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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◎蓮バーガー ブリオッシュのバンズには、豚チャーシューを味噌マリネしたパテ、キャラメリゼしたオニオン、フレッシュなトマトとレタスが入っています。...フレッシュなトマト・フリルレタス、キャラメライズされたオニオン、豚叉焼を味噌マリネしたパテ...
...■写真よりずっ〜と美しい方です ■イイダコのマリネ ■揚げ茄子と中国湯葉のアップ ■揚げ茄子と中国湯葉...高菜 干しエビソース」「ザーサイと茗荷」「真ダコのピリ辛マリネ」 ■「ピータン豆腐 ゴーヤ...小皿が2種。「なます」と「牛タンとトマトのマリネ」 ●蒸し鶏のねぎ油がけをのせた温かい麺 こちらを柚子の麺で...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
32980人
...*あおりいかの湯引き とうもろこしのピュレ スパイス風味 マリネしたトマト添え とうもろこしもあおりいかも...■あおりいかの湯引き とうもろこしのピュレ スパイス風味 マリネしたトマト添え ■山口産アズキハタの蒸し物 葱ソース...香辛料の粉、 フルーツトマトの杏露酒のマリネ...
...ここに香醋の甘味を含んだソースが絡められた上質なスペアリブ料理に。 狼桃を和三盆とアニスでマリネ。 八角がほのかに香り甘味もある小粒です...
...■❸琵琶 文字通り琵琶をイメージした一品。 ピクルス液でマリネしたボタンエビ、青山椒、柚子、黄色ピーマン、セロリ、四川風マヨネーズ。 ■❹古鎮 高濃度に抽出したトウモロコシのゼリー、辣油のソース。 ■❺柳緑 紹興酒でマリネした青森県産馬刺し(赤身とサシの入...〜腐乳(豆腐の発酵調味料)でマリネしたフォアグラ...
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