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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昼、夜と直ぐ席が埋まってしまう様ですね。 やはり人気店。 今回は ■アボカドマッシュルーム 濃厚アボカドシロップにマッシュルームクリームと パルミジャーノを合わせた、お食事系かき氷。 ◆ベースシロップ→ミルク ◆トップ→マッシュルームクリーム&パルミジャーノ ◆純氷...
...本物のきゅうりと食べ比べてみ下さいという楽しい演出も。 本日のスープはマッシュルーム。トリュフオイルの香りとともにいただく熱々のスープ。...
...珈琲はブラジル、そして海老アボガドサンドイッチ。 これにマッシュルームのポタージュだ。 ブラジルは、私にとっては、珈琲と言えばコレ、といった飲み慣れた感のある珈琲。 香り、苦み、落ち着いて味わえる美味しい珈琲だ。 サンドイッチはバゲットにアボガドと小海老。 とても美味しい。 小海老が小気味良い。 マヨネーズベースのソースだろうか、上品な味わいだ。 ポタージュ、思ったよりサッパリしたスープ。刻んだマッシュルームが面白い...
...この温度差が面白い。 トマト味が美味しさをアップさているが、キノコの種類が多いのも特色。ブナシメジ、エノキ、舞茸、マッシュルーム アイスコーヒーは濃いめで美味しい...
...また、A4くらいと思われる黒毛和牛のステーキ(タリアータというには少し厚いかも)は焼き加減が素晴らしく、チーズやマッシュルームのスライスとも相性がとても良くてこれが非常に美味しかったです...
...待つこと約5分でちゃくとうです。器にはハンバーグ、えのき茸、マッシュルーム、ブロッコリー、ヤングコーンなどがありました。 ハンバーグは粗...
...旨味が楽しめるイベリコ豚ソーセージ、とろける黄身のフライドエッグ、軽い歯ごたえがアクセントのグリーン&マッシュルームサラダ、甘いパンケー...
...■マッシュルームと生ハムのオーブン焼き。ワインに合う合う。...貴重なお店ではないかなと・・・。 しろくまのつぶやき・・・ マッシュルームと生ハムのオーブン焼き は、マッシュルームの旨味と生ハムの塩味がちょうどいい塩梅で...
...4皿目がサマートリュフを使ったパスタでした生パスタを使いマッシュルームとバターを合わせたソースの上に沢山のサマートリュフがかけてあり香りもよく美味しいパス...非常に豪華ですね・・・パルミジャーノ、バター、マッシュルームペーストが手打ちパスタのタリオリーニにしっかり絡んで...
...登場したのはなんと、マッシュルームベースの料理。 時間軸の表現として、現在と過去、鮮度の良い香取産マッシュルームの上に、二週間発酵した酸味と旨みしっかりのマッシュルーム...
...ベーコンとマッシュルームのブラックペッパーパニーニ は、チーズたっぷりで、ベーコンの味わいもよく、ブラックペッパーも効いていて、非常に美味しいのですが、マッシュルーム感がなかったですね。付け合わせは...■バジルとポテトのワッフル ■ベーコンとマッシュルームのブラックペッパーパニーニ...
...予想以上の盛り。 てっぺんの卵の黄身を崩してローストビーフと濃厚オリジナルソースを絡めてほおばると、ローストビーフの旨味をマッシュルームの芳醇な香りと深みのある味が包み込むように口の中に広がります...
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