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口コミ・お店の情報に「マグロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 144 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あります （むかーし、愛知万博で食したギー・マルタンシェフによる料理の中の 鮪（かじきだったかな？）に胡麻を表面に敷き詰めたものを思い出しました）...
...ｗ んでんで、土鍋ご飯のお披露目～からのぉ～お次は ・マグロと雲丹のリゾット 蓋の取っ手のガラス製の〇ぽっち、まさかの...はまぐりの出汁が優しく効いてます。） ⚪︎マグロと雲丹のリゾット （はまぐりの出汁で土鍋でたいた米をリゾットに。漬けマグロと生のマグロがごろっと入ってます...
...甘さと香ばしさのコントラスト最高♡ ▶七鳥目 爆弾 鮪、アボカド、納豆、山芋、オクラ、卵黄を まーーーぜまぜ！！！...皮パリ中ジューシーで美味です。 ◇七鳥目爆弾 長葱や鮪...
...バジルを揚げたものが添えられていた。 ◯お米のお料理は下田のマグロを使ったもの。マグロの下には鳥出汁で仕上げたリゾット...今回は、イチヂクのテラミスが絶品だった‼️ あとは前菜のキハダマグロのシーザーサラダ風カルパッチョがめちゃ好みで舌鼓をうつ...
...・豚鳥パテドカンパーニュ ハーブサラダ ・スモーク半熟の煮卵 トリュフ ・鮪のマリネ アンディーブ ・シロクラゲ柚子胡椒マリネ ・生ハム 洋梨ブルクチェ...川島氏は東京都築地生まれ。父親が築地のまぐろ問屋という影響もあって...
...しゃぶしゃぶはポン酢と大根であっさりで美味しい！ 個人的にはすき焼きが玉子とも相性抜群で好きです。 ★★ヒレカツサンド 魚、マグロを食べているかのような柔らかいレア肉でめちゃくちゃ美味しい！ これは必食です...
...かなりボリュームあって初っ端からお腹に溜まりますねw 脂ののった鮪かな？！角切りの魚の身も入ってたのが面白い。 鮑と金時草...○長野県天竜川産稚鮎手巻き ◎神戸ビーフ/花山椒/大阪産筍 ○真鯛おぼろ/鮪 造り ◎うすい豆と車海老の真薯 ◎牛テール春巻き ○黒毛和牛のタン...
...酢橘 キャビアライム これも一風変わった演出で楽しめます。 6~お茶漬け~ 黒鮪中トロ 玉露 お茶漬けといいながら、お茶漬けとは違います。 7~ふぐ白子~...」 バジルが良いアクセントに。 ◾︎「 クエ 黒トリュフ 」 ◾︎「 マグロ トマトジュレ 」 ◾︎「 和牛 百合根グラタン 」...
...スカモルツァチーズと絡めていただきます。 ・まぐろ脳天と香草のタリアテッレ(3,200円) マグロ脳天がたっぷり入っていてトマトベースでさつぱり！...コクも溢れており、スペシャリテでしょう。 燻製かけたカジキマグロのトマト トマトは透明なシートになり...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
10イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44750人
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貯まる・使える
...オーソドックスなタルタルとはひと味違う美味しさを堪能 ●鮪のボッタルガのインサラータ ディ リーゾ 二品目は、ボラではなくマグロの卵巣で作られたカラスミを使ったお米のサラダ 日本ではあまり馴染みのない鮪のカラスミですが...
...もずく酢。 ■烏賊に春子。 ■金目鯛にマグロ赤身 ■マグロ三昧 ■縞鯵にコハダ ■トロける牡丹海老 大将決まっているのどぐろ巻き！は熱いのでご注意を笑！ ■車海老 アナゴ ■たまご。 ■濁酒。 ■雲丹と毛蟹の海苔巻き ■鰹藁蒸し ■鮪かまステーキ...
...肝心の料理の味だが美味い。とりわけSardegna風の「マグロのホホ肉のアグロドルチェと和えたマッカローネ」などは今まで食べたマグロを用いたパスタではベスト。マグロも現地のようにマグロ臭く料理されているのが素晴らしい...
...銀鱈の西京焼 フライ盛り（鮭、イカ、青魚） まぐろ叩き 土鍋ご飯、味噌汁、漬物 きのこおひたしから、惹き込まれる...■小鉢 ■ひじき ■湯葉 ■鯖 ■鮪 ■カツオ ■タルタル ■鮭フライ ■ごはん...焼魚の塩気も白米によく合います。 カツオの刺身もかなり厚切り、マグロのたたきはもちろん米にもあうしたたきの中にも鮪のぶつ切りが何キレか入っています...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
14コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30697人
...旬のおすすめコースです。すべておまかせ、のようです。 【めじまぐろ】 めじマグロを背負ったお寿司。トッピングには刻んだ香味野菜入りの、ニンジンのドレッシング、大葉とバジルのドレッシング。寿司ネタとしては、大好きなマグロ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
15レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23832人
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貯まる・使える
...実際に運ばれて来たのは塗り物のお椀でした。 伊勢えびのお吸物だそうです。 ふたを取ると柚子が香ります。 出汁は昆布とマグロでしょうか。 ...
...■白バイ貝ブルゴーニュバター ■パン＆バター ■タルタルは ■鮪とトマト＋雲丹 ■古酒ってますｗ ■リースリングで...んで、話はお任せコースの料理に戻りましょう！ ２品目は、マグロとトマトのタルタル。下の濃厚なピュレソースからも...前菜二品目はマグロのタルタル...
...アペタイザー 海老のコロッケ メロンと鮪？のジェノベーゼソース メイン 仔羊のグリル デザート...鳴門の真蛸とパルマンティエール,平さやいんげん \2400 マグロのタルタル ウズラの卵とイチジク添え \2200...ゆったり食事ができました。 ・イベリコハム グランレゼルバ ・マグロのタルタル ビーツが入っていて色鮮やか！シャキシャキ感もよき...
...熊本県産ゼンナハマグリと石垣牛のコンソメスープ 鮪のタルタルと花山椒 稚鮎のクレープ 富山県産ホタルイカのアヒージョ 鮪のフリット 北海道産子羊...身はバルサミコで和えています。 ●マグロ フリット マグロの尻尾の部分を...
...フロマージュブランの上に毛ガニ、雲丹、キャビア。 ・アントレ マグロのサラダニソワーズのイメージで 軽く火入れした脂乗りの良いマグロといんげん、トマト、じゃがいものサラダニソワーズ、生ハム、ピサンリ。 マグロは日本人に馴染みの良いある物とオリーブオイル...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
20リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26435人
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貯まる・使える
...下には春菊のピュレが敷いてあり、シャンパンが進む一皿です。二皿目はマグロとビーツのタルタルです。こちらもマグロの力強さを感じながらもサクッと食べられました...先ずはめじ鮪の冷製 ビーツのタルタル それに香草を合わせます。 マジ鮪の冷製...
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