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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塩気もつよつよで日本酒が欲しくなります。 ホワイトアスパラガス再登板。インスタ萎えの真骨頂とも言えるごくごくシンプルなバターのソースであり、素材の美味しさが活きています。ここまで極太のホワイトアスパラガスを1日に2本も食べた日本人は...■menu お任せ ■◎ 根室産ウニのキッシュ オマールとホワイトアスパラのテリーヌ(イワシのポワレ添え) フォアグラのソテー オマール海老とホワイトアスパラのグラタン または オマール海老のグラタン(半身)+1...
...最高でした。水タコ、コラトウーラ、そして原木椎茸が最高でした。 そして大崎町産鰻、フォアグラ、ホワイトアスパラガスです。最高でした。ポワ...
...安心できます!! 【メニュー】 アラカルト ・牡蠣と春野菜のグリル ・ムネ肉 ・トリュフオムレツ ・ワタリガニとホワイトアスパラガスのクリームソース ・マンゴーとセロリ 【メモ】 今回は...
【歓送迎会】ご予約承り中!!店内貸切ご相談ください!!春メニュー始まってます!!
10931人
貯まる・使える
...落ち着いた店内で呑めない私には嬉しいソフトドリンクが豊富でした。旬のホワイトアスパラガスがあったので頼んでみました。美味しかったんだけど、トリュフが邪魔してホワイトアスパラガスの味が楽しめなかった...
...①季節のスープ ②旬の豆皿 ③青森産本鮪の炙り トマトのスープと夏野菜 ④青森産真フグの白子の揚げもの ホワイトアスパラガスと枝豆 ⑤お造り 四種 (本鮪・スズアラ・鯛・スズキ) ⑥焼き茄子の茶碗蒸し 大葉とニラのあん ⑦天草産スジアラの焼きもの...
...パリッとした食感と豊かな芳醇さ。そして卵がモチモチ。アンチョビかな、風味のあるソースがとてもよく働いていた。 ◆ホワイトアスパラオーブン焼き よかもよか卵添え ロワール産のホワイトアスパラ2本のグリルは水々しく鮮度のある甘味...
...■ユメ「夢」モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ■ランブルスコ ■カルディッラ・ジビッポ ■旨みベーコンとホワイトアスパラガスのシーザーサラダ&桜鯛のカルパッチョせとかと共に...
...さて、ここからコースのスタートです まずはホワイトアスパラのすり流し 春ですね〜 ホワイトアスパラの食感を残しつつ和風のダシが効いた和のポタージュですね...■ホワイトアスパラのすり流し ■中トロ 和歌山の本マグロ...
...このお料理、嬉しい一品。 前菜2:仏ボルドー産ホワイトアスパラガスのソテー ベアルネーズソース ◎...■スズキのポワレ ■かぼちゃのスープ ■ホワイトアスパラのソテー ■アミューズ ■ラギオールのナイフ ■苺スープ...美味 ・前菜2 仏産ホワイトアスパラガス フォアグラとリ・ド・ヴォーのソテー 蜂蜜ヴィネガー トリュフ風味 ヴィネガーの酸味と甘さと香りがフォアグラと仔牛胸線との相性が良い...
...やっぱりこのメニューは、蕎麦より、うどんのほうが相性がいいかも。 カラッと薄い衣で揚げてあるプリプリの海老の下は、ホワイトアスパラガス! 野菜たっぷり...
...元祖カルピオーネっぽさもあり。 ・前菜2 石黒農場のホロホロ鶏とヴェネト産ホワイトアスパラのスープ仕立て ポッシェしたホワイトアスパラの煮汁にパンタードの骨や身から取ったフォンがベースのスープ。ホワイトアスパラ...
...三皿目のチョイスはデザートから 「ホワイトアスパラガスのブランマンジェとルッコラのアイス、ベーコンのジュレ」 アスパラ・ルッコラ・ベーコンというデザートらしからぬ食材を使っています。 ホワイトアスパラのブランマンジェはしっかりアスパラだし...まあまあ美味しいです。 デザートは ホワイトアスパラガスのブランマンジェとルッコラのアイス...
...今日はホワイトアスパラガスと牛肉の炒めや茄子の揚げ浸しが秀逸でした。...■ ホワイトアスパラと牛肉の炒め物 牛肉が厚みがあるのに柔らかい。ジューシー。ホワイトアスパラとの組み合わせもばっちりでした お腹にたまる一品でした...
...酸味とミルキーさが醸し出すハーモニー、美味しい! 4.ホワイトアスパラガス 一瞬ホワイトアスパラガスのフリットかな?と思ったら全然違った…!!!(ΦΘΦ;)!!! アサリの煮汁で火入れされたホワイトアスパラガスの上にはなんとカラスミ!...
...■山菜と季節野菜のフリット スナップエンドウのソース・レモン風味 ■ホワイトアスパラガスと生ハム・ジュニパーベリーの風味 グリルとフライ...前菜二品と、パスタ二品でちょうど良いお腹の具合。どれも絶品でした。 ホワイトアスパラの前菜は温泉卵を崩して生ハムといただきます...
...新ジャガイモ饅頭の桜えびが香ばしい。ホワイトアスパラガスの鍋も美味しかったです。 そして...ふっくら、しっとりとした地鶏です。 ■・鍋:生麩、ホワイトアスパラ、出汁巻き玉子 アツアツ!とろんとした鍋。優しい味わいでした。...自宅に蕗味噌があるので自宅でもやってみよう。 ・鍋:生麩、ホワイトアスパラ...
...サフランのブールブラン」 柔らかく火を入れたメダイのポワレ、サフランのブールブランソース。ジューシーなカブのロースト、ホワイトアスパラガス...
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