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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...実はサラダの位置付けらしく、何とも豪華なサラダです。 鮑とホワイトアスパラガス 島根県産の鮑を塩と水だけで火入れして、ホワイトアスパラガスと鮑の出汁・梅山豚の豚骨スープで作ったソースを合わせ...鱗焼きから始まり、ホワイトアスパラガスと鮑など ”らしい”料理で再現性の高いこと 大人の海老フライは...
...ウニとの組み合わせは鉄板の美味しさです。 ●「ホワイトアスパラ ハモンイベリコ」… 単独だと濃厚過ぎて好みではないハモンイベリコも、春野菜の代名詞ホワイトアスパラの瑞々しさと一緒にバランスいい。 ●「金華ハムのスープ...キャビアの塩気がよくなじむ。タケノコやホワイトアスパラガスの滋味あふれる味覚にソースをたっぷりとつけて2度美味しい...
...最高にいい感じ♪♪お客さんはみな、ワイン通か、常連客ばっかりでした。 料理は、 ・ホワイトアスパラガスのグリル ←美味しいです! ・ジャガイモと桜えびと塩ウニのガレット...オーダーした料理は、馬肉のタルタル、鮮魚とアボカドのタルタル、ホワイトアスパラ...
...◎とーっても美味しかったもの 生うにの貴婦人風、ホワイトアスパラのソテー ポーチドエッグ添え...焼き竹の子とブルーチーズのソースと共に 3)ホワイトアスパラガスの1品料理: フランス産ホワイトアスパラガスのキュイ オーロラソース...
...温度もなかなか。 肝心の食事は、コースも魅力的で迷ったが 今回はアラカルトにて注文。 前菜をいくつか頼んだが、その中でも ホワイトアスパラの冷製スープは飛び抜けていた...
...感じもいい。 ちょっと時間をつぶすのもいい店です。 季節のスープのホワイトアスパラガスポタージュが美味しい。 休日のランチで、広尾のデイアンドナイトに行ってきました。 広尾エリアとのことですが、駅からはかなり外れていて、恵比寿から北里大学病院へのバス路線沿いです。 行った時は、3組の先客で、5テーブルのお店としては混んでいました。 注文したのは ジンジャーエール ホワイトアスパラガスポタージュ 皮付きフライドポテト シュリンプサンドイッチ です...
...「アスパラと帆立貝のバターソテー」。 季節のホワイトアスパラとホタテをシンプルにソテーしていただきました。...ワイングラスがずらりと輝いていて美しい ホワイトアスパラのオランデーズソース掛け 鱈のコロッケに菜の花や空豆を添えて...お次は白をグラスで ムルソーとモンラッシェ!! ホワイトアスパラもオーダーしましたが料理もやっぱり美味しいですね...
...ご馳走様でした。 おまかせコース ふきのとうのフォカッチャ イタリア産のトリュフのワッフル フランスボルドーのホワイトアスパラガス 温泉卵 アルザス伝統料理 タルトフランベ 中華料理のねぎむぎのようなかわで 玉ねぎ...
...トリュフの塊入り♡ ■生牡蠣 ■グラスシャンパーニュ ■ホワイトアスパラガス ■取り分け後 ■ボトル ■ラムチョップ ■外観 ■店内...こういう歳の取り方。ドラミ好みです。 お料理はベタに生牡蠣、ホワイトアスパラガスのオーランデーズソース掛け。...■白グラス ■どんこ椎茸 ■季節の温野菜サラダ ■ホワイトアスパラとタスマニアサーモンのマリネ...
...いいですかね。 <テイクアウト> 生バターのクロワッサン 白トリュフの塩パン 黒トリュフの卵サンド オリーブパン ホワイトアスパラ(生) この時は、2階のレストランが自粛になったため、 普段はレストランで扱っている 高級な野菜も販売されていました。 びっくりするくらい立派なホワイトアスパラが買えたので...
...美味しかった ゼンナはまぐりのコンソメスープ フランス産ホワイトアスパラガスの フリット カツオのステーキ タケノコと桜エビ フランス産牛肉 炭火焼き...稚鮎と福井県産クレソンのクレープ 竹の子と桜エビ ホタルイカのアヒージョ ホワイトアスパラガス フリット 石垣牛 上州牛のローストビーフと花山椒のご飯...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33003人
...「ホワイトアスパラガスのアイスクリームとエッグタルト」 ・・・・・ホワイトアスパラガスをすごく柔らかく煮込んで、丁寧に裏漉しして...■玉子炒飯 ■北海道のアサリ麺 ■杏仁豆腐とエッグタルト ■ホワイトアスパラガスのアイスクリームとエッグタルト...
...さらに食感が活きて最高に美味しかったですびっくり!! ・ホワイトアスパラガスのフリット ホワイトアスパラは水っぽい野菜だから茹でたり蒸したり水調理すると味が薄くなるとお...料理としての美味しさが完成していました。 【ホワイトアスパラガス】★★ フランス産の野生のホワイトアスパラ! 低温度の油で揚げ焼きに クリスピーな食感から...
...にごり直詰 蔵付自然酵母仕込(秋田) ■たけのこ土佐煮 ■ふきのとう味噌 ■ホワイトアスパラ ラビゴットソース ■メニュー(2010.3.11) ■生ビール...●ふきのとう味噌(500円) ●たけのこ土佐煮(900円) ●ホワイトアスパラ ラビゴットソース(900円) 【2009.12.31】再訪 木曜19時半すぎ...
...カプレーゼに。 温菜は、 ホワイトアスパラガスをボイルして目玉焼きをトッピング お決まりのライスコロッケも。...温菜 『ロワール産 ホワイトアスパラガスのグリル』旬のアスパラガスは店員さんに言われるがままシンプルにグ...このデザートなら全部頂けちゃうのも納得です ホワイトアスパラのケーキとプリンが...
...北海道の白老牛のフィレ 鱧とオクラの素麺 再び毛蟹登場!毛蟹と甘々娘(トウモロコシ)の天ぷら アイナメとフルーツトマト、ホワイトアスパラガスの揚げ浸し そして本日のメイン!毛蟹の甲羅焼 〆は秋田錦牛のすき焼きとごはん ごはんのお供は...
...■旬の蒸野菜、生野菜 ■サザエの壺焼き、ゴボウのソース ■ホワイトアスパラのリゾット ■アナゴの炭火焼 ■新タマネギのスープ...■天然虎フグのカルパッチョ ■合馬タケノコ ■ホワイトアスパラとタレッジョチーズのペンネ ■はっさくのシャーベット ■長良川...音を聞きたいわけでもない)。ズッキーニ、ホワイトアスパラ...
...▪︎クラシタ(背の肉) 高知たまねぎ ▪︎チョウチン ホワイトアスパラガス 佐賀 ▪︎ぼっかけうどん ▪︎かき氷 赤紫蘇 胡麻 会計...❰メニュー❱ ・ウドのスープ ・千葉県産はまぐりの石窯焼き ・ホワイトアスパラの馬肉巻き ・三角バラの肉寿司 ・オビ ・ヒモ...内容 ・削りたてカツオのお出汁 ・千葉蛤 石窯焼き ・ホワイトアスパラのオビ巻き ・三角バラの肉寿司 ・オビ...
...・稚鮎とホワイトアスパラガスの天ぷら。 ホワイトアスパラガスも もちろん美味しかったのだけれど 稚鮎は今の季節限定贅沢物。...基本は、おまかせコース1本 この日頂いたのは・・・ ■ 『ホワイトアスパラガス...
...香り高く、脂を感じない淡白さと深く濃い味が両立する、「後を引く」味でした。やっと最高のビステッカに出会えました。 前菜のホワイトアスパラ(卵とトリュフのソースが最高)...
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