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※2015年12月14日時点での点数分布です。
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出。 銀座駅から徒歩5分。
16400人
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...伊産うさぎとそら豆のストラコット ■北海道産乳飲み仔牛腎臓のソテー ホワイトアスパラガスとポルチーニ添え ■チョコレートプティング...・メイン《北海道産乳飲み仔牛の腎臓の炭火焼き ポルチーニとホワイトアスパラ》 メインにロニョン・ド・ヴォーですか〜...
...・ふかひれの姿煮 ・二種海鮮と季節野菜の炒め ・蝦夷鮑とホワイトアスパラの煮込み ・北京ダック ・オマール海老のソイビーンズ蒸し...海老味噌のソースの圧倒的な旨味が最高です。 アスパラもホワイトアスパラと2種類あり...
...相変わらず人気店のようです。 今回頼んだのはこちら↓ 国産旬ホワイトアスパラと温泉玉子のサラダ 豚ハツとニンニクの芽のアヒージョ ハモン・セラーノ 魚介のパエリア 蝦夷しか肉 今の時期しか食べられないホワイトアスパラなど食べれて大満足。...生ハム盛り合わせ 白えび&赤エビのアヒージョ、 ホワイトアスパラのマリネ イベリコ豚のロースト オマールエビのパエリア...
...薫コース26,800円 桜海老のキッシュ ・黒毛和牛のしっとりローストビーフ ・フォアグラのソテーと大根のポトフ ・ホワイトアスパラガス 温泉玉子とパンチェッタベーコンクリームソース ・活鮑の香草岩塩蒸しと生雲丹青さ海苔のソース ・彩りサラダ...
希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。
18336人
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...有機野菜はみずみずしくて新鮮なのがわかります。 ・seafood オマール海老のオーブン焼き ~根セロリのピューレ、ホワイトアスパラガスを添えて~ これも美味しかったなぁ~...
...赤身ステーキ お肉は日立牛 塩と山葵で頂きます 焼き筍も美味しい あいなめくずうち アスパラ黄身酢かけ ホワイトアスパラとグリーンアスパラ 海老しんじょう 熱々で美味しかった! 鯛茶漬け 大好きな鯛茶漬け! 最初はそのままで...
...色々取ったが、トリュフピザが一番かな。肉、魚、取ったがまぁまぁだった。個人的にホワイトアスパラもまぁまぁ美味しかった。また利用します。 ランチ訪問 平日ランチを2名分オーダー...カップル、女子会に家族連れとやや女性が多い。 生ハム&モッツァレラ、ホワイトアスパラのグリルをチョイス...
...濃厚な蟹のエキスがたまらない。 旨いわ、おかわりしたい。 ・ホワイトアスパラガス目玉焼きグリル でかい!こんなでかいホワイトアスパラは久しぶり。...■フランス産 極太ホワイトアスパラガスのグリル 奥久慈軍鶏の半熟目玉焼き乗せ オルティージャの春の一番人気のメニューになります...
...そして頼んだのは、 ホワイトアスパラとトマト シャンピニオンのセゴビア風 ラマンチャ ヤギのチーズ...最初のおつまみにおすすめです。 ■ナバーラ産極太ホワイトアスパラガスサラダ スペイン、ナバーラ産の極太のホワイトアスパラガスを使ったサラダ...
...【アミューズ】 本日のアミューズは、サーモンとホワイトアスパラガス。 ホワイトアスパラガスの食感がいいですね。 【前菜】 今日の前菜は...■コース詳細 ■シックス前 ■コーラ ■アミューズ:サーモンとホワイトアスパラガス...
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
19852人
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...◼︎春の仲間の演奏会 アートな作品。ひとつひとつが少量ながら存在感。特に野菜のおいしさ。 ◼︎伊風物詩 みずみずしいホワイトアスパラ。ち...
...エビ、サーモン、ホタテのマリネとにんじんのムースです。 この一皿ですっかりハートをキャッチされちゃいましたよ。 ホワイトアスパラのポタージュスープ アーモンドとゴマをつけたスズキのポワレ色鮮やかソース 今日レッスンをしたソース達が登場です...
...■前菜3種 ■ホタルイカ ■枝豆 ■のれそれ ■帆立、アオリイカ、いさき ■ホワイトアスパラガス ■白魚、ホヤ、ホタルイカの沖漬け ■ホヤ 塩竃 ■ホタルイカの沖漬け...空豆、のれそれ ・刺身 ヒラメ、カンパチ ・握り3種 アオリイカ、いさき、帆立 ・ホワイトアスパラガス ・珍味3種 ホヤ...
...濃縮魚出汁 ■干瓢巻き・かっぱ巻 ■茶碗蒸し 雲丹のせ ■大変淡白な目抜け ■ホワイトアスパラのオランデーズソース ■飲み物 ■空気 ■福山の酒、天寶一...口の中が牡蠣の濃い旨味たっぷりで溢れるが クドさを全く感じさせない。旨い! ▶︎ホワイトアスパラのオランデーズソース...
...かなりふんだんに使われていました。 内もものタルタル★ なんと!自分でノリで巻いていただきます。これは楽しいし面白い! ホワイトアスパラガスとふわりとしたチーズと合わせるとそのままでも美味しいのに和の食材である海苔と合わせるとは!...
...鰯のマリネ。美味しいけどミニマム過ぎ・・・ ホワイトアスパラのグリル。上質なホワイトアスパラを焼けば美味いに決まっとる。 と、料理評はこんな感じなんですが...イイダコ、ホタテ、あさり、ムール貝(これが美味しい)などとホワイトアスパラガスは柔らかくなりすぎ 米の炊き方が硬めでちょうどよい...
...コースの料理はどれも美味しく、中でもホワイトアスパラガスと蛤のパスタ、メインの豚ローストは食べながら嬉しくなりました...新鮮なお魚にシンプルな味付け。 温菜:ホワイトアスパラと魚介の茹で上げ 立派なホワイトアスパラ...
...スパークリングワイン ビオ・ワインの赤 鯵とウドの前菜? ホワイトアスパラガス タケノコ焼き 串焼き五種 吉田豚串焼き レバーパテ...お野菜もお肉もどれも美味しかったです。 中でも、フランス産ホワイトアスパラのグリルはバターの風味と上に添えられたアーモンドスライスの味が...以下です。 お通し →さっぱりとしたリエット。美味しい。 ホワイトアスパラの焦がしバター焼き(1,100円) →美味しい〜...
...茄子、パプリカ、キャベツなどが入り酸味もマイルド。 ■「ホワイトアスパラガスとイベリコベーコンのあつあつグラタン @1,000(税込)」 クリーミーなホワイトソースに、シャキシャキ食感のホワイトアスパラとベーコンがよく合う! ■「ハーフ&ハーフ @1...シンプルに塩胡椒でも良いかも。 ■「ホワイトアスパラガスとイベリコベーコンのあつあつグラタン @900(税込)」 しゃくしゃく食感のホワイトアスパラガスがたっぷりと入った...
...奥には個室もありました。 フルコースを注文し、料理に合わせてお酒を楽しむことができました。 ◎前菜6種 ・ホワイトアスパラガスの卵黄酢味噌和え ・ちりめんじゃこの山椒煮 ・長茄子のお浸し ・ジャンボマッシュルーム山椒オイル煮 ・本ししゃものフリット ・出汁巻玉子 ホワイトアスパラガスの卵黄酢味噌和えは...
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