全国のボロニアソーセージに関するお店

...新しい印象を受けました。 ・モルタデッラハムと赤キャベツのミニバーガー モルタデッラハムは聞き慣れないですが、ボローニャソーセージともいうそうなので...

...ハーフで十分かなという感じ。お値段もまぁまぁ張りますね。内容は季節野菜のピクルス、ボローニャソーセージ、自然たまごのウフマヨ、しめじのソテー、キャロットラペ、真ん中のは何だったかな...200円（税別） ヤリイカラグーと菜の花のキッシュ、鶏むね肉のムース、林SPF豚のボロニアソーセージ...

...当店オーナーが18歳でイタリアに渡った当時に毎日食べていたというソウルフードがこのモルタデッラ。日本ではボロニアソーセージとも呼ばれています...

...盛合せは4種類、 イタリアと言えば、 パルマ産の生ハム 、 モルタデッラ （ボローニャソーセージ）、 サラミ・トスカーナ は、ピスタチオ...

...先ず前菜は、 原木椎茸、ブロッコリー、さつま芋、蕪と、ボロニアソーセージの盛り合わせ。 非常に季節感のある一皿。個々素材の味わいを活かし...

...■生胡椒香る特製ポテサラ たっぷりのベーコンと燻製チーズ、生胡椒を効かせた特製のポテトサラダ　■蝦夷鹿のボロニアソーセージ 蝦夷鹿肉を使用した...

...ドングリを食べて大自然で放牧で育つイベリコ豚は、赤身の旨味と脂身のとろけ具合はまさに世界最高級。 ③モルタデッラ 所謂ボローニャソーセージ...

...ローズマリーの香と岩塩の塩気がしっかり。おつまみになるフォカッチャ。 生ハムとモルタデッラ803円 ねっとりとした生ハムとボローニャソーセージの盛り合わせ...

...・大麦三元豚と美桜鶏のパテ ・イワシと新玉ねぎのベネチア風マリネ ・イカのミンチとラグーソースを使ったライスコロッケ ・ボローニャソーセージ等 →彩鮮やかで素敵 色んな料理を少しづつ食べたい派には ピッタリ過ぎる逸品 ▪️パスタ...

...濃厚なトマトクリームソースが麺に絡んで、好きなタイプです。ソースも余すところなくいただきます。 前菜は、モルタデッラハム（ボローニャソーセージ）のオムレツとサラダ...

...魚のパスタはどうも食指が動きません。 ボローニャソーセージと7種野菜のモッツァレラチーズ入り辛味トマトクリームソース にしました。 名前が長い！ サラダとドリンクのついたセットで1300円です。 サラダはレタスに水菜、コーンといったところです。 さっぱりした、タマネギおろしドレッシングがかかっていました。 そのうち、ベビーカーに赤子を搭載した若夫婦がはいりました。 お店の人は、椅子を動かしてベビーカーをうまく置いてくれました。 あまり待たずにパスタが出てきました。 おお、角切りのボローニャソーセージがごろん...

...塩気はホドホドの生ハムですね。まあ、生ハムは間違いのないお酒のアテですけどね。 （３）モルタデッラ（１スライス） ボローニャソーセージって言われる事も多いモルタデッラ...

...【前菜】5､6種類くらいが盛り合わせになってました。ボロニアソーセージ、バケット、オリーブ、パプリカとキャロットのサラダなど。彩り豊かでお野菜が美味しい...【料理】 ・お肉の前菜３種盛り合わせ（ローストビーフ、ボロニアソーセージ） ・カボチャと栗のサラダ（うろ覚え） ・オレンジティー風味のウイスキー...

...トマトソースの上のコロッケには粉チーズが振りかけられていました。 さっそくナイフでカットしてみました。 別名ボローニャソーセージとも呼ばれるモルタデッラが中に入っていました...

...◯百十郎赤面 ¥800 ※利用人数：2名 印象的だったのは以下の3つ ◯鶏のソーセージ 見た目にも魅力的な、厚みのあるボロニアソーセージのような風貌（笑） 鶏の様々な部位が織り成すこのソーセージは...

...シャルキュトリ 1,200円 生ハム、ボロニアソーセージ、紅茶鴨、バジルウィンナー、ピクルス 泡のあてに♪ でも...シャルキュトー 生ハム、ボロニアソーセージ、紅茶鴨、バジルウィンナー、ピクルス、野菜。...シャルキュトリ 生ハム、ボロニアソーセージ...

...濃厚な具の入った餃子のように美味しいです。 ３）、モルタデッラというのは、シェフの修業先ボローニャ地方で食べられるボローニャソーセージのことです...

...■ダルム　■鶏・豚・ソーセージ　■国産もも　■国産せせり　■国産やげんなんこつ　■豚バラ　■ウィンナー　■ピリ辛ウィンナー　■ボロニアソーセージ...

...■①フェラレッレ(炭酸入り天然水、イタリア)　■パケット&フォカッチャ　■③仔牛すね肉とモルタデッラ(ボローニャ・ソーセージ)のスペック(燻製生ハム)仕立て...

...アンチョビオイルで味付け。 さっぱり系。　■鶏レバーペースト 赤ワインを効かせた逸品。　■ポテトサラダ 豚肉を使ったボローニャソーセージを使用...