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※2015年12月14日時点での点数分布です。
ミシュランガイド掲載のプレミアム但馬牛「但馬玄」専門店。うまい肉ならここ!
6518人
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初回ネット予約で1,000pt
...牧場「上田畜産」さんで育てられたプレミアム但馬牛の「但馬玄(たじまぐろ)」を使用しているとのこと。 「但馬玄」は融点が低く脂はサラサラで、マグロに近い脂というのが特徴のようです。...月10頭ほどしか出荷されない、脂の溶ける温度が低いことからまぐろの様な脂に例えた...
...色々食べれそうと考えての注文です。 アルコールは、生ビールと兵庫の地酒 香住鶴。 最初にお刺身が4皿出てきます。 マグロ、サーモン、鯛、...
...地産地消を張るだけはあります。ちなみに、昔は但馬丹後山陰ではマグロ漁は縁がなかったが、最近はマグロの水揚げがあります。 天ぷら盛りは、今が季節の稚鮎、クルマエビ...大将のおまかせコース2500円にしました。 お刺身(猛者えび、マグロ...
...さより、サーモン、海老 ・穴子ちらし寿司 ・造り 海老、イカ、鮪、サーモン、鰤 ・鰤煮付 ・豆鯵の南蛮漬 ・鯵フライ...お造り5種 大好物のブリかなり多めに本まぐろといかそーめんをいただきました(σ≧▽≦)σ...■結構取ってきました。 ■ローストポーク ■カジキマグロのグリル...
...調べると「楊桃」はスターフルーツらしいのですが、これはどう見ても「山桃(ヤマモモ)」のように見える。 ◯造り「烏賊、車海老、鮪」 鮪は今ひとつ 車海老はかなり美味しかった...
...お茶は黒豆茶で凄く美味しいです。 海鮮丼はまぐろ・いか・甘海老・かに・はまち・たこ・貝柱・いくらと具だくさん。...キャッホーイ!! 海鮮丼(ハーフうどん付)1,400円 マグロ、イカ、甘海老、カニ、ハマチ、タコ、貝柱、イクラと...1700円を注文しました。 甘海老、サーモン、イカ、カンパチ、マグロと沢山乗ってます...
...≧(´▽`)≦≧(´▽`)≦≧(´▽`)≦ もぅ横歩きするしかなぃ「(゚ペ)ありゃ? なんかの天ぷらとかマグロのお刺身とか・・・なくてさらによぃ! 蟹!だけで勝負してます(。`・ω・)9" 外湯巡りが名物の城崎温泉...
...朝10時から夕方5時まで営業 海鮮丼の舟(小) 甘エビ・鮪・タコ・イカなどなど11種類 海鮮丼に小さいサイズあるのいいね...◆海鮮丼1800円…甘海老 イカ 帆立 蛸 ハマチ 鯛 蟹身 鮪 イクラ ウニどれも…♪Fresh Fresh...地元の蟹が1.5はいで25,000円でした。 鮪トロと大きな甘エビが最初にでてきました...
...盛りだくさんの海鮮丼 1,890円の海鮮丼を頂きました。 いくら、甘エビ、いか、まぐろ、アナゴ、サーモン、香住がにが乗っています。 いくら:少量ですが、ご飯にとても合います。 甘エビ:地物でしょうか、身もミソも美味しいです。身の甘みと旨味がたまりません。 いか:新鮮なのか、透明感がありました。美味しいです。 まぐろ:思ったよりレベルが高いまぐろです...
...・お造り6種盛り 新鮮なお造りです。お刺身の種類は聞いておらず謎ですが、さわら(カジキマグロ)、アジ、鰹のタタキなどと白身が数点の6種盛...
...■香住鶴の利酒セット ■レストラン ■外観 ■カンパチ、鯛、鮪、甘海老 ■甲イカのイカスミ茶碗蒸し ■魚介よせ鍋(真イカ...造里 カンパチ、鯛、鮪、甘海老 五徳 魚介よせ鍋(真イカ、ニギス、甘海老、しじみ...牛しゃぶも美味しかった! 朝食は小丼ぶりがサーモン、ぶり、鮪...
...泣く泣く「マグロ山かけ丼@1580」を注文。 5分ほどで出されたそれを見てある意味納得。 ビンナガらしきピンク色のその「マグロ」は当然のごとく味などなく、...中央に甘エビ、周りにはいか、いかゲソ、いくら、マグロ...
...茶碗蒸しとフレッシュキャベツです。 キャベツはお代わり出来るそうで・・・やっぱり〜 お代わりをしていましたよ〜。 お刺身はマグロにサーモンですね...
...ワンコインの海鮮丼もお得で美味しい、なんと茶碗付きとか凄いですなぁ。 マグロ丼ランチ 700円のマグロランチ。ちょいと高い気がしますが、手軽で美味しかったです もう少し考えてみて下さい...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ...
...但馬牛たっぷりの牛丼 城崎温泉のメインストリートにあるお肉屋さんです。 但馬玄(たじまぐろ)という牛のお肉を販売しているお店。 但馬玄?って思いましたが、こちらのお店が繁殖から肥育、販売まで行っているブランド牛らしいです。 自然の中で育てた健康的で上質な脂と赤身の深い風味はまるでマグロのよう、との事から但馬牛の中でも一線を画したものと位置付け「但馬玄(たじまぐろ)」と命名されたとHPに書いてありました...
...■鉄火巻3皿 ■かけうどん1 ■鉄火巻2皿 ■かけうどん2 ■鮪赤身 ■白子軍艦 ■帆立軍艦 ■カンパチ ■中とろ ■烏賊 ■穴子白焼き ■鮪炙り3種 ■参考(3種類) ■大トロ ■中トロ ■寒ブリ ■鮪軍艦ユッケ...
...あと,帆立貝は素材の改善が必要でしょう。 ・造り盛り合わせ (真鯛,つぶ貝,車海老,カンパチ,ホンマグロ,エンガワ) カンパチは養殖,マグロは畜養, あとの素材は天然モノです...
...揚げ物 ■おにぎり(2個) ■但馬・卵かけご飯 ■梅茶漬け ■鮭茶漬け ■但馬・卵の丼 ■但馬・親子丼 ■大きなかつの丼 ■まぐろのネギトロ丼...
...7月になると資源保護のため禁漁になるので今のうちに食べておきましょう。 造り盛り合わせです。 赤貝、甘海老、赤イカ、マグロ、炙り連子鯛、...
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