 しかしながら、マー油の苦みなど一切無く美味しいスープでした...