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口コミ・お店の情報に「マグロ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■２杯めのクラシック ■姫神和牛 ■地下の入り口 ■ワカメのサラダ ■マグロとアボカドのタルタル ■クラシック ■コローニア ■自家製チョリソー ■サラダS...シードルとかもあった 料理はアボガドとマグロのタルタル 旨し お通しもなくて使いやすい 2,000円くらいでした...
...■佐助豚の煮込み。 ■三陸産のかきフライ ■揚げだし豆腐。 ■鮪の造り。 ■〆鯖。 ■自家製厚揚げ。 ■大きな茶碗蒸し。 ■浅く〆られた鯖はええ感じですやん ■鮪は蓄養や養殖もんやありまへん、天然ものでっせ～..." 鮪の造り "で使われている" 鮪 "もギトギト脂の蓄養や養殖ものではなく近海ものの天然...
...浜味屋 』さんでは『天然物の鮪』を安定的に味わうことが出来ます｡そんなことからも『鮪』と言ったらやはり『 浜味屋 』さんで決まりです｡店主『伊藤 正』さんが供されたspécialitéの『天然まぐろの味比べ』の盛合せの画像に写る鮪は『新西蘭(ﾆｭｰｼﾞｰﾗ...
...【厚切りの鮃の昆布〆】、蛸の櫻煮、【大間産の鮪のづけ】、 才巻海老が供されました。 鮃の昆布〆と鮪のづけは食べ頃で状態も良くなかなか美味なものでした。 一方...先ずはお造りが、素敵なお皿に。 佐賀関の桜鯛、青森の本鮪中トロ...
...・ 鯔の昆布〆 ※最初のボラを昆布で２日〆て。 ・大間の 鮪ヅケ ※鮪は必ずヅケで。赤身に「鉄味」を十分感じる一品。 ・千葉沖の 鯵 ※これも驚くほど肉厚で濃厚な魚味。 ・ 鮪ヅケ（中トロ） ※程良く心地いい油乗り...
...フードメニューには以前から気になりつつもなかなかお目に掛かれなかった『マグロの燻製』と『オリーブ』を共に！ 貴女にお任せのノンアルコールカクテルを所望します！！！ ■ 季節の桃のフローズンノンアルコールカクテル！ 口溶け滑らかにな桃のフローズンを含めば口いっぱいに甘い香りが鼻腔まで駆け抜けます！！ 夏の暑さを和らげる様な円やかな桃の甘さが癒しの繊細なカクテルです！！！ ■ モヒートノンアルコールカクテル！ ギリっと酸味と甘味にエッジが効いた爽快なカクテル！！ クールミントの爽やかさが心地良い！！！ マグロの...
...た自家製の『塩海胆(ｼｵｳﾆ)』､『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』に『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の中トロ､長崎産のブランドもの紅瞳(ﾍﾞﾆﾋﾄﾐ)『赤鯥(ﾉ...〆鯖(ｼﾒｻﾊﾞ)』､『鯛(ﾀｲ)』､『鰤(ﾌﾞﾘ)トロ』､『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』 赤身､『本鮪』トロ､『間八(ｶﾝﾊﾟﾁ)...
...ただいた記憶では確か『マグロステーキ』と『鶏の唐揚げ』が結構美味しかったと消えゆく記憶を辿りつつひとり呟きますとその二品は即効でオーダーされ追加で『マグロユッケ』に『山芋のスキレット焼』等とともにプレモル黒生ビール､角...■鶏の唐揚げ ■サラダピザ ■マグロユッケ丼...
...(´・ω・｀) アジフライが忘れられないのよね。 そしたら今日のおすすめにタラキクが。。 さらに塩竈の本マグロまであるではないですか。 ということでまずはそのへんを攻めます。 さっと湯通ししたタラキクは、プリップリなんだけどねっとり、濃厚なんだけど釜石ポン酢でさっぱり、そんな味わいです。 塩竈の本マグロは言わずもがなですよね〜...
...注文は、『牡蛎の唐揚げ』『筋マグロとネギの鍋』『特大海老フライとメンチカツ』等です。 ☆...合わせての餃子 韮や生姜が酒のエグ味を消してとても旨い。 鮪ねぎま鍋 県内酒 山廃造り３種 菊正宗 生酛本醸造 樽酒...■グツグツ煮ます♪ ■鰹出汁の鍋です。 ■筋マグロとネギの鍋…しゃぶしゃぶにします♪...
...●刺身盛り合わせ ￥1500/1人前（写真は２人前） 鮪赤身、サーモン、スルメイカ、ほや、ほたて、ほたて紐、しめ鯖。...は大袈裟？？ 赤エビ スルメイカ 好みのネットリ系で美味しい まぐろ山かけ 〆鯖 身がデカい！浅〆で良い、 お刺身はもう一種...』と『 カキフライ 』も注文。 この日の『 刺し盛り 』はマグロ...
...』の味の方が断然好きなのであります｡前菜には魚屋さんの店先で目利きで選んだという『本鮪』の皮ぎしのトロと『いくら』が供されました｡質的には申し分のないものでしたが鮪は未だ若く後10日間ぐらい寝かせれば味が載ってきて食べ頃になるのではと思われるもので...■店内の雰囲気 ■銀河高原ビール『ヴァイツェン』 ■前菜の本鮪のトロといくら...
...理長謹製の赤酢(ｱｶｽﾞ)の舎利(ｼｬﾘ)を使った出汁巻玉子(ﾀﾞｼﾏｷﾀﾏｺﾞ)､鮪(ﾏｸﾞﾛ)､とびっこに海胆(ｳﾆ)のミルフィーユ(Millefeuille)仕立の寿司に秋刀...■ｷｬﾋﾞｱが載せられたｻｰﾓﾝのﾐ･ｷｭｲ ■秋刀魚のｺﾝﾌｨ ■出汁巻玉子､鮪､ﾄﾋﾞｯｺ､海胆のﾐﾙﾌｨｰﾕ...
...ませていただきました｡『初夏のおまかせコース』はこの四品で終わりでしたが三陸産の『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の幼魚のメジ鮪(ﾒｼﾞﾏｸﾞﾛ)が入っているとのことで無類のマグロ好きとしては食べずに帰る訳にはいかずで『メジ鮪(ﾏｸﾞﾛ)のカルパッチョ』を追加でオーダー｡程無くして供されたソレは鰹(ｶﾂｵ)のたたきを彷彿させる表面を軽くローストした鮪(ﾏｸﾞﾛ)とオニオンスライスのカルバッチョでマダムが合せてくれたワインは青梅や若いパンナップ...
...店内は満席で大盛況｡當日は『日本ワイン縛り』で山本オーナーからレアなワインを色々と供していただき合わせて福山シェフの天然物の『本鮪(ﾎﾝﾏﾞｸﾛ)』の幼魚『メジマグロのづけ卵黄ソースのカルパッチョ』800yenにはSteuben(ｽﾁｭｰﾍﾞﾝ)とChard...
...酒肴には店主イチオシの三重県産の『本鮪』中トロと『〆鯖』とのことでその二つをオーダー｡程無くして供された『本鮪』は見た目はなかなか美味しそう｡三重県産の『本鮪』とのことでしたので､てっきり『天然物』かと思いきや口に運ぶと口...
...クリコ』 そして月曜日の夜はPm20時迄､残業を強いられ外に出掛けるのも億劫になり仕事帰りに調達してきた『鉢鮪(ﾊﾞﾁﾏｸﾞﾛ)』と『煮蛸(ﾆﾀﾞｺ)』の刺身の盛合せと『鰹(ｶﾂｵ)のたたき』を缶ビール片手に月曜日の夜のお楽しみのひとつで...
...■マグロとアボカドのポキボウル ■サラダとポテト？のスープ ■コーヒー ■R2メニュー ■店内 ■カウンター......
...最初の突き出し（前菜？）が４種類。いずれも素朴なものです。次がお刺身。うーーーん。 これがマグロとかシメサバとか いかにも平凡でした。最...
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