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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ランチタイム少し外したけど行列、店の右側に10分ほど並んで店内へ。 店主はダンディな恵本さん。凛として鯔背。カウンターで存在感があります...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
22402人
...■牛すじの煮込みマッシュポテト添えバケット付 ■芝エビとボラ白子のケララフライ ■天然ブリのスパイス焼きミントチャトニ付...決めたのは ボラ白子のインド揚げ ラム、サメのスパイス串焼き...つぶ貝の後に残ったソース(というのかな)はキープして、ボラの白子のフリットにつけて食べました...
...ブロッコリーをくたくたになるまで煮込んで、マグロの卵巣から作ったカラスミを散らしてあります。 日本のカラスミはボラの卵巣で作りますが、シ...
...という。 料理は、季節とその日の仕入れで若干変わるらしいが本日は・・・・ 先付(エシャレット、畳鰯、シラスおろし、唐墨(ボラの卵ではない)) 何のお店かわからないお通しだがこれが美味しいのでテンション上がります...
...〜 海老の紹興酒漬け 〜 鰆の青山椒漬け 〜 焼豚 〜 ボラ白子の麻辣ソース掛け ○ → 初めて食べたボラの白子 癖なくしっとり、クリームチーズみたい ・よだれ鷄 ◎...焼豚 ■海老雲呑 ■真鯛のカマ唐揚げ ■よだれ鷄 ■ボラの白子...
...■高知県宿毛港直送ボラのマリネ 海草ソース ■全粒粉のパン ■高知県宿毛漁港直送オキナヒメジのポワレ 白ワインソース ■手前から、ミント...
...・お刺身 (平目、紋甲いか) ・お豆腐サラダ ・鮪ユッケ ・ニンニクの丸揚げ ・ボラのヘソ唐揚げ ・牡蠣フライ ・牛すじ煮込み ・牛ハラミのステーキ あん肝がフォアグラのように濃厚。美味しい! 鮪のユッケは味が濃いめでお酒のつまみに最高でした。 ニンニクの丸揚げはビジュアルもかわいくてホクホク。明日一日口は臭くなりそうだけど。 ボラのヘソ唐揚げは、軟骨のようなコリコリ食感!レモンをかけるとちょうどよくて美味しい!...■2014.11 最初はビール ■ランチの海鮮丼 ■ハラミステーキ。 ■ボラのヘソ唐揚げ...
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