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※2015年12月14日時点での点数分布です。
ミシュランガイド掲載のプレミアム但馬牛「但馬玄」専門店。うまい肉ならここ!
6524人
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初回ネット予約で1,000pt
...牧場「上田畜産」さんで育てられたプレミアム但馬牛の「但馬玄(たじまぐろ)」を使用しているとのこと。 「但馬玄」は融点が低く脂はサラサラで、マグロに近い脂というのが特徴のようです。...月10頭ほどしか出荷されない、脂の溶ける温度が低いことからまぐろの様な脂に例えた...
...地産地消を張るだけはあります。ちなみに、昔は但馬丹後山陰ではマグロ漁は縁がなかったが、最近はマグロの水揚げがあります。 天ぷら盛りは、今が季節の稚鮎、クルマエビ...大将のおまかせコース2500円にしました。 お刺身(猛者えび、マグロ...
...色々食べれそうと考えての注文です。 アルコールは、生ビールと兵庫の地酒 香住鶴。 最初にお刺身が4皿出てきます。 マグロ、サーモン、鯛、...
...■うどんは幾分細麺ですが、優しい味わいのあるうどんです。 ■鮪 ■鰤 ■これは地元でもとっても珍しい、ハタハタの握り ■鯛...うん。まぁまぁ にぎり 登場。 全部で 10貫ほど。 まぐろ中トロ・赤身・いくら・はまち・たい などなど。...せっかくなので、ちょっと贅沢して上海鮮丼を。 まぐろ...
...■お造り3種盛り ■【数量限定】海鮮切り落とし ■まぐろ刺し ■赤海老刺し ■活〆真鯛刺し ■たこ刺し ■サーモン刺し ■炙り〆鯖 ■寿司 ■豪快!海鮮こぼれ寿司 てんこ盛り! ■握り5種 盛り合せ 赤海老・たこ・サーモン・真鯛・まぐろ ■たたきまぐろ細巻...
...みそ汁付)¥980 ■店長オススメ!旨辛ラーメンとミニチャーハン ¥860 単品 ¥620 ■きざみチャーシューラーメン ■鮪丼(ミニ)...
...泣く泣く「マグロ山かけ丼@1580」を注文。 5分ほどで出されたそれを見てある意味納得。 ビンナガらしきピンク色のその「マグロ」は当然のごとく味などなく、...中央に甘エビ、周りにはいか、いかゲソ、いくら、マグロ...
...朝10時から夕方5時まで営業 海鮮丼の舟(小) 甘エビ・鮪・タコ・イカなどなど11種類 海鮮丼に小さいサイズあるのいいね...◆海鮮丼1800円…甘海老 イカ 帆立 蛸 ハマチ 鯛 蟹身 鮪 イクラ ウニどれも…♪Fresh Fresh...地元の蟹が1.5はいで25,000円でした。 鮪トロと大きな甘エビが最初にでてきました...
...茶碗蒸しとフレッシュキャベツです。 キャベツはお代わり出来るそうで・・・やっぱり〜 お代わりをしていましたよ〜。 お刺身はマグロにサーモンですね...
...さより、サーモン、海老 ・穴子ちらし寿司 ・造り 海老、イカ、鮪、サーモン、鰤 ・鰤煮付 ・豆鯵の南蛮漬 ・鯵フライ...お造り5種 大好物のブリかなり多めに本まぐろといかそーめんをいただきました(σ≧▽≦)σ...■結構取ってきました。 ■ローストポーク ■カジキマグロのグリル...
...香住カレイの海女炊きはちょっと小骨が多かったかな? 向付は夕競り魚五種盛。マグロ、鯛、ブリ、サザエの刺身でサザエはコリコリで美味い。 鴨...
...山陰の城崎温泉町の地で、鮪丼か・・・ 2017/05/07 この店、僕がこの店を訪れた際は、新店登録がされていなかった。 僕は、この店で食事はしましたが 果たしてこの店が、観光客の方に受け入れられるのだろうかと心配した。 僕は、自ら新規登録を行う勇気がなかった。 初投稿する勇気もなかった。 僕は、自らが初登録し、初投稿する店に対しては、自らが納得した店のみです。 僕は、この店に関しては、ためらった。 この城崎温泉も含めて、但馬の町は、年間を通じて魚が美味しい町です。 そういった街で、何故、鮪のみの海鮮丼専門...
...蟹を食べる前に「来て良かった」と思った瞬間でした。 ②お刺身は蟹と甘海老とマグロ。まぁ,間違いない旨さです。もっと沢山食べたかったなぁ。...期待以上の良い経験でした。 お料理は、 ゴマ豆腐 セコガニ 刺身盛り合わせ(カニ、マグロ...
...7月になると資源保護のため禁漁になるので今のうちに食べておきましょう。 造り盛り合わせです。 赤貝、甘海老、赤イカ、マグロ、炙り連子鯛、...
...揚げ物 ■おにぎり(2個) ■但馬・卵かけご飯 ■梅茶漬け ■鮭茶漬け ■但馬・卵の丼 ■但馬・親子丼 ■大きなかつの丼 ■まぐろのネギトロ丼...
...あと,帆立貝は素材の改善が必要でしょう。 ・造り盛り合わせ (真鯛,つぶ貝,車海老,カンパチ,ホンマグロ,エンガワ) カンパチは養殖,マグロは畜養, あとの素材は天然モノです...
...■2021.3 ■地産地消を言いながら・・・佐賀牛? ■内観 ボックス席 多々あり ■焼鳥丼セット+そば ■焼鳥丼 ■マグロ漬け 山芋のクズ...
...■お造りの盛り合わせ よこわ鮪 白いか 赤貝 若水 鱧 しめ鯖 ■鮪のかま焼き ■辛口の日本酒、刈穂 (850円) ■鱧の土瓶蒸し(2,100円)...秋茄子のグリーンサラダ 鱧の土瓶蒸し(鱧と松茸) 鱧の抹茶衣上揚げ 最後は、鮪のかま焼きとしました...
...■山芋の短ざく ■いか納豆 ■いかこうじ漬 ■うざく ■***造り*** ■鯛 ■甘海老 ■雲丹 ■白い か ■鮪 ■帆立 ■勘八 ■鯛...
...■鉄火巻3皿 ■かけうどん1 ■鉄火巻2皿 ■かけうどん2 ■鮪赤身 ■白子軍艦 ■帆立軍艦 ■カンパチ ■中とろ ■烏賊 ■穴子白焼き ■鮪炙り3種 ■参考(3種類) ■大トロ ■中トロ ■寒ブリ ■鮪軍艦ユッケ...
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