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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■豚トロのグリエ ■真鯖 サバのポワレ プロヴァンス風 大葉のピストゥー ■福味鶏とハムのカツレツ...トマトピューレとゴルゴンゾーラのクリーム ■旬の白身魚のポワレ サフランライス添え ハーブアンチョビソース...シールドマスタードクリーム」 ■「ノルウェーサーモンのポワレ 黒ごまのクリームソース レモンと黒胡椒のオイル」...
...ランチコース善をいただきました。 パスタは松代一本ネギのペパロンチーノ、メインはあらごしスープ仕立ての目鯛のポワレ、どちらも大変美味しか...
...■変わりマグロユッケ ■メニュー ■お通し。 ■刺し盛り一人前 ■いわしのナメロウ 500円 ■日本酒メニュー ■地鶏のポワレ 800円...
...ランス産鴨胸肉のポワレ 新たまねぎのキャラメリゼ ■春のエクレアとベルガモットムース...■信州プレミアム牛のランプステーキ ■信州サーモンのポワレ ■1月55ディナー ■リンゴジュースを使ったブリの照り焼き...■5月55プラン ■まぐろの春キャベツロール ■イサキのポワレ...
...どちらかと言うとカベルネ・ソーヴィニヨンよりの味わいです! 前菜盛り合わせ10種、トマトのパスタ、ブリのポワレ、子羊のローストを頂きまし...
...■ポークプレゼ レフォール風味のソースで ■白身魚のポワレ 香味オニオンソース ■小柱ときくらげの生姜ジュレかけ ■玉ねぎとチーズの茶碗蒸し...「ポークプレゼ レフォール風味のソースで」「白身魚のポワレ 香味オニオンソース」「グリルチキンとサーモンのサラダ仕立て」「蕪と桜えびの浅漬け...
...ブロッコリーのスープ メインは、魚か肉をチョイス。 魚:つらなごのポワレ レンズ豆とサフランのソース お魚が、とても肉厚でしっかりしていました。...•魚料理 お魚は忘れてしまいましたが白身のお魚をポワレし五穀米のリゾットの上にのせ...
...■ホロホロ鳥の海老詰めロースト ■信州SPF豚のポワレ ■高山村産仔猪のロースト ■ベーコンとほうれん草のキッシュ ■真鯛のポワレふきのとうソース ■牛頰肉の赤ワイン煮 ■フランスマグレ鴨胸肉の低温ロースト ■長崎五島列島産真鯛のポワレ パセリとバターのソ...
...養殖品種で、こう言ってしまうと興ざめかもしれませんが、肉質も細かく、虹鱒よりも大型になる のでフレンチのポワレにはぴったりです。 すいま...
...玉ねぎとは思えないこってりとした濃厚なスープになっています。 魚料理は、金目鯛のポワレです。 うろこが香ばしくカリッとした金目鯛に焼き上がっていて...●バケット 1階の粉門屋仔猫で焼かれたバケット、ほんのりカレー風味 ●鰆のポワレ 長野県飯山市産のお米のリゾット 茄子と長ネギのソース ●黒毛和牛のソテー...
...■帆立とポルチーニ茸のクリームソース・パートフィロー包み ■フォアグラのフランと飯綱のシバタケのコンソメ ■石川県甘鯛のポワレ ■蝦夷鹿...
...■メカジキ鮪とトマト ■自家製パン ■季節のサラダ ■本日のお魚真鯛のポワレ ■メカジキとフレッシュ・トマトとわらびのスパゲッティ...夏向きで、美味しい(*´ー`*) ●本日のお魚料理真鯛のポワレ2,100円 真鯛に...
...酸味のあるドレッシングがかかっています。 本日のスープです。 メインはやわらか牛タンシチュー季節の温野菜添えと白身魚と彩野菜のポワレ白ワインソースでした...
...まろやかさとコクがありました。 続いて主菜 「スズキのポワレ シェフのインシュピレーションで」と 「信州産豚ロースのグリエ...■■カトラリーに箸がある配慮 ■■蕪のポタージュ ■■魚のポワレ 赤ワイン風味ソース ■■信州ハーブ鶏とグリル野菜...メニューは、 前菜のサーモンマリネ、季節野菜のポタージュ、魚のポワレ...
...コンソメと生ウニ添え ■県内産鹿肉のパテドカンパーニュ ■佐久大マスの自家製スモーク ■飯綱産鹿肉のポワレ ■アンズ入り濃厚チョコレート...
...メインは牛フィレとフォアグラのポワレ。 大きくて柔らかなフィレ肉の上に...■ホタテと生海苔のタルタル ■フォアグラのポワレ ■ゴボウのポタージュ ■牛フィレのロティ...前菜は、ホタテと生海苔のタルタルとフォアグラのポワレを...
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