広尾の2人で使える個室のお店

...■カンパチのカルパッチョ　■蝦夷鹿のドライ熟成をマリネしたもの 案納芋のソース　■カボチャのフラン...口の中で蕩けながら味わいが残る。香草のマリネな感じ（笑）がメインを旨く下支えしているのかなぁと思ったり。...二皿目は、 蝦夷鹿をドライ熟成させてマリネしたもの...

...奥がホタルイカと菜の花のマリネ、ツナとパプリカのマリネ　■メバル、アクアパッツァ、オマール　■兎のラザーニャ、イタリア産の生ハム、グリンオリーブのマリネ...

...サゴシはサワラの幼魚。サゴチとも言う。 マリネして60℃の低音スチームでゆっくり手を入れ、炙ってしっとり仕上げ。 フルーツトマトのソースはエシャロット、ケッパーが入ったソース。 マリネは水茄子、鎌倉トマト、胡瓜、ラディッシュ、それぞれに手を入れ...伺いました。 １，長崎産鰤のカルパッチョ 聖護院蕪のマリネ 金柑のソース...

...香ばしさが出て実は美味しいですよねー しっかり焼いてあるのに、ふわふわ！トマトソースが美味しい✨　■アミューズ サーモンのマリネ、セロリ...

...面白かったのは前菜。 鯖のマリネとムール貝などの魚介類がいろいろと入り、それをカボチャのソースであわせるもの。...黄色のビーツのゼリーの上に、きゅうりのサワークリーム和えと、パプリカのマリネ...

...■メーカーズクラフトハイボール　■高森和牛塩焼き（ヒレ肉のマリネ）　■お寿司（トモサンカク）　■極上焼き（シャトーブリアン）...です.。 最初にお肉の前菜、 高森和牛のともさんかくのマリネ。 冷たくマリネされたお肉も柔らかく...

...塩味でかりっとした味付け。 酸味の強い赤カブのマリネは鬼をイメージしてるのでしょうか。...01 鹿のコンソメスープ カボチャなどの野菜と 02 蕪のマリネ 中にかりんのジャム テリーヌとカリフラワーのペースト 03...） ◯豚肉の炭火焼 （ブラックオリーブでマリネした後に朴葉で炭火焼きに...

...別々に食べると、爽やかな香りが良い口休めに。 添えてあるグリーンアスパラガスのマリネも同様に口の中をリフレッシュし、フォワグラの旨みを一口毎に新鮮な気分で味わえます。...最高においしかったです。 続いてサーモンのマリネですが...

...温玉ソース ズワイガニのマリネ　■ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシ...美味でした） ■稚鮎のフリット（マリネされたタマネギが酸っぱくて...ソースは卵黄を使用しタルタルの上には、軽くマリネされた ハーブが添えてあるのだけれども...

...3・ピザラデイエール（小さいピザ）の上にイワシのマリネを乗せ、黒オリーブの実を添えて。 4・小鳩のレバーを...美味しい！ 【オマールソテー】★★★ レモンでマリネしたオマール。 赤ワインソースで...芽ネギを添えて。」 「イワシのマリネにアンチョビを利かせズッキーニのソテーと」...