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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆平目のポワレの時には2種類のソースで味わえたり、手の込んだ物と分かるが品々が出てきました◎ ポワレの下には帆立があり、ブラックペッパーが利いていてこれも美味しかった。...大根とフォアグラを使ったコンソメスープ ■ズワイ蟹とウニのパスタ ■平目のポワレ...
...エゾイセツツジの蒸留水や黒エゾマツのオイルも加えているとのこと。 むっちりした甘さの帆立のポワレや つるんとした食感の椎茸も秀逸だが、 ...
...肉料理 ■猪野毛牧場 健酵豚のロースト スリップウェアを使って ■エゾシカのポワレ ■Ouchiのガラムマサラでマリネしたラムチョップ カスリメティ風味...■イチジクチョコ ■カタラーナ ■シャルキュトリー盛り合わせ ■エゾシカのポワレ...
...■キャラメルアイス&チーズケーキ、ほうじ茶アイス&エスプレッソプリン ■アブラコのポワレ ■わかめのリゾット ■サメのトマトパスタ ■かぼちゃのポタージュ...【フォカッチャ2種】 【鮫のトマトパスタ】 【わかめのリゾット】 【アブラコのポワレ】 【キャラメルアイス&チーズケーキ】 【ほうじ茶アイス&エスプレッソプリン】...
...初めて食べたかも。 舞茸とかぼちゃの揚げたやつも、油を入れすぎず、ちょうどいい脇役。 魚料理、肉料理とあったので、魚はポワレかなにかを想像しちゃった...
...■短角牛赤ワイン煮込み ■下はポレンタ ■黒豚のロースト ■ヒラメのポワレ ■サルシッシャのパテ ■パカン♪ ■カボチャのトルティーノ...魚の方は ヒラメのポワレ にバジルソース添えとこのソースがよく効いてました もう一方の肉の 黒豚のロースト...
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