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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ベース豚骨醤油らーめんだが、マー油とニンニク入りの「黒」730円を大盛り+100円でコールだ。...製具入りラー油と辛し味噌のピリ辛トンコツ醤油らーめんの「赤」と黒マー油(焦がしニンニク油)とニンニクのスタミナトンコツ醤油らーめんの「...見た目一番目立つのはマー油(焦がしニンニク油) ベースは豚骨醤油になる...
...漬物っぽさを残しつつエスニックな味付けに一役買っていて箸休め的にも大きな役割を担っていると思う。 辣油とマー油がプラスされているらしいがにんにくの感じはほとんど自分にはわならなかったが複雑な味付けになっているのは嬉しい...
...これならこの濃厚スープに負けないだろうな〜 食べてると途中で奥様が 「マー油です。味がかなり変化するので少しづつお試し下さい。」 と言われてこれを置いてゆかれた。 ニンニクの香ばしい香りが。 そういえばイカスミパスタはニンニクが入っていてコレがなかなかあうのよね〜と思ったので後半少しだけ投入。 うーーぬ。 ブラックなスープに同じくブラックなマー油を入れても闇夜のカラスぢゃのぅ〜(笑) それでも味は激変。...)ウモォー マー油を沢山入れても単なるニンニクに支配された凡庸ニンニクラーメンになってしまわないのは立...
...で、熟成醤油とんこつ黒ですが、マー油入りの豚骨ラーメンってことで、実は私は熊本ラーメン的なものを期待してました。 でもちょっと別物ですね…(^_^;) 白濁した豚骨スープにマー油がたっぷりなのは熊本と同じですが...醤油とんこつ 黒 「黒」は熟成醤油とんこつに焦がしねぎマー油が入ったやみつきになる1品です...
...「黒黒白黒カレー」ですが、ペースト状にされた黒ごまを使った真っ黒なルーに、具材は黒キクラゲと白キクラゲと蓮根、上には黒マー油がかけられた...
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