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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...雲丹のフランカクテルスタイル とろとろ濃厚クリーミー カクテルの器に入っててお洒落。 ②アオリイカとあまえびとあなごを使ったポシェ、パプ...
銀座と新橋から5分、海老好き必見のイタリアン。記念日や特別な日に、最高の海老料理でお祝いを
22966人
貯まる・使える
...【グリル】 熊海老のグリル 京柴漬けのタルタルソース 【ポシェ】 伊勢海老テールのポシェ シェフのお任せオリジナルソース 【メイン】...・イセ海老テールのポシェ ポシェというのは蒸し焼きという事らしく1個前と違い海老の素材を全面に押...
...■鴨のロースト ■メイン サーモンのゴマ焼き ■メイン 和牛のポシェ ■デザート モンブラン ■大きなシャンデリア ■モエロゼ...Sea Urchin Flan Appetizer アナゴのポシェ 稚鮎のベニエを添えて Poached Eel with...クリスマスパールとリースと共に ・Appetizer 鮑のポシェ 神経締め鮮魚のマリネ マッシュルームのファルシ キャビア添え...
...■Pesce~お魚料理~ ■Carne~お肉料理~ ■牛ロースのタリアータ ■黒毛和牛サーロインのポシェ ベアルネーズソース ■Dolc...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22032人
...ブレス鶏のブイヨンでポシェ 最後にブレス鶏のコンソメをかける ■Arbois...Rose Oro Languedoc ■舞鶴の育成岩牡蠣、軽くポシェ、鳥ブイヨンで炊いた、賀茂茄子のピューレと水茄子の揚げ浸し、...謎だー 舞鶴の育成岩牡蠣、軽くポシェ...
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