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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...美味しいです♡ 「身欠きニシンの味噌和え(630円・込)」、味噌のお味が絶妙、しょっぱさと甘さのマリアージュが身欠きニシンを包みます♪日本酒だなぁ...
...それは自らの足で蔵元を廻り揃えられたというご自慢の百種類にも及ぶ日本酒との味のマリアージュを考えら れたもので例えば洋食の素材である" フォアグラ...』以外は料理に合せて山形店主のオススメの酒をいただきました。當然の事ながら素晴らしいマリアージュを楽しむことが出来、感無量です。今回も山形店主と女将さんには大変良くしていただきまし...
...千円台でこんな毛蟹が一杯丸々食べられるとは、大阪でも絶対倍の値段はしますね。この海鮮づくしと北海道産の白ワインとのマリアージュが最高!もう海鮮で腹一杯になるぞ!と覚悟を決めて...
...噛み締める内にジワジワと滲む柔らかい塩気 付け合わせのオニスラマヨ巻きはじわっと滲む脂とシャキシャキな歯応えのマリアージュ 鵡川産ししゃも はオスでなまらでかい 身がふっくらほっくり旨味が濃い 生身欠きニシン...
...有り難い。 お造りをいただくとやっぱり日本酒ですね。 北海道のお酒 大雪の蔵(純米)をいただきます。 素晴らしいマリアージュ。 その後も...
...玉子焼きの中身は玉子が半熟になっています。 まわりには、出汁味の餡がかかっており、わさびとのマリアージュは最高でした。 またもや、昨夜同...
...まずは突き出し かずのこ黄身乗せ 「軽〜く黄身割って混ぜて」と言われたけど 割るだけでいんじゃね?と思えた味わいのマリアージュ 鰹節の風味かましながらのコリコリなかずのこに 絶妙な塩加減がポン酒のアテ...
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