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口コミ・お店の情報に「ポルチーニ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...信州プレミアムＡ５のラム芯、ランプの赤身肉。 ■ポルチーニ茸と生ハムブイヨンのボリート フレッシュのポルチーニ茸をソテーし、生ハムブイヨンで煮っ転がします。食感が最高です...我々は前菜は生ハム、甘鯛のカルパッチョ、松茸と鱧のフリット、ポルチーニ茸のソテーを...
ケンゾーエステイトワイナリー 祇園店
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
15127人
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貯まる・使える
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...してください。素人の私でも下の写真のようには盛らないです。 紀伊国屋文左衛門の鴨のコンフィと きのこ類(ポルチーニ、しいたけ、マッシュル...
...■高坂鴨のアッロスト、バッキーノチーズかけ ■金山寺味噌入りクリームチーズとボルチーニ茸が見えますか？ ■ハチミツと生姜ジェラート、マンゴーソース、チョコレートケーキ...金山寺味噌を混ぜたクリームチーズがソース代わり。 上には強い香りを放つボルチーニ茸...
...事前に個室を予約 コース料理ではなく、アラカルトにて ●京都産野菜とブッラータチーズ ベリーのサラダ ●賀茂ナスと小海老、ポルチーニ茸のアヒージョ ●京都府産黒毛和牛赤身肉のグリエ120gサマートリュフ ●京都産トウモロコシのフリット...
ヌーヴェル・エポック ホテルオークラ京都岡崎別邸
革新的な美食と空間に触れ、五感が喜ぶ時間を大切な人と穏やかに楽しむレストラン
387人
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...ナスとフォワグラが見事に融合している一皿 日本酒の風味をほのかに感じます。 山口県産ノドグロ フランス産ムール貝とセップ茸 （ポルチーニ） 九条ネギピューレ ジェノベーゼ風 上にはマイクロリーフを散らして コキュアーズソースにイタリアンパセリのオイル...
...③純度100%のダブルコンソメゼリー コンソメは冷やしてゼリーにするのが最強かなーと最近思ってます。 ④石川県ホタテとポルチーニの春巻き...
...10.17のどグロと茄子のグリル赤ワインソースで ■10.10.17鶉のロースト、ポルチーニ茸と赤ワインのソースで ■10.10.17イチジクのグリル、バニラとパイと ■10...■梨のシャーベット ■和牛イチボのステーキ 椎茸添え ポルチーニ茸ソース ■もち米に和牛刺し・ウニをのせたの ■デザート といった感じでした...
...まさに上質な素材を味わう一皿です。 黒アワビ フリカッセ ポルチーニ茸のピュレ トリュフ風味 アワビと見たことのない茸を焼いたものの上にポルチーニ茸のソースをかけ、 たっぷりの白トリュフのスライス。...出水産真鴨ロースト』 ■天草大王のロースト ポルチーニ茸のソース 菜の花のクーリー...
...コースはお任せで 雲丹と黒毛和牛と焼き茄子のタルタルから 八寸仕立て ポルチーニのスープ 鱧のフライ毛蟹のタルタルソース 鮑の何か...コンソメのあわとジュレのせ 自家製 オレンジとくるみ入り食パン バケット ポルチーニの濃厚ポタージュ 特製八寸 白身フライ えだまめ 煮卵 豆腐クリームのせ冬瓜...
...■【スープ】鱧と松茸のパイスープ、銀杏 ■【ポワソン】グジの鱗焼き、ポルチーニ、ポルチーニソース ■さらに追加のパン ■【ヴィヤンド】鳥取産鹿肉ロースト...●スープ 鱧と松茸のパイスープ、銀杏 ●ポワソン グジの鱗焼き、ポルチーニ...
...■ポルチーニ茸のスープ トリュフのパイ ■オマール海老のメダイヨン...ｳﾞｴﾙﾓｯﾄのﾌｨﾙﾑ…爽やかな味わいで美味し～い♪ ﾎﾞﾙﾁｰﾆ茸と茸のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ...*☆*:;;;:*☆*:;;;: メニュー ポルチーニ茸のスープ トリュフのパイ オマール海老のメダイヨン...
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