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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・プルーン セップ茸 オリーブオイルヘーゼルナッツケーキ マルサラ酒とマルサラ酒のアイス、バニラのホイップクリーム...■アートのように美しい ■獣性 / 鳩、マルサラ酒...
...) 連れの注文。ちょっとだけもらいました。ほろ苦く、甘すぎなくて、上品な味。スポンジに染み込んだリキュール(と思って調べたら、マルサラ酒って言うんですね...
...蛸はやわらかくて絶品。) ・【石川小芋と夏トリュフ】 (マルサラとトリュフを合わせて。小芋にクセがないのでマルサラの甘さと酸味が引き立つ。) ・【リードボーのムニエル...リコッタチーズ (2013/06) ■石川芋と夏トリュフ マルサラ酒のソース) (2013/06)...
...■ボッタルガ ■肉料理~carne~ ■匠の大山鶏のガーリックソテー ■牛タンのマルサラ酒煮込み ■骨付きポークのスモークグリル ■田舎風ビーフシチュー...1200円 ・ステーキ(NET130g) 1550円 ・牛タンのマルサラ酒煮込み 2100円 ・ゴルゴンゾーラニョッキ 1300円...
...■鹿児島県 空豆のポタージュ ストラッチャテッラチーズ ■長崎県 穴子とグリーンアスパラのムニエル マルサラ酒 ■北海道 日高四元神威豚...
...そして2杯目に本日の目的、グレンドロナックのマルサラフィニッシュをハーフで頂きます。 甘さに特徴のあるテイスト。 口に入れた瞬間ブワッと広がるタイプではなくて、輝度はあまり高くないけれどロングに引く甘さの傾向。 タンニンの感じと、ラストのスパイシーさ。 酸味も少し感じるけれど、そこまで強いものではないな。どこか少しバタリーで蜂蜜のような風味があって、これがマルサラの特徴なのかな? うん、これは、なかなか面白い。 個人的には...あんまり間を開けずに来ようと、心に決めた。 マルサラフィニッシュ...
...最後は【ラムのポワレ】。 イチジクとマルサラ酒のソースっていうのがどんなものかはよくわからないけど、かなり美味かったですこれ。...1,680円 ◆牛のタリアータ 2,650円 ◆ラムのカツレツ マルサラのソース 2,550円 6人だったのでガンガン好きな料理を注文!...
...490円 マスカルポーネクリーム コーヒーソース エスプレッソパウダー マルサラ酒 ◯ボンボローニ ランポーネ&ホワイト チョコラート 430円...銀座はオーストラリアのような外国の雰囲気を感じました。 カンノーロのマルサラ酒きいたレーズン入りリコッアフルッタにしてみました...
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