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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その他に、チヂミや噂の参鶏湯も注文。 チヂミは、外はカリッ!中はトンロ〜! ンマ〜! 参鶏湯は、骨までホロホロ!全部食べられます! 身体ポカポカ〜! これは...
...押さえつけない。 いそのの生麺をテボで1分半茹で、鉄板へ載せ、油とスパイスを掛けてホロホロにほぐすようにして加熱。 本体をそばへ載せる。 卵を鉄板へ割り落とし...鉄板から直にヘラでいただいた。 ソースや卵がかかっていない麺の部分はホロホロを通り越してややもそもそしていたが...
...しっかりとした噛み応えも残しているせいか、食べ応えがあった。 麺は、磯野製麺の生麺採用店でよく見られる、表面はホロホロの乾いた感じ、内部...
...甘みも香気もほぐれ感もいい。軽やかで脂ぎった感じがしないし、素材の持ち味がよく引き出されていると思う。 そばは、ホロホロと乾いた感じの仕上げ...
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