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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...金沢ごはんもおさけも美味しくてまた行こうという気になります コージーな店内いっぱいに広がる寿司の可能性について ワインと寿司のマリアージュを謳うお店に敬意を払ってcavaで乾杯しました...
...とても柔らかく火が入っていて美味。 ソースと野菜とのマリアージュがとてもナチュラルでした。 パンは焼きたての熱々で出てきました...金沢のフレンチ懐石のレストランでワインと日本酒のマリアージュ 金沢の観光名所の一つである長町の武家屋敷地区を流れる大野庄用水...華やかな色彩とペアリングワインのマリアージュに舌鼓を打つ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13434人
貯まる・使える
...果実感とクリームの相性などなど、マリアージュ的にはこの日一番でした♪ ■【鳥】…鴨フォアグラのナチュールは...少し驚きました。ここまでくると料理はアートですね。ワインとのマリアージュも楽しめました。...行く必要無し。 エンソ 旧洋裁学校でいただく、縦横無尽な素材のマリアージュ 金沢市片町からほど近い路地の中...
...油の甘みとともに口に広がります。 こりゃヤミツキになるわ。 お店の銘が入った冷酒も スッキリしていて飲みやすく、最高のマリアージュでございました...
...濃厚な旨味が感じられます。 爽やかな冷たい夏野菜のソース・軽やかな甘みが絶妙なとうもろこしのガレットとのマリアージュをお楽しみ下さい。 ...
...ありがとうございます。 天使と悪魔のマリアージュ。 フルーツカクテルが、特筆ものですね。 大昔、西麻布でイチゴいっぱいの シャンパンカクテルをいただきまして 世の中に、こんなに美味しいカクテルがあるのか!と 驚いたことを思い出します。 そのような体験が ここ金沢でできるとは思ってもみませんでした。 もともとフルーツは、放っておけば、 自らが持っている酵素と糖で発酵するわけで、 発酵する前のフレッシュさと、アルコールの相性は 天使と悪魔のマリアージュな感じですね。 もしくは、乙女と熟女のマリアージュ?...
...なんと コノワタでした。 なかなか凝っています。 隠し味に 塩で 甘みをより引き出しているようです。 酒の肴に これ以上ないマリアージュ...
...まずは「飲み比べペアリングセット」からスタート。4種の中で、シトラが好みだ。加賀棒茶スタウトも香ばしさが最高。ペアのツマミとのマリアージュも楽しめる...
「王様のブランチ」や「坂上&指原のつぶれない店」等で当店のもっちり生パスタが紹介されました
146人
貯まる・使える
...■ピエモンテ州のオリーブマリネ 種なしなのでパクパクつまめます ■生ハムとサラミのマリアージュ いろんな生ハムとサラミを盛り合わせにしました...
...確信に変わりました(笑) 大事なドクターとの会食でしたが、先方も喜ぶ大満足の料理とワイン。 ユニークな点は、和の食材とのマリアージュです...
...注文したのは、能登の恵みのマリアージュというクレームブリュレで、能登ワインなど地元の物を使ったデザートでした。...こちらのアイスティーは風味は凄くいいのに、マリアージュのように味がとんがってないというか...
...ましてや この時期にだけ出回ることで季節を感じさせる「ひやおろし」なら なおさらだ。 このマリアージュ。 日本人に生まれて本当に良かった...
...その理由が何となくわかります。 このステーキは塊肉をメッチャ時間をかけて真っ黒に焼き上げるのです。 そしてお焦げとワインのマリアージュを楽しむといった感じなのです...
...どうかと思ったが、思いの外大きな切り身で、脂がそこそこのっている感じがした。 また、 かぶら寿しと日本酒をマリアージュさせたのは大正解で...
...ただの陽気なシェフではない。スペインのバスク地方で修業したという本格派で、本場の味と金沢の食材のマリアージュを堪能できるのです。「塩ダラ...
...仕上げの柑橘やわさびは控えめ。シャリはやや硬めに握られているが、腹にはたまらない。旬の香箱蟹に地物いくらにうにを添えた寿司のマリアージュは素晴らしかった...
...せっかくのパティの美味な味わいを上書きしていてなんだか惜しい感じに。。。 それでも 必殺の白米マリアージュ発動! そのまま一気に完食。 ...
...食事だけでなく、トータルの居心地としてとても癒される良いお宿でした。 また伺いたい。 ごちそうさまでした。 お酒の種類が豊富でマリアージュが楽しめます! サービス...
...美味しいです。また、飲み物は、お肉の割には、ワインの品揃えは、いまいちかなって感じです。なので、マリアージュっていうより、お肉メインで十...
...凝縮された旨味、甘味、たれの程よい塩味が混ざり合い、今まで食べたあん肝とは比較にならないレベルで美味しかったです。日本酒とのマリアージュも忘れてはならない...
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