長野・中条のマグロに関するお店

...トリミングが悪く持ち越し色変わりの部分が残っている。舌触りも悪くよろしくない。マグロは熟成するものだから色変わりは仕方がないけど、ちゃんとトリミングしてね。ブリも写真で色変わりがわかるほどになっていて、ハラモが切られているところを見るとマグロと同じことかなと推察...

...3点盛がこのセットなら、次は3点セットで注文したいです。笑 鹿の唐揚げは全くクセがなくマグロの様な食感でした。 ジビエ、やっぱり好きだな...

...お料理の内容不正確かと思いますがメモ程度に。ゴメンなさい！ 前菜は沢山の地元野菜を使ったキハダマグロのカルパッチョ。カボチャのスープは優...

...■本鮪希少部位刺身盛り合わせ「1850円」　■単品刺身 ■生本鮪 赤身「1200円」 ■生本鮪 中とろ「1850円」 ■生本鮪 大とろ「2000円」 ■本日の薄造り「1500円」...

...■＜ サ ラ ダ ＞　■温玉シーザーサラダ　■豚しゃぶとおぼろ豆腐の胡麻サラダ　■ポテトサラダ　■＜ 鮮 魚 ＞　■マグロとろろ　■サー...

...料理ができてきた。 刺身は３点盛。鮪の中とろ、鯛、ほたて貝ではないかな。 それから小鉢が２皿...■いか刺身　■甘海老刺身　■馬刺し　■いわな活造り　■まぐろ刺身　■たい刺身　■かんぱち刺身　■枝豆　■冷や奴...■いわな活造り　■ぶりかま焼　■煮っぺ　■お刺身定食　■まぐろ刺身...

...■鉄砲巻　■煮穴子　■中トロ　■ブリ　■ヒラマサ　■沖縄のモズク　■スズキ　■イクラ醤油漬け　■信州サーモン　■漬けマグロ　■真鯛　■何か忘れてしまいましたがとても美味しかったです。　■大信州 料理長秘伝の色んな塩と共に　■小鮎の料理 料理長秘伝の塩と共に美味でした。　■生エビ　■エビ　■赤貝　■コハダ　■マグロ...

...金目鯛の旨みが少し優しい印象を受けました。 〈本鮪赤身漬け〉○ 輝く赤身の、漬け鮪です。 辛みは少なく横比較すれば、比較的優しい味わいの漬け鮪かと思います...

...ちなみにＡカテゴリーは馬刺し・信州サーモン・マグロ山かけ。Ｂカテゴリーは茶豆(枝豆)・イナゴ・ホタルイカ沖漬...A：馬刺し、信州サーモン、マグロ山かけ B：揚げ出し豆腐...

...長芋は薄切りかと思いきや半月状。 ホクホク、サクサク。 追加で、野沢菜天ぷら、鮪レアカツなど。 さらにおろしそば、肉そば。...最も脂の乗った部位です。 まぐろで言えば大トロの部分になり， サーモンの身の中で一番脂が乗っているんですね...

...マイルドで美味しいポテトサラダ。ビールに合うから大人向きかな(〃ω〃) ○ネギトロ 出来合いではなく、しっかりとマグロを叩いてありました...

...ご容赦ください。 ※天つゆセット追加分1人前につき110円。 [空白]　■本鮪(ほんまぐろ)　■＜甲類＞ 鏡月／20度／720ml　■＜麦＞...でないと、喫煙しない人(世の7～8割、高額所得者の9割)は再訪しません。 マグロにびっくり！！ 20170728素材が・・・ 天ぷら屋さんながら...

...火曜日：定休日 水曜日：唐揚げ&カキフライ定食 木曜日：刺身定食 金曜日：焼肉丼ぶり　■【生もの】　■おまかせ刺身　■まぐろ刺身　■〆サバ　■たこ刺　■まぐろ山かけ　■他　■【焼き物】　■牛ステーキ　■牛タン塩焼き　■鳥塩黒胡椒焼き　■まぐろ味噌焼き...

...たこわさびにきゅうりの３点をおつまみに出されました。 刺身は見た目も美味しそうなまぐろの赤身2切れに鯛2切れです。...☆あん肝、鴨ロースト、炙り〆鯖、白海老などなど 手が込んでます。 ☆お造りは、マグロ...

...出張の人もいるっぽくて込み合ってました。 ランチセットがあったので、ざるとマグロ丼のセットを注文。 ８６０円だったかな？ 蕎麦はいかにも戸隠って感じのやや太め、...特にローストビーフとお吸物がもう一杯ずつ食べれたら、と思う感じでした。 お刺身のマグロだけは少し水っぽくてイマイチだったけど...

...■うな川　■きの子のチーズ焼き　■茶わん蒸し　■カンパチ カマ焼き 20～30分お時間を頂きます。　■地ばちの子　■お造り　■マグロ　■カンパチ・マグロ盛...

...右にハモ1650円、上が白海老1700円、中央天然本マグロ2750円。約15000円Σ（ﾟдﾟlll）...ヒラメ、ウニ、のどぐろの炙り、ハモ、白海老、天然本マグロ。約15000円 Σ（ﾟдﾟlll） おっ、オぉ〜。･*:.｡...【天然本マグロ2750円】◎◎ さすがに旨い...

...■前菜盛り合わせ　■チェリートマト、オリーブケッパー、アンチョビのスパゲッティ　■ゴルゴンゾーラ風味のラザニア　■カジキマグロのハム(たぶんこんな名前だった)...

...■比叡生湯葉の御造り　■まぐろたたきとアボカドの生湯葉春巻　■御造り　■今宵の宴を華やかに彩る鮮やかな御造り色々 ※お盆、年末年始の休漁期、天候や季節により水揚げが無い場合、商品が異なる場合がございますので、予めご了承ください。※仕入れにより添え物が変わる場合がございます。　■本日の御造り 五種盛り合せ　■本日の御造り 三種盛り合せ　■炙り〆さばの御造り　■サーモンの御造り　■真鯛の御造り　■まぐろの御造り...

...■海鮮丼 ・海鮮八種のバラちらし丼…977円 ・まぐろ尽くし丼…1,527円 ・サーモンといくらの親子丼…1...■いくら 1貫　■ほたて 1貫　■まぐろ中トロ 1貫　■穴子 1貫　■1貫［218円］ ・炙りまぐろ中トロ ・漬けほたて ・赤貝 ・紅ずわいがに 各...