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口コミ・お店の情報に「ホッキ貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...握りは甘エビ、ボタンエビ、ホッキ貝、ツブ貝、ウニなど北海道産の鮨種が中心で...•焼きたらば蟹 •つぶ貝 •おつまみセット •蒸し牡蠣 •ホッキ貝 •トロと雲丹とキャビア •アジ •いくら...・蒸カキ：ぶっりっぶりでおいしい！ ・ホッキ貝：炙って風味がすごいです ・ネギトロ巻き...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14666人
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貯まる・使える
...コース料理 4.松川鰈のポワレ ソースクリュスタッセ、真つぶと北寄貝のブーシュアラレーヌ 甲殻類のソースがあり、料理はエスカルゴの技法を使用したとの事です。 鰈臭みなく、柔らかくてふっくらしてます。 真つぶ、北寄貝ぷりぷり弾力が凄い。貝を囲っているパイ生地もサクサクで合います。 ペアリングワイン...トリュフの香り ■株主優待コース 松川鰈のポワレ ソースクリュスタッセ、真つぶと北寄貝のブーシュアラレーヌ...
...■北海道産牛肉の赤ワイン煮込み ■羽幌沖牡丹海老のマリネと新玉葱のムース ■苫小牧沖北寄貝と筍のブルゴーニュ風 ■山菜と根室沖縞そいのミ...
...ご飯はお替りもできます。 「円山懐石弁当」 2625円 八寸 メロ西京焼き、海老おかき揚げ、わかさぎ南蛮漬け、慈姑旨煮 北寄貝ヌタ和え、...
...いつまでも飲んでいられる美味しさでひと口ごとに新鮮に感動を覚えます。 （ﾎｯｷ貝 / 海水ｳﾆ / ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰﾆ） ﾊﾟｽﾀ♪ かなり楽しみにしてきました。 調理している時からいい香りが店内を満たしていきます。 運ばれてくるのが待ち遠しくあれこれﾊﾟｽﾀを妄想… ｼﾝﾌﾟﾙでこれ以上ないという引き算で完成した 最上級の美味しいｿｰｽが絡まるﾊﾟｽﾀ。 具材には贅沢な海水ｳﾆと柔らかなﾎｯｷ貝… ｳﾆがとろけてｿｰｽの一部に変化します...
...（３００円）を出してもらいました。 特上生・・ひらめ・大トロ・ボタン海老・北寄貝・シャケ・赤身・帆立・かずのこ・うに・いくらの１０貫です。かずのこは自家製で、獲れたて新鮮な鰊から自家製でつくったものとのこと。帆立や北寄貝は、切り身も厚くて満足できるものでした。 そして今回特に満足したのは「マグロ」です...■内観①（カウンター席） ■ひらめ・大トロ・ボタン海老・赤身・帆立・かずのこ ■北寄貝・シャケ・うに・いくら...
...数滴のすだちが引き立てる。 ◎炙り北寄貝 北海道気分が高まるネタ。 塩と山葵の絶妙な加減、ホッキ貝の甘みが一層際立つ。 ◎赤身 シャープなブロック状の切り身で...真タコは煮ると固くなるので使えないんですね。 ・ホッキ貝（根付）刺身 〜大ぶりなホッキ貝はちょっと大味かな...
...味：おいしい 量：ふつう 印象に残った料理：ウニ、ホッキ貝 メニュー：ふつう 雰囲気：ふつう コスパ：ふつう...■烏賊 ■寿し一貫 80円～ ■小肌 ■玉子焼 ■ゲソ ■北寄貝ひも ■穴子 ■帆立貝 ■ホッキ貝...
...■ランチのサラダ。 ■カウンター席の目の前で調理される。 ■⑦ホッキ貝〜サッと湯通しして軽く炙った香りが素晴らしい...⑥馬糞雲丹〜北方四島ロシア産ですが日本の領土ですからね ⑦ホッキ貝〜サッと湯通しして軽く炙った香りが素晴らしい...＜にぎり＞ 8 ヒラメの昆布締め 9 北寄貝 さっと炙って塩で 10 トロ 塩釜 めちゃうま！ 11...
...黒豚と野菜の温かいサラダ シュンギクソース ◎ 1430円 帆立とエビのタルタル トマトと香味野菜 △ 1540円 北寄貝とアスパラのアボガドソース △ 1540円 アジとキャベツのスパゲティ アンチョビ風味 △ 1430円...
...銚子の鮪 霜降りの漬け 熟成 しじみ汁 網走 小肌 ホッキ貝 縞鯵 穴子 みょうがと銀杏生姜 追加 しまあじ きんき...◆ 煮鮑 肝ソース ◆ メヌキと五穀米 ◆ 雪の下エノキとホッキ貝 土佐酢ジュレ ◆ 萩のシロイカ ◆ カスゴダイ ◆ 秋刀魚...宮城 アスパラガス土佐酢漬け アジ 島根どんちっち 野付 ホッキ貝 枝幸馬糞雲丹軍艦 車海老 おはぎ 穴子 笹焼 玉...
...毛ガニ✨イクラ✨ばふんうに✨イカ✨サーモン✨ホッキ貝✨数の子✨めかぶ✨玉子焼きがはいってたよー ■ちっさい丼アップ...海鮮でご飯を埋め隠した弁当で、 鮭は身がほんのり甘く、ホッキ貝は食感がいい。 イクラちょうどいい漬け具合で、...ご飯の上には 中央に 茹で蟹の足、右に 生雲丹、茹で北寄貝 蟹の下には 数の子...
...ヒラメ ■クルミのセミフレット、ブルベリソース ■小松菜とホッキ貝のゴマ和え ■越冬キャベツの温製スープ ■温＆冷製サラダ...○Ａコース(2,300円) ・先付～「小松菜とホッキ貝のゴマ和え」 ・前菜～「温＆冷製サラダ...■蒸しアワビと蕗の椀もの ■握り（北寄貝）...
...これは旨い。 コハダ、シャリに負ける。 ホッキ貝、大きい、シャリと引き分け。 ウニ、手渡し...某神経〆の名手の魚を仕入れておられた。 北寄貝 この、もの凄い甘みには心底驚いた！ 長万部の黒北寄貝との事...
.../つぶ貝/くじらベーコン/北海シマエビ/だだちゃ豆/あん肝/鱧/ホッキ貝ひも串 ・ホッキ貝笹巻寿司 焼き ・ヒラメ握り ・ホッキ貝握り ・ミンククジラ握り ・自家製すじこ巻...
...桜鱒の瞬間スモークが絶品だったのに。 パスタは前回同様、いろいろ野菜と魚介類のフェデリーニ。 今度のパスタには、ホッキ貝が入っていました...
...求肥入りどら焼き 日本酒は４種を２合ずつ 新年を迎えての料理 比布ネギと北寄貝の酢味噌和え 湯葉と七草の椀 金箔添え お造り５種は、縞鯵、鮫鰈、金目鯛、青ゾイ...アレンジなしの通常コースメニュー 北寄貝と比布ネギの酢味噌和え 金目鯛の椀 噴火湾産の自家製しめさば...
...◆ 鶏レバームース ◆ パンが出てきます(500円。お代わり可) ◆ 冷菜盛合せ なかなかボリューミー ◆ グリーンアスパラとホッキ貝のムニエル ◆ オマール海老のトマトソースオムレツ ◆ 鴨肉のロティ その他飲み物等は省略...
...全てのバランスの取り方が素晴らしい。 ★エゾアワビとホッキ貝とカブと落葉茸の煮込み だれが主役だろうか。 いや、そんなことを考えては野暮である。落葉茸の食感と香りに、たくましい食感と味の濃いなめこ。それぞれが精一杯生きてきた滋味を滴らす。 ホッキ貝の貝柱と...このトマト、緑でも完熟です。 ２皿目の「生ウニとホッキ貝...
...■土瓶蒸し ■松茸のホイル焼き ■カレイの干物 ■八寸 ■鯛 ホッキガイ ■秋刀魚の押し寿司 ■鱈の甘酢あんかけ ■三徳六味...丹羽黒豆 ■鮑柔らか煮 ■塩雲丹の飯蒸し ■特大牡丹海老 炙り北寄貝 ■鵡川産焼ししゃも ■きんきの釜土御飯 ■真だち天麩羅...■富田林産 海老芋 ■長崎産 虎河豚 ■牡丹海老と北寄貝のお造り...
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