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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■前菜ー野菜のテリーヌ、プチトマトのカプレーゼ、にんじんのマリネ ■にんじんのポタージュ ■ビシソワーズ...野菜のテリーヌ、鱧の炙り、プチトマトのカプレーゼ、にんじんのマリネ。彩りもとってもきれいです。 スープは...です。 キッシュにから揚げ、ポテトにかぼちゃと人参のマリネです...
...美味しいですね。 次は、海鮮をふんだんに使った酢橘のサラダ風マリネ。 此処は海鮮が新鮮なので美味しいです、アボカドも入ってます、こんのりカレー風味。...◯オードブル ・ニギスとサーモンのエスカベッシュ、各種野菜のマリネ ◯スープ ・南瓜の冷製ポタージュ(先方)...
...■オードヴル盛り合わせ なばなの洋風茶碗蒸し、愛知県産ネギのマリネ、オーストリアのハム ■蕪、カリフラワー...☆オードヴル盛り合わせ ・なばなの洋風茶碗蒸し、愛知県ネギのマリネ、オーストリアハム ☆スープ ・蕪、カリフラワー、オレンジ白菜...=¥1400 を頂きました☆ 今日のサラダはパプリカのマリネとレタスのサラダ...
...先ずは口取りの南瓜のスープ、続いて前菜は若干奇をてらったかサンマのマリネが・・・・。 ん~ン軽くっ炙ってはありますが、サンマはやっぱり塩焼きみたくしっかり火を通した方が旨味が増す様に思えます。 此処はオーソドックスにマリネと言えばサーモンかなと。 メインは豚肉のロースト...それをバジルがやや抑えているかの様な逸品です。 牛肉の赤ワイン煮込みも(充分マリネされたか)トロリと煮込まれたほほ肉にナイフは不要...
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