丹波橋駅のマリネに関するお店

丹波橋駅のイタリアンのお店

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トレヴァッリ

丹波橋駅 580m (伏見桃山駅 403m) / イタリアン

3.18

21

1493

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日
地元野菜京都のおいしい食材を使ったイタリア料理店 その2
ワイン好きのお客様をお連れし前回と同じ、メンバーで訪問。 都産ポークや鮮魚、生産者名入り...by タルスキー(234)

...続いてのイサキのカルパッチョも白身の甘みがとても良く、鮮度の良いお魚と分かります。 鮎の魚醤でマリネしたイクラが知ってるイクラの味ではなく、 ほんのりとした甘味のある味付けが意外でとても良いアクセントでした。 また散らしてある根菜がお漬物だったのかな?マリネなのか? 漬物風味ですが...

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