富山市のゆったりできる個室のある寿司のお店

...そんな少ないわけないと思います（笑）。 氷見牛が入っていました。白えびやホタルイカはなく、すし玉のより富山度は低いです。味はまあまあ。 つぶ貝（330円）...どれも脂が乗って、美味い。 美味い脂は甘いと言うことを改めて知る。 今年はホタルイカが豊漁...

...■内観　■上から左に、大トロ、ケンサキイカ、紅ズワイ蟹、バイ貝、ボタン海老、車鯛、蛍イカ、カワハギ、真鱈鱈子、能登フグ、白えび　■氷見のワカメ　■湯豆腐　■ボタン海老...●車鯛：後で調べました。マトウ鯛のことでした。キンメのような口触り ●ホタルイカ：これも鮮度が違う...

...9貫目.蛍烏賊(柚味噌乗せ) 10貫目.白エビ(特徴無し) 11貫目...♦本マグロ漬け握り ♦白海老軍艦巻き ♦雲丹軍艦巻き ♦蛍烏賊軍艦巻き ♦卵焼き ♦細巻、 ・鉄火巻き、梅しそ巻き...■今日のオーダー 蛍烏賊 ズワイカニ 桜鱒と狐メバル 鰤の炙り 馬糞雲丹と佐賀の海苔...

...雲丹軍艦、能登アナゴは二つに切って塩と煮詰めで、解禁前の蛍イカの軍艦酢みそ和えで、焼き白子軍艦...・雲丹 ・中トロ ・蟹 ・鯵 ・さすの昆布〆 ・おおトロ ・蛍烏賊 ・玉 以上のメニューに「浅利のお椀」がつきます 中でも良かったのは 「ばい貝」の歯応え、「のどぐろ」の甘味 それから丁寧に仕込まれた「蛍烏賊」の軍艦...

...770円　■春づくし5貫（サクラマス、赤鯛、さわら、釜揚げホタルイカ、たけのこ）　■〆さば　■えんがわ　■ねぎとろ　■かわはぎ...メニューを見て味を確かめつつ複数回に分けて注文 ・釜揚げホタルイカ ・生ホタルイカ ・ひらまさ ・黒鯛 ・かれい ・バイひも軍艦 ・黒そい...

...お刺身も美味しいお店ですが、地元民で軽く食べるつもりで注文は、 大好きな白エビ天ぷら、とても美味しかった ホタルイカがなくて残念 あんこうの唐揚げ 豚ロースの昆布締め 里芋まんじゅう だし巻き卵 十割蕎麦 ご馳走様でした...

...■鉄火巻き　■かぶらずし　■キビナゴか何か小魚のフライ、ホタルイカの酢味噌和え、ふくらぎのあら汁　■イカ　■ヒラメ、サーモン　■ぶり、甘エビ　■カニ、白えび、バイ貝　■いくら、うに、ホタルイカ　■たまご　■〆さば、水タコ　■カジキマグロ　■穴子...美味しいものを食べさせてくれる。 白エビ、ホタルイカ...

...富山湾と言えば、先ず思い出すのが「白エビ」、「ホタルイカ」、「ブリ」といったところではないでしょうか。 その後...ブリの焼き、その次に本題の鰤しゃぶやカニといったお料理。そしてホタルイカの沖漬けや鱒寿司とお味噌汁...

...白海老、蛍烏賊でした。いずれのお寿司も富山視点で考えても美味しく...・穴子 ・あおりいか ・ばい貝 ・白海老 ・紅ズワイガニ ・蛍烏賊 ・みそ汁 時間にゆとりが出来たので ゆっくりいただくことが できました。 皿提供で旨さが半減して しまいましたが、13貫を 堪能できたので満足です！ 生の蛍烏賊...

...氷見の寒ブリや香箱ガニ、甘海老が美味い！ 春先からホタルイカが！ ここのホタルイカは刺身で食べられるよう、キチンと処理してくれます...寒ブリや蟹など冬にこそ来るべきだが、春はホタルイカが旬...

...富山のお寿司を満喫 去年のホタルイカの刺身に感動し今年も富山のお寿司屋:寿司正に。 秋にも伺ったので半年ぶり。 カウンターに着席。 本命のホタルイカの刺身となめろうともずくをオーダー。 今年もホタルイカ...