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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...胡麻は味噌を使っていないそうです。 アンキモはポン酢ではなく、出汁でいただきました。 季節の野菜(温):松阪ポークのラフテー...お造りはかつおのたたきと北海道産のぶり。小口のねぎを合わせた大根おろしポン酢がかつおによく合います...
【六本木駅2分】ワインと合う多様なグリル料理を中心に。ワイン初心者も楽しめる本格派ビストロ
16928人
貯まる・使える
...食いたいのだ! レモンとポン酢をかけてたべる生牡蠣は最高。たまらん。...上のソースがめちゃうまです。 牡蠣はレモン、ポン酢、ワインビネガーの3種類から選べます。...生牡蠣、でかくて旨い。食べ方もレモン、ビネガー、ポン酢と色々あり...
...さらに骨と身でとったお出汁を加えて発酵させたポン酢を追い掛けで。 美しい見た目だけでなく...◻︎山形県黒毛種米沢牛ハート 米沢牛のハツ。ポン酢や茗荷、柚子胡椒と合わせていただきます...♢米沢牛ハート 米沢牛のハツ、薬味にはポン酢や柚子胡椒 みょうがと共に...
...和牛のしぐれ煮 ■おばんざい ツナと春菊の白和え ■おばんざい 下仁田葱と椎茸のポン酢マリネ ■自家製スモークサーモン ■セセリと沢庵のおろしポン酢和え ■牡蠣フライ ■クラムチャウダー ■煮穴子と石鍋焼きリゾット ■オムレツ...■あさりと春キャベツの浸し ■海老と筍のうぐいす和え ■淡路島産新玉ねぎと椎茸のポン酢マリネ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
27856人
貯まる
...料理のインパクトとしては分があるようでした(通常の牡蠣は、ポン酢やレモン、あるいはポン酢醤油でシンプルに、また、フライでお腹いっぱい食すなど...和食だとメゴチの松葉揚げにカボスを添えて、オコゼの唐揚げをポン酢でということになるのだろう...
...そしてちょっといただきましたがしっかり味も美味しく、ビーツとフォアグラってこんなに合うのかと実感。 ■甘鯛の鱗焼き ポン酢をイメージしたソースが山椒の辛味もあり複雑な味なのですが...
...のっけからインパクトのあるお皿です!! 本鮪/海苔 生の本マグロをタルタルにして、 海苔とコンソメ、ポン酢を合わせたジュレを乗せてあります。 仕上げに柚子のパウダーをかけてあります。 マグロが濃厚でビックリしました!! 中トロの部位でしょうか?香りも良くて最高でした!! 海苔のジュレはポン酢が効いてマグロとよく合います!! ワサビ細かく刻んであるので歯応えが面白いです...
...豪華なお通し。右上の新生姜のフライが初めて見る料理で、一番インパクトがありました。 仙鳳趾産の生牡蠣 軽くポン酢がかかった生牡蠣に、レモ...
...やっと気を取り直して、お肉に向かいました。 ソースは ポン酢、マスタードソース、????の三種類、 私がお塩をお願いすると...しっかりしたお味で美味しい(^_-) ★豆腐サラダの海鮮添え おろしポン酢ドレッシング・・・炙った真鯛にホタテに蟹と贅沢なサラダです...
...アンチョビソース ■牛フィレ肉のポワレと季節の野菜 ポン酢のライム風味 ■米沢牛 フィレ肉のグリエ 季節の野菜添え 本わさびの香り...■季節の新鮮なポワレ ■ズワイガニのミルフィーユ ポン酢のジュレ...
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