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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...茗荷と山椒のクリーム、瀬戸内の醤油 ■前菜:剣先烏賊の炙り、もろ味でマリネした京地玉のポーチ ビマンディスブレットのクランブル...・ミートローフと人参ピューレ ・薩摩芋の蜜煮と柿のマリネ 薩摩芋チップスの軽快な食感楽しい...
...ツナとオリーブのサンドイッチ 奈良粕 新牛蒡 リコッタのキッシュ、バルサミコ風味のチキン照り焼き 赤ワインでマリネした鶉卵、ほうれん草の...
...香り着け中 ■プレスのジュ 綺麗なオールドバカラにて。 ■伊勢海老 ダイコンのマリネ ■イタリア産 アルバの白トリュフ ブラボー ■フランス産栗のコンフィ かぼちゃ...全てが混ざり合い美味しくはかなく消えて行きました。 伊勢海老 ダイコンのマリネ プレスのジュ 小判の切り餅みたいなものが伊勢海老の塊...
...ーツのキャロットラペ 紫キャベツのピクルス きのこのローズマリーマリネ 自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン スモークサーモンと...キャロットラペ ▪︎紫キャベツのピクルス ▪︎カリフラワーの柚子マリネ ▪︎自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン ▪︎発酵バター...ルーツのキャロットラペ 紫キャベツのピクルス カリフラワーの柚子マリネ 自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン 発酵バターの自家製...
...パスタも美味しかったです。 雰囲気もオシャレで、また行きたいです。 ▪️パスタセット ▪️前菜盛り合わせ 生ハムやオムレツ、マリネなど種類の豊富な前菜...
...高菜 ・豚角煮黒酢ソース ・トマトパクチー ・海老と蕪のマリネ ・カラスミ大根 【アレルギー原材料】 卵、ごま、大豆、鶏肉...卵 鶏肉とカシューナッツ炒め 唐辛子、山椒 海老と紫キャベツのマリネ 国産焼きベビーコーン パクチートマト山椒オイル和え...卵、鶏肉とカシューナッツ炒め、唐辛子・山椒、海老と紫キャベツのマリネ...
...バターはボルディエ。 クルマエビ のマリネと和牛のタルタルを頼みましたが 火入れは、写真の通り芯は生。...で外側カリッとでも中はもちっとして・キノコのコンディモンと真鯛のマリネと一緒にパクッと ...パリパリした食感。 上には真鯛のマリネ...
...クラシックな感じのお料理で僕的には非常に良かったです。 ★ランチコース オレンジのグラニテ 鯛のマリネ サラダ仕立て 新玉ねぎのヴルーテクリームチーズのアイス A4国産黒毛和牛のランプステーキ 季節の京野菜添え デザート...
...初めにざる豆腐と食前酒が出されてコースのスタートです! 【八寸盛り】 ○鱧の酢の物様、ホタテのマリネ様、豆腐の焼売様、稚鮎様、鬼火トマト...
...にんじん、オレンジ、グリーンスムージーのドリンク。菜は小松菜の煮浸し、スモークサーモンとポテトサラダ、生ハムには野菜のマリネ。ほうれん草...
...魚介中心で、海老、サーモンのテリーヌ、タコのマリネ他、 野菜もたっぷりと季節とともに。...前菜はどれも本格的!!!ニンジンのマリネ風サラダも、 ジャガイモのマヨネーズ和えも...他に田舎風パテ・サラダアシェット・いわしのマリネ等 からでも選択できます...
...うちではバター焼きにして付け合わせとして食べました。 味は漬物というよりマリネのようなピクルスのような 甘酸っぱいです。 これも好みが分...
...■サラダ ■自家製ツナのニース風サラダ ■甘酸っぱ キャロットラペ 〜フレンチ風〜 ■青菜炒め ■魚介 ■魚介の山椒マリネ 〜からし酢味噌ソース〜...
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