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口コミ・お店の情報に「マスタード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 434 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは美味しい♪ ■帆立の磯部焼き マグロ節に粒マスタード、ブロッコリースプラウトにフェンネルと一緒に海苔巻きに...■店入口 ■別室 カウンター ■クレソン ■アサリ＆ふき ■粒マスタードが ■メヒカリ ■メイちゃん糠漬け ■幸後綿衣（こうごめい）...干瓢巻 ■かぶのスープ ■煮たこ ■ほたて,フェンネル粒マスタード海苔巻き...
...大徳寺納豆射込み、フルーツトマト 黄身酢、合鴨ロース 粒マスタード、枝豆の紹興酒漬け、鶉玉子味噌漬けの松葉刺し、エリンギ辛煮...サクサクデニッシュは京都祇園ボロニヤのもの。 穴子旨味が強く、マスタードのアクセント。 ・猪スープの雑炊 先ほどの猪鍋のスープで作成。...大徳寺納豆射込み、フルーツトマト 黄身酢、 合鴨ロース 粒マスタード...
...■バジルのムースとフォアグラのフラン ■牛脛肉のテリーヌ マスタード風味 サラダ添え カシスのヴィネグレット...・キャロットのリゾット マスタード風味 赤ワインソース（主菜１） ・ホロホロ鶏のロースト...その下には根セロリのコンフィ。上に乗っている緑はマスタードのスプラウトではないかと思うほど辛味がしっかり...
...フライパンでじっくり火入れし、脂の3分の2を落とす。 マスタードと蕗の薹、トマトやバジルのソース塗られる。 羊の脂の独特の風味に対して塩の塩味、マスタードと蕗の薹、バジルの爽やかな風味がバランス良く融合...【子羊 マスタード 蕗の薹】 万願寺唐辛子 羊の出汁のソース 臭みのなく香りはよい蒸し焼きの羊...
...最初の赤身はわさび、サガリのステーキは塩と ネギ入り酢醤油、ヒレ竜田揚げだけはマスタード、しゃぶしゃぶはポン酢と 思ったより牛肉に和を合わせているのが特徴的...わら焼き 宮田畜産、45ヶ月、メスのわら焼き 付け合わせ的に、酢を効かせた胡瓜 粒マスタードを添えて ◎サーロイン...
...メインはぶつ切りの海老。それにトロトロの湯葉。小さな海老芋。厚揚げにゴボウでした。 香の物は白ごまをかけた薄切りたくあん、マスタードを乗せたきゅうりの浅漬け...
...道理で納得でした！ ■鯖とほおずきのマスタード風味 ★★★★☆ 4.5 鯖の酸味と、マスタードのピリッとした 複雑な味が、面白い一皿でした。...■木でできたバターナイフ ■自家製パン ■鯖とほおずきのマスタード風味...
...切り口は写真の通り。 コレをマスタードと醤油（ホースラディッシュに漬け、レモン汁を足してある）と塩が用意されている...和牛に関しては胡椒が合わないようなので、塩かマスタードで食べる...
...３種のタパス ◎赤貝 わけぎ.生海苔.マスタードソース ◎たけのこ パンチェッタ.木の芽でつくったモホソース ◎ホタルイカ ししとうの中にホタルイカを詰めフリットに チョリソーソースと タパスは日本の旬の食材のオンパレード、マスタードソースとチョリソーソー...■プティファラとホタテ貝のビキニ 豚肉のリエットとマスタードを絡めたホタテのスペイン風ホットサンド...
...固茹で卵の黄身にオイルと酢を加えて乳化させ、 卵の白身、マスタード、ケイパ－、フィーヌ、...塩、コショウ等 で つくるドレッシング ニンニクや、 マスタード、ケイパーなど 加えるもので幅広くアレンジ可能なソース...そんなに好みではなかったのですが、玉ねぎとマスタードかな？のソースが美味しくて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
11レストラン ラフィナージュ
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16450人
- 月曜日
...舞茸は天然のものでいくつか調理法を変えたものをブレンドしてあり、口の中で楽しいハーモニーを奏でてくれた ⭐️肉料理 マスタードのクルートを纏った仔羊背肉のロースト、ジュを添えて 仔羊をマスタードソースで食べたのは初めて...
...ポン酢のジュレ ◆帆立醤油焼き タスマニア粒マスタード メジマグロ 昆布マスタード ◆のれそれ うどん仕立て うずら卵...うるい、芽ネギ、河豚の白子ソース ◆炭火焼帆立 タスマニア粒マスタード ◆メジマグロ 漬け 昆布マスタード ◆のれそれ 薬味...
...キャビアには紫蘇の花を散らして ◎蛸のやわらか煮 粒マスタードを マスタードに蛸は実に面白い組み合わせ ◎めいちだい からすみ...とうもろこしのすり流し、フルーツトマト、キャビア ■煮蛸とマスタード...
...お好みで黒酢を。 ●芝海老の揚げワンタン タスマニアのパブマスタード、ワサビマスタード カリッと揚がったワンタンの中に、芝海老。 2種類のマスタード...
...ぷりぷりした銀杏にさっと周りを炙った鴨の付き出しからスタートです。 鴨はマスタードとケチャップという洋食も取り入れたところが近藤流でしょうか...
... ⌘ハラミ 浅月ムンチ 程よく脂がのったハラミは ムンチとマスタードと一緒に。 ハラミとマスタードの相性抜群 ⌘ミックスホルモン 私が行った日はハツ...◎お造り ランプにたっぷりのキャビア ◎お造り タンにねぎ、マスタード ◎口直し お漬け物 胡瓜...
...♦️柚子 茶碗蒸し、白子乗せ ♦️伊勢海老、白味噌 ♦️河豚、トロ ♦️マナガツオ、味噌柚庵焼き ♦️尾崎牛ヒレ肉、椎茸 マスタード、醤...
...イギリス・マルドンの岩塩、グリーントマトのマスタード、プラムマスタード、西洋ワサビマスタード...
...■焼き立ての炭火焼きチャーシュー 玉葱のマスタードソースで ■牡丹海老の紹興酒漬 雲丹、キャビアと...■春雨とカラスミ ■鶏の水飴がけ-梅・山椒塩・マスタード・くわいチップ-...6.お肉とお魚料理 仙台牛のシャトーブリアンを玉ねぎのマスタードソースで...
...熱々ふんわりなトリュフマスタード入りオムレツサンド トリュフマスタード入りオムレツサンド 1200円 フランス産トリュフマスタード入り角食サンドイッチです...
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