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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...続いてのイサキのカルパッチョも白身の甘みがとても良く、鮮度の良いお魚と分かります。 鮎の魚醤でマリネしたイクラが知ってるイクラの味ではなく、 ほんのりとした甘味のある味付けが意外でとても良いアクセントでした。 また散らしてある根菜がお漬物だったのかな?マリネなのか? 漬物風味ですが...
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