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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...10秒程でさっと炙ってくださいました。 付け合わせは、旬のホワイトアスパラガス。 こちらを、同じく旬の じゅんさい を加えた 和だし餡...状態にし、赤身の「しんしん」と言う 部位とホワイトアスパラガスを和え マイクロルッコラを添えてありますが...じゅんさいの入ったお出汁でホワイトアスパラを添えて 【松坂牛 ザブトン】 ...
...サヨリの骨から作ったパルパリした煎餅が美味しい。豚の血から作ったブーダン ノワールは濃厚な味。 少し焦がして焼いたホワイト アスパラガス...
...赤貝、帆立、そしてフランス ホワイトアスパラ。 そして日本料理の魅力の一つである彩り鮮やかな八寸...【お任せコース】 •先付け 牡丹海老、赤貝、帆立、フランス ホワイトアスパラ、菜の花、土佐酢ジュレ、黄身酢 •前菜(八寸) 能登 新水雲...【先付】 ▷菜の花、赤貝、ホタテ、ボタンエビ、ホワイトアスパラ...
...んー、幸せな気分ですね!先付け的にアワビとホワイトアスパラをしじみの出汁ジュレがかかったもの。。。 スタートで泡頼んでおいて良かった^^ ホワイトアスパラの爽やかななお味と深いアワビの旨み...◇一番出汁 ◇イサキの刺身 ◇帆立と貝 ◇ホワイトアスパラガス からすみがけ ◇穴子海苔巻き ◇つみれのお椀...
...■白子ぽん酢[季節限定] ■なす田楽[季節限定] ■菜の花辛子和え[季節限定] ■明太子からすみ仕立て[季節限定] ■ホワイトアスパラとグリーンアスパラのおひたし[季節限定]...
...(+1,500円) ■外観 ■どれも美味しい前菜盛り合わせ♪ ■ホワイトアスパラにスクランブルエッグとチーズさらに黒トリュフ(*'ω'*)...黒トリュフをたーくさん削ってくれました(^o^)丿 ✦ホワイトアスパラとスクランブルエッグ(2,400円) グリルしたアスパラに...
...スターターはホワイトアスパラガス、スープは野菜たっぷりのコンソメ、セカンドはフォワグラのソテー...こちらも目の前でじっくり焼かれ、ホワイトアスパラガスにはバーナーも使って仕上げられました(o゚Д゚ノ)ノ...以下、食べたメニューと評価です。 ☆ホワイトアスパラのグリル:◎ 日本では珍しいフレッシュなホワイトアスパラをシンプルにグリルしたものです...
...ボンバンス」で食べた美味さ! 筍前線北上中! 8品目 良く出る何とか包み 確かに生から調理していた! 中は メバル ホワイトアスパラ ホタル烏賊など 9品目 少ない肉...
...⚫︎桜海老と山菜の春巻き ⚫︎桜かじきのポワレ ホワイトアスパラガスの肉巻き ⚫︎牛フィレ肉のロースト オニオンヌーボー...北海道産ホタテ、新玉葱、菜花、タルトレット ■前菜 佐賀産ホワイトアスパラガス、黄色パプリカ、ルッコラ このアスパラガスは...この日はアラカルトでサラダ系とチリ産ホワイトアスパラ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26442人
貯まる・使える
...最初の料理は大好きなホワイトアスパラの料理から。 「長万部産北寄貝とホワイトアスパラガスのムース トマトのジュレと苺添え」。...ペアリング 7,800円×2 【白バイ貝の軽い炙り ホワイトアスパラのピューレと貝の盛り合わせ】○ ホワイトアスパラガスのピューレに...
...じっくりと火を入れたホワイトアスパラガスにホタルイカ。ホワイトアスパラガスの外観が長ネギのようであり、一見、和食のようにも見えます...仔牛のだし。 ○アイルランド産牛のフィレ 赤ワインのソースとホワイトアスパラ...
...■テーブル席から ■タリオリーニ自家製のロングパスタ アメーラトマトとパルミジャーノチーズで ■スプマンテ ■ホワイトアスパラ 今シーズン初入荷...
...瑞々しくほんのり甘いまろやかな味わい。甘酸っぱいいちごと程よい塩気の生ハムの相性は言うまでもなく抜群で美味しい。 ◆牡蠣 ホワイトアスパラ ブールギニヨンバター ▷▷▷ガーリックを効かせた牡蠣のフリカッセに食感を残した焼きホワイトアスパラを添えた一品...
...【Antipasto(アンティパスト・カルド前菜・温菜)】 「ホワイトアスパラのフリット、スペック添え」 こんがりフリットにしたホワイトアスパラガスは“ボルツアーノ・ボルツアニーナのもの”ソースはただのタルタルソ...・Antipasto2 ホワイトアスパラのフリット...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44755人
貯まる・使える
...■アニメッラサルサピゼッリ ■ヤリイカとチョコレート ■蛸とホワイトアスパラ ■赤海老とムール貝 ■■Asagino フォッカチーナ ■■Inizio 赤海老とムール貝 ■■Due entrata 1 蛸とホワイトアスパラ ■■Due entrata 2...フェンネルの香り。 ■帆立とホワイトアスパラのインサラータ この時期のお約束...
...鮑とよく絡みます。 □稚鮎、ホワイトアスパラガス、トリ貝のお酢もの 薄い衣で油っぽさもなく揚げ方のレベルが高い...□ウニと山菜のぎぱさ、ホワイトアスパラのキンピラ、青山椒と味噌と葱、ごはん どれも味付け良好で...飯蒸しは黒米も混ざり好き系 えんどうのムース ホワイトアスパラ 素材の味を生かしたシンプルさ ○前菜 *ハマグリの春山焼き...
...こんなに美味しいとは初めて知りました。 □ 生ハムとホワイトアスパラガスのサラダ(850円税込) かなり柔らかい食感のホワイトアスパラガス。 生ハムとの相性も良いですね。 □...ハンバーグ、エビフライ) ・生ハムとホワイトアスパラのサラダ ・生牡蠣 私はビーフカツレツをいただきましたが...
...前菜は2種類、メインは3種類から選べました。 アミューズのフィナンシェ ホワイトアスパラガスのポタージュホタテとトリュフ アンガスビーフのハラミステーキ...■鉄板焼カウンター〝フレンチテーブル〟 ■天然真鯛のポワレ ホワイトアスパラと桜エビ...
...サヨリ スミイカ カツオ ■常陸牛サーロインステーキ 新筍 ホワイトアスパラ ■スッポン鍋 ■河豚白子焼き ■スッポン汁のつけ麺風素麺...日本料理とは思えぬ美味しい火入れ具合。新筍、ホワイトアスパラとのバランスも文句なし。すっぽん鍋のすっぽんの大きさにも驚く...サヨリ スミイカ カツオ 常陸牛サーロインステーキ 新筍 ホワイトアスパラ スッポン鍋 河豚白子焼き スッポン汁のつけ麺風素麺...
...こちらを食べてから大好物になりました!! ・ホワイトアスパラガスに目玉焼きをのせたもの シンプルだけど美味しい! 太く立派なホワイトアスパラはとても柔らかくて美味しかったです!...トマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ、ホワイトアスパラガス...
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