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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...頼んですぐに小鉢料理がわんさかやってきました。 きんぴら、ポテサラ、ナスの胡麻だれあえ、なんかのマリネ、なんかのおひたし、タケノコ、山菜...
...■ホワイトアスパラのチーズ焼き ■天然平目とタケノコのソテー ■八鹿豚のピカタ ■とちの実と白小豆のミルフィーユ ■豊岡苺のマリネ ■食...
...ワクワクしながらお料理を待ちます。 まずは前菜。 ヒラマサの中華風マリネ、味付けウズラにお漬物。...しかし、青物のハマチのお刺身を辣油でたべさせますか~。 マリネではありません...
...甘エビ、雲丹(地元のぐじはやっぱりうまい) ・合肴:あまだい若狭焼(浜塩の加減がとてもよく甘い) ・箸やすめ:白いかと大根のマリネ ・焼き肴:但馬牛の骨付き香草焼き ・台もの:鰤の陶板ワイン蒸し ・お食事:一口うどんと十六穀米のおにぎり...
...パクリ なおちぇん様[スンマソン(*^^)v) 西邑屋本館 葉月のお献立 1、食前酒 紫蘇酒薬膳茶割り 1、前菜 姫栄螺のマリネ、小切茄...
...2500円と3500円のコースがあり、肉と魚の 両方か片方かだそう。 鰆のブイヤベースを選んだ。 前菜はサーモンのマリネと野菜のテリーヌ...
...*ホタルイカとバイ貝など香住の魚介を使ったマリネ 春巻きを器状に揚げて、その中にマリネが盛られてました。 見た目がとても美しいです。...■ホタルイカとバイ貝など香住の魚介を使ったマリネ...
...パスタが約10種、マリネやサラダなどが6~7種。...最初に出てきたサラダで、このお店に期待が持てました。マリネの酢加減と魚介の新鮮さが絶妙でした。すが入っているのがわかるのに、酢カドを全く感じないマリネのソースとドレッシングの作り方はぜひ教えてもらいたい...
...製スモークサーモン・田舎風パテ・鰆まマリネ ■自家製パン ■コーヒー ■デザート ■トゥジュールコース...その次が、鰮のマリネを自家製ハムで包んだもので これは...前菜三種盛り( 自家製スモークサーモン・田舎風パテ・鰆まマリネ)は この店での単品料理の組み合わせでバランスも良かった...
...炊き合わせの小鉢付きです。 そんなに期待しないで食べ始めたんですが、あれっみそ汁が旨い。 しかも、具もたっぷり。丼もタマネギのマリネっぽいやつが入っていて食感も味もいいんです...
...でも食べると最高! ■タルトポンム エ バナンヌ ■但馬牛のロースト ■蛸のマリネ ■自家製パン2人分 ■乾杯!ここでも寒くてコート脱げなかったので袖www...) となりました。 まぁでも目の前にあるし、頂きます。 お料理は、 『蛸のマリネ』 カルパッチョ風にした蛸にりんごが添えられています...
...■お弁当としての全体のバランス、味、品数、どれをとっても申し分がない。 ■鶏肉の照り焼き ■豆腐の田楽 ■揚げ物と魚のマリネ ■煮物 ■...
...5.「魚介のマリネ」¥799 魚の白身(鯛かな?)3キレ、蒸し海老3尾、ホタテ2個に輪切りにスライスされたレモン2カットとみじん切りされたパセリも振りかけられていました。マリネのソースはオリーブオイルにバルサミコ酢ってところでしょうか。塩はかなり弱めって感じですかね。ひょっとすると塩が使われていなかったかも?胡椒も全く感じません。なので、かなりバルサミコ酢の酸味と甘味が前面に出ているソースでしたね。ちょっとデザートっぽくいただける魚介のマリネなので女性が好きそうな味付けでしたよ...
...html 絶品!但馬牛懐石(しゃぶしゃぶ&ステーキ&マリネ) 但馬牛和懐石プラン お献立 ■先付 北寄貝と帆立の酢の物 ■前菜 八寸盛り 筍木の芽和え・但馬牛しぐれ煮・蛍烏賊酢味噌掛け・蛍烏賊の塩辛・他 ■お造り 勘八・横輪・甘海老・赤烏賊 ■但馬牛一人しゃぶしゃぶ鍋 ■鰆の桜道明寺蒸し蟹葛餡かけ ■但馬牛ロースステーキ ■但馬牛のマリネ オニオンドレッシング ■湯の華米・蛤の吸物仕立て・お漬物 ■フルーツゼリー ■日本酒 丹後呑み比べ¥1...
...■鰆の網焼きの味噌香味マリネ 西京焼き風? ■海鱒と岩津ネギのテリーヌ 青いのは浜名湖の青ノリです ■牛バラ肉とジャガイモのグラタン仕立...
...本日は32℃を超えています。 流石に湯豆腐は・・・ 最初に、ご提供いただいたのは、新玉ネギとワカメのマリネとおっしゃったような記憶がいたしますが...
...■パートブリックで包つんで揚げた栗 ■チーズのスモーク ■虹鱒のマリネ ■壺焼き ■野菜を詰めた鱸 ■但馬玄のステーキ、焼き野菜添え 日高町バル4軒目...パートブリックで包つんで揚げた栗、チーズのスモーク、虹鱒のマリネ 壺焼き 野菜を詰めた鱸 但馬玄のステーキ...
...■うしお鯛のソテー ■ワインはキャンテイ・クラシコにしました。 ■前菜、ほたてのマリネ(少し暗い写真)^^; ■スープは茸類がたっぷり ...
...ホタルイカの酢味噌和えです。 すぐ近くの浜坂漁港はホタルイカの水揚げ日本一を誇ります。 スモークサーモンのマリネです。 カイワレ、玉ねぎ...
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