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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メインはまたなかなかのボリューム。大きな器にたっぷりの焼き野菜とペンネが敷いてある上に白身魚とホタテがのり、ホワイトソースがかけてありました。 魚もホタテも柔らかく、魚は箸でつまんで持ちあげるとほろほろ落ちそうなくらいふわふわでした。 周りのホワイトソースも全体的に優しい味で...
...具材にアサリやエビなどの魚介類が使われている事以外はごく普通のグラタンでした。ホワイトソースはシャバ系で粘度低めサラッとしていました。マ...
...グラス・ド・ヴィヤンドのような濃縮ソースの色をしていたが、クドすぎることなく高次元でバランスがとれていた。なお、古典的なホワイトソース(ベシュメル系ソース)も好印象...
...■スプマンテもグラスでご提供しております ■近江牛のロッシーニ風 ■旬の野菜を使ったバーニャカウダー ■岩牡蠣のベルモット風ホワイトソース...
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