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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■本日の刺身 ■◆━━━━━ 鮪 ━━━━━◆ ■本まぐろ2種盛合せ 【まぐろの王様】本まぐろの盛合せ(本まぐろ中トロ/本まぐろ赤身)...
...酢の物 茶碗蒸し アラカルト一品 にぎり12カン 赤出汁 ■鮪中トロ、大トロ! ■平目、ヒラマサ! ■ボタン海老、ズワイガニ! ■赤貝、〆鯖! ■鮪赤身! ■鮪中トロ!...
...■比叡生湯葉の御造り ■まぐろたたきとアボカドの生湯葉春巻 ■御造り ■今宵の宴を華やかに彩る鮮やかな御造り色々 ※お盆、年末年始の休漁期、天候や季節により水揚げが無い場合、商品が異なる場合がございますので、予めご了承ください。※仕入れにより添え物が変わる場合がございます。 ■本日の御造り 五種盛り合せ ■本日の御造り 三種盛り合せ ■炙り〆さばの御造り ■サーモンの御造り ■真鯛の御造り ■まぐろの御造り...
...■比叡生湯葉の御造り ■まぐろたたきとアボカドの生湯葉春巻 ■御造り ■今宵の宴を華やかに彩る鮮やかな御造り色々 ※お盆、年末年始の休漁期、天候や季節により水揚げが無い場合、商品が異なる場合がございますので、予めご了承ください。※仕入れにより添え物が変わる場合がございます。 ■本日の御造り 五種盛り合せ ■本日の御造り 三種盛り合せ ■炙り〆さばの御造り ■サーモンの御造り ■真鯛の御造り ■まぐろの御造り...
...私は ピッポッパッと 秋刀魚と 食べれる びん長鮪、納豆軍艦を選んでいると 家内から鮪と 中トロの炙りなど 鮪を中心に頼まれ...
...野菜ラーメン。 野菜炒めがたっぷりのってます。 他にもデカチャーシューメンや焼きそば、坦々麺っぽいのがあり、 餃子、マグロ丼、豚角丼?な...
...計らいにぎりへと移行し白身は八戸産の白身の『曽以(ソイ)』から『鮪(マグロ)』中トロ、『帆立貝柱(ホタテカイバシラ)』、軽く湯霜にした『...りで甘く濃厚な味を愉しむことができました。『青森』≒『大間』の本鮪。と兎角、思われがちですが當日の鮪は三陸塩竈の所謂『塩竃ひがしもの』と称される生のバチ鮪。極上の本鮪を仕入れることは可能ですが、それなりに良い物を求めると仕入値も跳...
...やはりホテルらしく綺麗なお品で、お吸い物・ 刺身・ワンプレート・香の物・デザートでした。 <刺身> 甘海老・マグロ・イカ <ワンプレート> 大根煮・鶏唐揚・うるい酢味噌・玉子 <デザート> イチゴ・メロン・プチケーキ お吸い物は...
...続いて、八戸を代表するお酒 ・八仙 を頂きました ・本マグロのにぎり ・筋子のおにぎり と、しっかり炭水化物も 皆、新鮮で大変おいしかったです。 マグロがまぁまぁだったので 「マグロはこのへんで採れたものですか」 と伺うと 「いいえ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
8837人
...佳きアクセントになっていました。アンティパストには八戸産の『メジ鮪(マグロ)』のマリナータ。一週間寝かせ熟成させた『黒鮪(クロマグロ)』の幼魚である『メジ鮪(マグロ)』の身はモチモチとした食感でシチリア産の『鮪(マグロ)のボッタルガ』が塩味と旨味を...
...日替わりランチの海鮮丼を注文。ウニ、ホタテ、マグロ、いくらと新鮮な具材が豪華に盛ってあります。流石に美味でした。...いろいろな種類があります。 四種の海鮮丼は「気仙沼産本鮪、青森産帆立、生ウニ、いくら」がたっぷり入って2580円とお得に味わえます。 鮪は脂がのって...
...■握り寿司8カン 牡丹エビ×2、穴子、蟹、鯛、鮪、イカ、はまち ■穴子と野菜の天ぷら ■茶碗蒸し...日替り寿司ランチを頂きました。 にぎり6貫(サーモン,鯛,鮪,蒸し海老,鯖,玉子)と 3つ切りの巻物2巻(鉄火とかっぱ)...酢飯と合うかも。 その他(もずく、てんぷら、お刺身(まぐろ...
...その中で、タコの白子を初体験。なんともいえない柔らかい食感で、とろける美味しさでした。 うまきも本当にうまい。サンマ、マグロ、カンパチ、...
...)に鰙(ワカサギ)の甘酢漬(アマスヅケ)、蚕豆(ソラマメ)、鮪(マグロ)の乾酪団子(カンラクダンゴ)の先付(サキヅケ)からはじま...(カイガラ)に盛込まれた定置網に掛かった20㌕の八戸産の天然本鮪(ホンマグロ)の幼魚『メジ鮪(マグロ)』の腹身に陸奥湾産の身厚の『帆立貝柱(ホタテカイバシラ)』、...
...■太陽 本まぐろ大とろ、本まぐろ中とろ、漬けまぐろ、天然まぐろ赤身...
...家内の選んだのは やっぱりと思った「大間本まぐろ丼」の定食3500円ほど 大間マグロなので いいお値段の丼ですが 小鉢や香の物...せんべい汁や八戸ラーメンなどがあります。 大間のマグロ刺しなどもあり...
...ビールと共にお通し300円、マグロの中落ちの山かけも運ばれてきました。 山かけといえば角切りの鮪のイメージでしたが中落ちも美味しいですね。 特お刺身定食2800円を注文 内容は鮪...
...780円 ・特上寿司【1人前・8貫】 3,280円(本鮪・白ボタン海老・帆立・カンパチ・白身・ズワイガニ・生うに・いくら) ・上寿司ウニ入り【1人前・8貫】 2,880円(鮪・カンパチ・帆立・サーモン・白身・いか・ズワイガニ・生うに)...注文しました。 寿司5貫は、イカ・玉子・鮪・蒸海老・勘八でした...
...さて、チャーシューは…あれ?いつものチャーシューじゃない⁈入っていたのはなんと魚肉。薄く衣がついて油で揚げたようなカジキマグロっぽい味。...
...しかし、これで切り上げるのも悪いと思い、マグロ、ウニ、カジキマグロや鯖の押し寿司をお願いしました。 マグロは大間の本まぐろのようですが...
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