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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...( ´∀`) 詳しいお料理の内容感想は写真下へ!(^o^)! (お魚料理、 写真無いですが、 マナガツオのポアレにセロリの泡が添えられて...
...■鱧。 ■鯛、蛸。絶品! ■鮑のウニソース。 ■真魚鰹。 ■鰯。 ■鮑の肝。 ■本鮪の辛味大根和え ■青鰻。絶品!...自家製おろしポン酢 平目 縁側 平目 昆布締め 蒸し鮑 真名鰹 本鮪 漬け 鮑の湯引き 肝ソース 岡山産 天然鰻 本鮪...・鱧 ・鯛の刺身 ・蛸の刺身 ・鮑のウニソース ・真魚鰹の塩焼き ・鰯の磯部巻き ・鮑の肝 ・本鮪の辛味大根和え...
...白海老のトッピングがきいています。 魚料理2 ✨ まながつお蒸し 子株、ジャガイモ ふっくらと蒸されたマナガツオ ソースに絡めて味わいました...
...ういきょうのヴィネグレット マナガツオ タイラギ けんさきいか エシャロット 桃太郎ゴールド ういきょうソースと発酵トマトソース じゃがいもチップ マナガツオはふっくらとした食感で桃太郎ゴールドの旨味が良く奏でている美味し...⑤ マナガツオ...
...また絶対に伺います♡ . ↓にぎりのみメモ スミイカ シマアジ熟成 メジマグロ 海老 タイラガイ スジガツオ マナガツオ コハダ ヒメダイ 大トロ 雲丹 穴子 かんぴょう巻き 大将は良いのですが 大将は元気良く...
...■鰆のポワレ ■白ワインで乾杯(^^) ■アミューズ。 ガスパチョ(冷製スープ)に、 豚のパテとケークサレ(^_^) ■前菜。マナガツオのタタキ...
...■北海道 黒目抜:メバルの仲間です。しっかりと味のある魚です。 ■地物の真名鰹、高知県 縞鯵 ■宮崎県 糸引鯵:巨大な鯵です…...1.5キロの大きさはなかなかないですよ。 ■大分県真魚鰹:ちょっと時期が早いですが…造り 焼き物で提供します...
...なんと侑じの卵サンドが食べられます。 気になったメニューをメモ。 湯葉と海老のグラタン サザエやきびたし マナガツオ味噌漬け 海老と白身のアーモンド揚げレモンソース 滝川豆腐美味出汁がけ 冷やし茶碗蒸しジュレ ノドグロ...
...蕪の辛味と出汁の甘みと甘鯛のしっかりした優しい味わいがもーたまらん! 昆布締めになっているのもいいですね! こちらは「マナガツオの照焼」 もう文句無しにうまいです...
...お通しに「蒸し牡蠣」 ・卵ポテサラ タルタルソースくらいたっぷり卵感! これはこれで好きだなぁ〜 ・刺し身(マナガツオ、本メヌケ) 本メ...
...<スープ> 鮑のムース グリンピースのクーリ軽い泡仕立て <魚料理> マナガツオのポアレ アスパラガスのソテー 瀬戸内レモン香る白ワインソース <肉料理>...<スープ> 鮑のムース グリンピースのクーリ軽い泡仕立て <魚料理> マナガツオのポアレ アスパラガスのソテー 瀬戸内レモン香る白ワインソース <肉料理>...
...威勢の良いスタッフの方々とも会話が楽しめるのでおススメです。 生ビールを飲みながら 新鮮なお刺身を頂きました。中でも 人生初のマナガツオのお刺身はコリコリしていて とても美味しかったです...
...味、ビジュアル共に美しいフォアグラ♡ ヴィシソワーズに桃合わせていたりと 楽しい内容で☆*。 お魚はマナガツオ、お肉の鴨共に特記は ござ...
...寿司は鯛、タコが推されてて気になるよねー。 そして黄ニラとか ひれナマズ !なんやこれww そして季節のサワラ、ハモ、マナガツオとか、楽...
...』とのこと。 ⑥マナガツオ酒蒸し 黄ニラ スプラウト 岡山産というマナガツオのしっとりふっくらとした食感...椀物が下津井産しんじょうvs韓国産土瓶蒸し、焼物が鮎の薫製vs真魚鰹...
...2019年2月 ■茶碗蒸し 2019年2月 ■造り 2019年2月 ■真魚鰹&白子 2019年2月 ■天ぷら 2019年2月 ■猪すき焼き 2019年2月...脂ののったサバが一番好みの味わい、芋焼酎ロックが進みます。 焼き物は真魚鰹...
...■本日のお肉:佐賀牛 ■焼き方はお任せ ■先付 ■和牛時雨煮茶碗蒸し ■マナガツオとホタテ貝柱のソテー ■和牛ステーキ・焼き野菜 ■炊き込みご飯・香の物・味噌汁...コッテリ和牛の旨味が茶碗蒸しに染み染み ⚫︎鮮魚と帆立貝柱のソテー マナガツオとホタテ貝柱 香草と和風の甘辛ダレとパリパリに焼いた皮の煎餅が嬉しい! ⚫︎...
...■シイラ マナガツオ 蝦蛄 鰆 トリガイ ■蒸し鮑 タコ ■ウナギ ■ぶり...■白甘鯛 ■鰆 ■牡丹海老の昆布締め ■真ツブ貝 ■スジ鰹 ■真魚鰹 ■ハリイカ(墨烏賊) ■氷見の寒鰤 ■ご存知ママカリ...9.赤貝 10.キンキの昆布締め 11.金目鯛 12.真魚鰹 13.クエ 14.ヒラマサ 15.シマアジ 16.ノドグロ...
...造り ■2017年6月 鯛の薄造り ■2017年6月 鱧、真魚鰹、鰹、カンパチマグロ ■2017年6月 ハイボールお代わり...酒のアテになるのはやはり魚ですね、真魚鰹・甘鯛・鰆は大好物なので美味しく頂きました。 参の重は...山陰でも当然鯛は食べますがこんな食べ方は初めてです! 鱧に真魚鰹...
...フルーツトマト丸ごとお浸し 焼き枝豆 とうもろこし天ぷら 造里盛り合わせ (鯛の中に雲丹、剣先イカ、秋刀魚、縞味、平目、鰆、真魚鰹、鱧)...
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