西麻布のおしゃれな雰囲気のお店

...トマト 近江牛と花山椒はもうこの時期の定番です。近江牛の肉の旨味に花山椒がアクセントになります。高知県産徳谷のトマトは少しだけマリネされていて更に甘味を強く感じられました...

...・できたてアイス ほうじ茶 ココナッツ 香箱蟹 あん肝 菊花からスタート。 香箱蟹の身から卵までをタイのハーブでマリネし、菊の花のピュー...

...■和牛ヒレ　■柚子ジュース（炭酸）　■桃マリネとライム　■エビのワンタン トマトジュレ　■揚げ白エビ...私だけのシェフです。 《12,000円のコース》 ・桃マリネとライムのシャーベット 中華？オシャレすぎですが...3 白海老の瞬間揚げ 4 鱚ののフリット 5 ボタン海老のマリネ チーズかけ 6 ピータン豆腐 7 よだれ鶏 8...

...これでした。　■グラスシャンパーニュ　■豊後産活〆 真鯖のマリネ　■ボトルワイン　■フォアグラとホワイトアスパラのソテー...お次は鯖のマリネ 上品にちまっと出されるのかと勝手に思っていたらこ～んなに大きく丸々したマリネが∵:.（:.´艸`:.）.:∵...

...・蝦夷鹿をブルーベリーでマリネしたロースト、雪化粧カボチャのピューレと茸と松茸のパイ包み、生胡椒とサルナシのソース ・ライムのマリネした和梨をカット...■発酵海藻バターで三種類の大根をマリネ 七面鳥のジュレ エディブルフラワー...

...モンブラン リンゴのマリネ ココナッツのフィナンシェ ラム酒風味 ガトーショコラ...モンブラン リンゴのマリネ ココナッツのフィナンシェ ラム酒風味 ガトーショコラ...モンブラン リンゴのマリネ ココナッツのフィナンシェ ラム酒風味 ガトーショコラ...

...１１種類のスパイス　■１１種類のスパイス　■梨のマリネ サフランと柚風味　■メインダイニング　■個室...■アミューズ・ブーシュ②　■フォアグラのロースト　■鰹のマリネ　■鮎のペリエ キタアカリ　■葡萄のバリエーション　■珈琲...■牡蠣の冷製/海水と柑橘のジュレ/黒海苔風味　■鰤のマリネ/大根/ビーツ...

...■個室　■お店は地下一階　■ズッキーニのマリネ　■田村牧場のヒレ、川岸牧場のサーロインの厚切りステーキ　■証...■旬野菜 丸オクラの出汁漬け　■旬野菜 ズッキーニのマリネ（柚子胡椒、パクチーの新芽）　■旬野菜 甘辛新牛蒡　■旬野菜...丸オクラの出汁漬け ズッキーニのマリネ：柚子胡椒でマリネもの...

...白菜のキムチは、長時間漬け込んで発酵させたものではなく、軽くマリネしたもの。しゃくしゃくした食感が心地よく、サラダとして上出来...長野のあわび茸の煮びたし 千葉の春菊のナムル 高知の茗荷のマリネ 国産のゼンマイ ナムルの盛り合わせとなっているけど...どんどん進む。そしておかわり可！ →トマトのキムチ:マリネぽくあっさり →タケノコ土佐煮...

...川魚らしからぬサーモンをやさしくしたような味わいマリネでお味凝縮されてる☆　■一年ぶりのサクラマス嬉しい☆　■カタクチイワシマリネ。小さいからカタクチイワシをさばいて開き...■真いわしのマリネとパネッレの盛り合わせとスプマンテ...

...・松阪牛サーロインの冷やししゃぶしゃぶごまだれ茗荷のマリネ添え☆☆☆...ホタテやエビなどを韓国の酢味噌ダレ「チョジャン」でマリネし、白菜キムチで包んだ逸品...・タイ マグロ ホタテ エビをチョジャンでマリネ...

...信玄鶏の手羽先を中国の発酵調味料"南乳"でマリネ。フォアグラは叉焼の味噌で別々にマリネし、水飴を纏わせ一日陰干しにした...信玄鶏の手羽先を中国の発酵調味料"南乳"でマリネ 2.フォアグラは叉焼の味噌でマリネ 3.水飴を纏わせ一日陰干し 4...

...国内産のシメジ、舞茸、シイタケの冷たいマリネ。青海苔、あん肝など海系ソース。 かたやヨーロッパ産のジロール茸、トランペット茸の暖かいマリネ。カシスソース、鶏の白レバーを使った山系の味付け。...バランス取れてます。 ◯前菜その2 桜鯛のマリネ...

...ホタルイカ　■シュセット（棒付きキャンディ）お米エキス 柑橘マリネ ハタ　■紅茶のシューとトンカ豆のブラマンジェ　■イチゴのジュレとヨーグルトのソルベ　■赤牛のシンシンのロースト フォンドヴォ―のソース　■熟成させたブリと大根もち　■フォアグラのマリネとス...アミューズはホタテとトマトの泡 中には柑橘でマリネしたホタテが入り...

...ルッコラとリンゴのピュレとグラニテ。 魚はマリネしたシマアジ...いくら自身はお出汁とオレンジの果汁で マリネしてます。 少し燻してあり薫香が漂います。...真丸の白玉状のものは 芝海老を乳化させたソース セロリをマリネしたものの周りに 海藻のパウダーを塗した緑のキューブ...

...く朝から幸せになれるパンでございました。 お魚のマリネがそのまま使えるパックで〜♬ なんと！お魚のマリネがそのまま使えるパック発見でございます。...オリーブ・オイル、米酢、天日湖塩、胡椒、バジルでマリネして 作られます...