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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■先付:春の地野菜サラダ 桜の香り ■前菜:蛍烏賊と菜花の昆布マリネ、のれそれの吸い酢磯仕立て、本日のお造り...■湘南ビールいろいろ充実 ■前菜盛り合わせ ■海鮮マリネと金時草、湯葉 ■稚鮎南蛮漬けと本日のお造り...ごぼうあんかけ ■紫イモコロッケ ■前菜 ホタテと旬菜の昆布マリネ ほか...
...そして柔らかい旨みがあります。 ◯豚肩ロースの塩麹マリネ 950 柔らかくて美味いです。ロースで柔らかいと言っても、脂がくっついているわけでもありません。すごいなあ。塩麹マリネの下準備のおかげなんでしょうね。 ◯鴨胸肉の練り粕味噌マリネ 1100 赤身肉...
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