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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...心癒される。 *ビュルゴー家のシャラン鴨 イチジクとマルサラのソース ヒヨコ豆のピュレ カポナータ エトフェ(窒息)のシャラン鴨は、風味がとても豊かで柔らかい。 もうマジで悶絶しながら食べてました。 イチジクとマルサラ(酒)のソースは深みがあり...フォアグラソースで 綺麗なロゼ色に仕上げた上質なシャラン鴨にマルサラ酒で作る甘いソースにフォアグラ入れた贅沢な一皿...
...下記はある日の一例です。内容は季節ごとに異なります。詳しくはお店にてご確認ください。 ■リモンチェッロ ■デザートワイン ■マルサラ ■...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
―[空間][料理][サービス]のマリアージュが至福のひとときを創り出す―
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...ブールブランソース ■シャトー ロベール ■黒毛和牛フィレ肉のポワレ マルサラ酒薫るソース なめらかなじゃがいものピュレ ■アヴァンデセール...蕪の中に詰められたレンズ豆も印象的です。 アントレは「黒毛和牛フィレ肉のポワレ・マルサラ酒薫るソース・なめらかなじゃがいものピュレ」...
...北海道の雪の下で2年間熟成させたじゃがいもがメインの近江牛頬肉のマルサラ煮込み添え。 じゃがいもが主役とのこと。甘さと旨味が最高...パン欲しくなりました。笑 ★北海道ジャガイモと近江牛ほほ肉のマルサラ煮込み タイトル「月食」...□近江牛頬肉マルサラ煮込み2年熟成じゃがいものピュレ □経産ランイチ 炭火焼き...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
アロマに満ちた美しい料理を、エレガントな雰囲気の中でゆっくりと堪能する
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...・和梨のタルト仕立て 和梨のジャムと マルサラのジェラート ・キャラメリゼしたパンナコッタ オレンジ風味...・和梨のタルト仕立て 和梨のジャムと マルサラのジェラート ・キャラメリゼしたパンナコッタ オレンジ風味...・和梨のタルト仕立て 和梨のジャムと マルサラのジェラート ・キャラメリゼしたパンナコッタ オレンジ風味...
...■お肉の盛り合わせ ■サザエのつぼ焼き ■食後のドルチェ ■ヨーグルトのムースとマンゴーのクレマ ■メロンのミネストローネとマルサラのジェラート...
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