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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...のどぐろの脂の旨さが素晴らしい逸品。 〇毛ガニ ホワイトアスパラ 毛蟹のほぐし身、蟹味噌、ホワイトアスパラガス(佐賀県産)を蟹の殻から摂ったコンソメスープを掛けて戴く一品...2品目の前菜は炭火焼きのすみいかと鳥貝、ホワイトアスパラ...
...鮪の赤身のオリーブオイル漬け ウイキョウにホワイトアスパラとマンゴーソース...■ラビオリの中味に魚介類がいろいろ ■ホワイトアスパラ+卵+黒トリュフ...鮪の赤身のオリーブオイル漬け ウイキョウにホワイトアスパラとマンゴーソース パルミジャーノと小麦で作ったチーズのクッキー...
...前菜二品目【あかざ海老】 あかざ海老とホワイトアスパラガスの料理。 あかざ海老は中は半生でぷりっぷり。 ホワイトアスパラはソテーしており、ホワイトアスパラの出汁汁を煮詰めたソースがかかっています...
...■お次は泡 ■泡で乾杯♪ ■オードブル ■白ワイン ■ホワイトアスパラガスと生ハムのコンソメ ■春キャベツのポタージュ みぞれ仕立て...イタリアンパセリと大葉のタルタル ◆ホワイトアスパラガスと生ハムのコンソメ 菜花のソース 地鶏ももガランティーノ...豚の肉汁とスパイスを溶かしてトマトソースにして戴きます。ホワイトアスパラをメインにじゃがいも...
...Michele Satta ■ルッコラのサラダ ■ブッラータチーズのカプレーゼ ■ホワイトアスパラと生ハム ■霧島山麓千代幻豚の炭火焼き 夜遅くまでやっている貴重なイタリアン...今回頂いたのは ルッコラのサラダ ブッラータチーズのカプレーゼ ホワイトアスパラと生ハム 千代幻豚の炭火焼き であった...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
日本の豊かな食材をイタリア料理で表現する
8932人
...■三河湾のガス海老とホワイトアスパラ、卵黄のリゾット ■北海道産チェリバレー種鴨、炭火焼...和食の腕もの的な一番手のお料理 すだちで後味もさっぱり ⚫︎ホワイトアスパラと甘海老 冷製カッペリーニ 佐賀のホワイトアスパラの下の部分のソースと 北海道の甘海老のマリネ...
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