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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29655人
貯まる・使える
...■とろタク巻き ■カワハギ肝乗せ ■ヒラメ ■ブリ、ホッキ貝、鯵のガリ巻き ■九平次 ■ローランペリエのハーフボトル...◯逸品 •真鯛の刺身、牡丹エビの刺身、北海道のホッキ貝あぶり、イワシのガリマキの4点盛り合わせ 炭の香りがホッキ貝の美味しさを倍増させています...
...■芽キャベツの天ぷら ■7種盛り合わせ『鯵、ホッキ貝、ヒラメ、本鮪、石鯛、イカ、イサキ』 ■手羽先ピリ辛おかき揚げ...【お造り盛合せ】 本鮪の赤身 金目鯛 スミイカ ホッキ貝 鯵 平目 【本日の逸品2種と小鍋】 春キャベツのメンチカツ...お造り盛合せ 本鮪・カマス・ヒラスズキ・スミイカ・北寄貝・真鯵・アイナメ 海老焼売 蛤の小鍋仕立 骨付き黒すぶた...
...恵比寿で新鮮海鮮が食べたくなったら お通し??? 菜の花とホッキ貝の和物 ??? おすししゃも 750/2尾 刺身盛り???...個人的には食欲進みました♀️笑 ▶︎菜の花とホッキ貝の和物 一足早く春を感じれる一品☘️...■ゴルゴーンゾーラ入りちくわ磯部天 ■豚バラ大葉包み ■菜の花北寄貝...
...どれも良い素材だったが、中でも好物のが 国産(北海道産)ホッキ貝が絶品だった ここで一口大の“シマアジの棒ずし” シマアジで作った棒ずしというのは...ちょっと苦手な食材。 しかし昆布出汁でサッと火を通したホヤは生とは全くの別物で、北寄貝のような歯応えと旨味が感じられ...
...その工夫と凝らされた技巧に大感動! ◎ 北寄貝とココナッツソース ...見事なまでにぷりっとした北寄貝に、菜の花とレモンのチャツネ(ペースト)を添えて、パーメリックパウダーをまぶしたココナッツソースは、ちょっとインド風ながら、北寄貝の食感を大事に濃厚なココ...
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