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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
90655人
...岩牡蠣は 素材を活かしながらも、蒸してマリネして 旨みを膨らませ 黒酢と実山椒が味を引き締めていて、...●カツオのカルパッチョ風 黒酢、紹興酒で新タマネギをマリネした物を包んで食べて下さいと説明されました。 ●よだれ鶏...ごちそうさまでした。 サービス、味とっても満足です。 マリネや...
...全て素材から魂込めた手作りのものだけ ズッキーニのマリネは最高 あとキャベツ、セロリのマリネも口直しにいいです...■を通し、、、、ズッキーニのマリネにのけぞる築地の夜はふけない...
...・和三盆でフォアグラをマリネし、 テリーヌに。 ・トンカ豆をアクセントにしたプリン キャラメルの泡 ・ラムレーズンとテリーヌに。 オレンジチップでサンド ・3種の酒でマリネ クレームドカッセで漬け込み、 パンデピスと。 ・最中 西京味噌でマリネ いぶりがっ...
...お刺身2〜3人前盛り合わせは、貝類が美味しかったです。 マグロはやや水っぽい感じがしました。 アボカドとマグロのマリネは箸休め的な感じに良いと思いました...
...■海鮮アボカド三貫にぎり 本まぐろタクアン・サーモンいくら・海老きゅうり ■アボカドメキシカンロール ■アボカドと魚介のマリネ風 ■アボ...
...オードブルはフォアグラと筍のポワレから始まり温野菜、カワハギのマリネ、洋風モツ煮混みなど8品。...すみません。。と心で呟きながら頂きました。 マリネされたイワシとポテサラが良く合います。...ポテサラと一緒に揚げてあるロースカツ、ラディッシュのマリネ付き 相変わらず美味しかったです! 銀座で用事が終わり...
...■海鮮アボカド三貫にぎり 本まぐろタクアン・サーモンいくら・海老きゅうり ■アボカドメキシカンロール ■アボカドと魚介のマリネ風 ■アボ...
...■海鮮アボカド三貫にぎり 本まぐろタクアン・サーモンいくら・海老きゅうり ■アボカドメキシカンロール ■アボカドと魚介のマリネ風 ■アボ...
...もう復活するかな✨✨ 来店は、それでもまだ5回目位でしょうか。 お料理が全てとても美味しくて大変驚きました! 特に魚のマリネが絶品でした...
...■海鮮アボカド三貫にぎり 本まぐろタクアン・サーモンいくら・海老きゅうり ■アボカドメキシカンロール ■アボカドと魚介のマリネ風 ■アボ...
...上に乗ったフレッシュトマトと赤玉ねぎのマリネがまた良い。 見た目の華やかさもそうですが、このマリネの酸味がデニッシュサンド全体を締めてる感じ。...ハーブの香り 桜エビ えびいもクリーム カワハギのマリネ カワハギのキモのソース 生ハム じゃがいも細切り サラダ食感...
...甘味は桃とアールグレイアイスクリーム。 桃も生で出すのではなく、ミントでマリネという ひと手間かけていました。 おまかせコースの2万円は税込で、尚且つ...・そぼろ ・アールグレイのアイスと桃をミントと蜂蜜でマリネ ・金平糖 いちご...
新富町 築地 八丁堀 本格炭火焼 ワイン 歓送迎会 喫煙可 T-BoneSteaK イタリアン ステーキ 駅近
489人
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...―。.:* . 季節野菜のピクルス .自家製マリネ液に漬けこんだ一品です! 鎌倉野菜や伝統野菜・西洋野菜を使用しています。 ■オリーブのマリネ盛り合わせ レモン風味 .レモンの皮の香りがさわやかな、...■チェリートマトと蜂蜜マリネ 程よい酸味とチェリートマトの甘さが癖になる美味しさ!!...
...■加茂なすステーキ トマトソース(997円) ■オランダマテ貝のワイン蒸し(840円) ■タコとアジのマリネ グリーンペッパー風味(892円)...
...ルマーケは少しリッチな生地。 ん~、これはワインが進みます(≧∇≦) ●ズッキーニトロンベッタ ¥880 ミント風味の温かいマリネ。 日...
...■肉料理 ■ウーシャンフェンの鴨肉コンフィ 骨付きの鴨肉をミックススパイスのウーシャンフェンでマリネし、低温でコンフィにしました。 ■蝦...
...フードは、3種の盛り合わせを。なんと無くお得な気分を味わいたく。 サーモンとえびのマリネ、カモ、ハムの3種でした。どれも美味しかったです...
...分かるでしょ!? (°∀°)b 生ビールセット 1500円 ・・・だったかな〜 ビール+2品 本日は、帆立のマリネ と 煮物です。 お通...
...■賀茂茄子とウニのコンソメジュレ ■サーモンのマリネ ■鮑のマリネのキャビア添え ■牛肉のタルタル ■とうもろこしの冷製スープ...海老とじゅんさい つぶ貝のガーリックバター焼き 鮑のマリネ キャビアソース 牛肉のタルタル パン 冷製コーンスープ...
...素敵なアミューズです。 ▼鰺のマリネ アネット風味 野菜で美しく盛りつけられた一皿。 鰺のマリネ、ディルをたっぷり使った甘酸っぱいソースです。...・アミューズブーシュ リエットサンドとロマネスクのマリネ...
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