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口コミ・お店の情報に「ホッキ貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 126 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...春子鯛⭕️ 墨烏賊 墨烏賊のゲソ焼き イワシ⭕️ 平目 ホッキ貝⭕️ ホッキ貝のヒモ焼き ホタルイカの茶碗蒸し 菜の花のおひたし マグロ赤身...■アオリイカ ■イワシ 骨を断ち切るため切り込みがすごい ■ホッキ貝...
...＊さわらの西京焼き 三重のトロサワラ ＊ホッキ貝長万部 一味醤油炙り ＊口直し ホッキ貝の出汁 塩醤油不使用、鰹出汁 ○赤身漬け 大間延縄187...匠の技です。 見た目も味も最高でした。 ★ホッキ貝 艶やかで綺麗なホッキ貝...
...⭐︎蒸し鮑肝ソースのトリプリング［獺祭］ ⭐︎ホッキ貝の握り ⭐︎生本鮪の握り ⭐︎黒龍しずく 福井...先付け ほうれん草、クリームチーズ、水蛸、ホッキガイ 生うに 真鯛刺身 もずく 長芋 水蛸 ホタテ エリンギ 蕪すり流し カスゴ カマス 鮑 鮑肝ソース 後からシャリ投入 中トロ ホッキガイ 牡蠣丼 牡蠣お出汁 しめ鯖 赤身漬け 銀鱈西京焼き のどぐろ...
...生搾菜と青パパイヤ シャキッとした味は箸休めに良いです♪ ◇ ホッキ貝広東風蒸物 細かく刻んだネギの香りと風味がとても良く、ぷりぷりなホッキ貝の旨味と重なり合います。 ホッキ貝も噛めば噛むほど旨味が出てきますよ♪ ◇...
...しじみのおすまし。 あら◎ 石垣貝。 大トロ。 タラバガニ。 スミイカ。 マナガツオ。 ボタンエビ。 蒸し鮑☆ あじ◯ 北寄貝。 子持ち...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フィリップ・ミル 東京
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
34651人
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貯まる・使える
...金目鯛の炙り蒸しは皮目をあぶっていて香りが食欲をそそります。 また、身はふっくらとやわらかく美味い。 筍のロワイヤル、北寄貝のスライスとソースサフランをともに食べると たまりません...
...et terre 鳥取 但馬血統田村牛 ホワイトアスパラガス 北寄貝 花山椒 北海道 オホーツク海流氷明け毛蟹...新ひだか町のホワイトアスパラの一皿。 アスパラの香りに北寄貝による甘みのある貝出汁。...毛蟹の茶碗蒸し 鳥取 純但馬血統田村牛 ホワイトアスパラガス 北寄貝 花山椒 田村牛のお出汁で...
...イカ）等 Combination plate: 3 kinds of sashimi ■貝づくし三点盛り KAI 3 TEN ホッキ貝・ホタテ・赤貝等 Combination plate: 3 kinds of shellfish sashimi...
...これまた海鮮。まぁ、広東鮮度食いだから、そうか^^ 二種海鮮のあっさり炒め。今回は北海道産のホタテと三陸のホッキ貝だそうで。 で、まず海...
...Asparagus, Cutlass Fish, Surf Clam,Cavia フランス産白アスパラガス、 太刀魚、北寄貝、キャビア ...
...◇先付「筍真薯に桜の葉、白魚、梅」 筍を刻み入れた真薯に桜の葉の塩漬けを。 ◇お椀「天然山菜と貝」 貝は蛤・平貝・北寄貝。芹・クレソン・...
...次の予約が、楽しみだ。 お任せコース） 茶碗蒸し 雲丹と海ぶどうの海苔巻 ホッキ貝 かすご鯛 わかめとアイスプランツのサラダ 平貝の磯辺巻 クエ（つまみ）...以下はおまかせの内容。 つまみ 海ブドウとワカメ 蛸 しまあじ かつお 天然鰻 北寄貝 赤うに 蒸し鮑 しろいか （山わさび...
...⑥パスタ：キノコと3種の貝のスパゲティ ブラウンマッシュルームのソースだったかな？ 細いスパゲティにホッキガイ、蛤、ホタテ貝など魚介の旨...
...中トロと赤身を合わせて、 ハラペーニョ、ロメスコソースと、 サンチュにくるんで。 ３，未利用魚 ムール貝 ムール貝に、北寄貝、イトヨリを...
...銀杏 クリムチーズ西京漬炙り ヒラメ昆布締め ホッキ貝 赤身漬け 鰯酢漬け 冬瓜と浅利の塩煮 いくら小丼 紫雲丹...蝦夷鮑、夏野菜浅漬けおくら、かぼちゃ、ザーサイ、ホッキ貝、南蛮漬け - 握り10貫（マグロ / 鯵 / ハタ / イカ...すごくお出汁味♡ ・漬けマグロ ゆず風味 ・鰯の酢じめ ・北寄貝の炙り ・のどぐろ 太刀魚の酒塩焼き もずくと海葡萄の酢の物...
...イカは根山葵醤油で、きゅうりは岩塩でなどと おいしい食べ方を教えて頂きながら、 アワビ、さんま、脂の乗ったトロ、あま～い焼きホッキ貝などなど...
...前菜の盛り合わせ（くらげ、鱧、アオリイカ、つぶ貝） 海老・帆立・黄ニラの水餃子 北寄貝とミル貝の葱醤油仕立て 黒酢の酢豚 麻婆豆腐 ※白御飯はこしひかりでした。 杏仁豆腐のいちじく添え お料理、どれも美味しかったです。 水餃子は海鮮スープが中にたっぷり。 かなり立派な北寄貝とミル貝で、食べ応えありました。 そして黒酢の酢豚！今日イチで美味しかった。...お茶 ■麻婆豆腐と魚沼産コシヒカリ ■酢豚（断面） ■アオリイカと北寄貝の葱醤油仕立て...
...■岩牡蠣 ■トロッと ■自家製がり ■しんこ ■イシガレイ ■ホッキ貝 ■和牛ミルフィーユ ■カツオ ■シマアジ ■漬けマグロ...■ウニトロタク ■ヒラメ カツオ ホッキ貝 ■ツボ貝 ■本マグロ中トロ ■イサキ ■カマス炙り...弾力があり噛み締めるたびに旨味が広がります〜！ ☆ホッキ貝 友達が貝が好きとのことで...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
35439人
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貯まる・使える
...お皿には3種のアミューズ。 ホッキ貝のテリーヌ、イリノリのチップス キャビア、アキサバ、熊のお肉とビーツ 一皿一皿にワクワクが詰まってい...
...ビーフン ▶︎華の彩り ・30種の盛り合わせ ▶︎スープ ・フカヒレ、長芋、ネパール山椒、パルメザンチーズ ▶︎魚料理 ・北寄貝、黄韮、...
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