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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お願いしたのはBランチ950円 この日は、蟹クリームコロッケとポン酢大根おろしハンバーグ。 料理は2分で提供、 大き目のお皿にサラダがたっぷり、中サイズのクリームコロッケが2個。 貝殻型のお皿にハンバーグ、ポン酢ベースのソースの中に沈んでます。 TOPに大根おろし、 アルミのホイルケースの中にはひじき。 まずはハンバーグ一口。 お肉はかなり色が白っぽい。 味わい的にはわりと淡で、鶏と豚の合挽かなあ? おつゆがよくできていて、単なるポン酢ではありません...
...和風のタレを添えて提供されます。 頂いて見ると みっちりした食感の挽き肉にポン酢風のタレを付けて頂くので、 味わい的には巨大な中華のシュウマイに...ソースをつけて食べる事でまた違った味を楽しめますねえ。 普通のポン酢だけでも行けそうです...
...■・黒毛和牛のポワレ “神楽坂の香” 素材自体の味をご賞味あれ。ポン酢と山葵 柚子胡椒と合わせても良し。 ■◆パスタ&サンドイッチ◆ ■◆軽いおつまみ◆...◎ワイン⇒ブルゴ シャルドネ ■素材自体の味をご賞味あれ。ポン酢と山葵 柚子胡椒と合わせても良し...
...・ 本日のランチ (2019.9.11) 豚ヒレカツのおろし島レモンポン酢&メカジキの漬け焼きです。 豚ヒレカツはとても柔らかい。島レモンポン酢は爽やかな酸味で、豚ヒレカツに良く合います...
...・ 豚のゆずポン炒め (2017.7.26) 兄貴シリーズから一皿。 豚もも肉、もやしの炒め物をゆずポン酢で味付けしたあっさり仕様に仕上がっています...
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