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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【パスタ】◦千葉県産 黒鮑の酒蒸し 肝ソース ◦シチリア産スパゲティ・ディ・トゥミニア◦兵庫県産天然ボラ子の自家製唐墨 ■外観 ■個室...
...ハーフサイズ ワインの女王と言われるマルゴーの繊細でまろやかな味わい。 ■カステロ・タルボラ・キャンティ・クラシコ(赤) ハーフサイズ サンジョベーゼを80%以上使用した...
その日その日の美味しい食材で、瀬戸内の旬の味覚をお楽しみください
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...栗豚のローストポーク、栗の甘露煮、クリームチーズの生ハムカナッペ) ■ボラの白子の茶碗蒸し ■豊島水産より厳選のお造り...栗豚のローストポーク 栗の甘露煮 クリームチーズの生ハムカナッペ ・ボラの白子の茶碗蒸し ・豊島水産より厳選のお造り ・鶏とマッシュルームのグラタン...
...■③自家製唐墨(兵庫県坊勢産) 鰡(ボラ)の卵を血抜きし冷やし込み後に塩〆脱水...榊山牛(広島県熊野産)や牡蠣(広島県大野産)、自家製唐墨用のボラの卵(広島県江田島産)など広島の生産者の育成にも取り組み始められ...・「山口県の天然とらふぐの白子。」 ・「からすみ餅」 長崎のボラのからすみ...
...■広島電鉄立町電停から徒歩3分、ラウンドワン近くの路地にある「ボラボラ立町本店」さん 1976年創業、店主:安本慎一氏...充実したモーニングをいただきました。 昔ながらの喫茶店「 ボラボラ 」の「 モーニング 」(500円) 広島国際ホテル近くの喫茶店です...
...全て税抜き価格です。 ■角ハイボール ■ロック・水割り・湯割り ■ワイン・シャンパン 全て税抜き価格です。 ■ゾーニン・アルボラ・キャンティ赤 グラスワインのご用意できます!550円...
...2 蛤と筍のお椀 蛤は千葉産、筍は北九州産。 3 カラスミ麺 全粒麺を使っている。カラスミは地元広島産のボラから。 4 桜鯛のお造り 山...
...と 檸檬 を 広島出張で移動日に呉まで足を延ばして、まずは天明堂さんへ~。なぜって?4年前に西日本豪雨災害のボラで伺った際に現地スタッフさんにいた 鳳梨萬頭と檸檬の味が忘れられなかったから...
...「軟体動物門腹足綱前鰓亜綱盤足目ソデボラ超科ソデボラ科(スイショウガイ科)マガキガイ属 地方名・市場名 カマボラ/三重県尾鷲市 キリクチミナ/長崎県 コマガイ/沖縄 チャンバラガイ/東京都伊豆大島...
...期待して店に着いたら芸能人来店写真が多く飾られ、幻滅、味も同じく 和菓子屋さんなのか総菜やさんなのか? 三原の街をボラボラ歩いていた時に...
...おでんも食べてお酒も進みご機嫌。 まあ、美味しかったし1万円弱くらいかな。と思いお勘定。 1万6千円ほど? まあ、ボラれたといほどじゃないけど...
...さてさて、今日はどんな料理をいただけるか楽しみです 今日、いただいたお品は以下の通り ①2種の唐墨蕎麦 →自家製蕎麦にボラとスケソウダラの唐墨を和えてあります...
...set1,600円」本日は近日中の最高傑作。鮮度の良い鯛とボラ、潮吹き貝によるアクアパッツァのパスタ。鯛とボラがお刺身品質でしっとりふっくら...
...甘酸っぱい少年少女の味 ●太刀魚幽庵焼き: 旨味の塊 ●昆布巻き: 中の魚は鰹 ●自家製カラスミの大根挟み: 対馬のボラ。1mを超えるそ...
...山葵 ○柚子の器に入れた蒸し寿司。 中にはバフンウニ。 焼き物。 ○瀬戸内産の、ボラのからすみを利用した からすみ餅の天ぷら 長崎宇久島産の クエ漬け焼き すだち。...◇白甘鯛と源助大根 ◇筏に住みついていたウマヅラハギ ◇烏賊、ボラの卵のカラスミ...
...こちら、食べやすくほぐして出していただけるので、ついついぱくぱくいっちゃいます♋) ※からすみ (ボラの卵を干したもので、お酒のあてに合...
...薄く切り分けてオードブルに供したりすりおろして酢を混ぜてからすみ酢にしたりして使用する。」 おそらくは台湾産のボラの卵巣。 さすがに珍味...
...・サラダ ・フルーツ) ■これはなかなかでしたよ。 ■彩り ■ぶり大根 ■鱧とボラ ■和ごみ ■和み ■魚花 外観 (2023.06.23) ■福山市HPより...笑 本日は 和ごみと彩りを頂きました。 和ごみの日替わりは ボラと鱧のフライ...
...ついつい手が出てしまう、駅ナカのパン屋さん 広島駅構内をボラボラ歩いていると、...
...⚪︎セコガニと紹興酒漬け ⚪︎すっぽん茶碗蒸し、鮑とたいらぎ ⚪︎自家製生カラスミ ⚪︎長崎の甘鯛、あん肝、くわい ⚪︎ボラの白子春巻、...
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