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口コミ・お店の情報に「ホタルイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 66 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...前菜盛り合わせ、水牛チーズのマルゲリータ、ホタルイカのパスタ、牛肉タリアータ等を頂きました。どれも美味しかったですが、前菜ねタコマリネやブリのカルパッチョが印象的でした。周りの方が食べている生ハムが美味しそうで次回は頼みたいな。 ワインやビール等、お酒が全体的に高めなので、沢山飲まれる方は、要注意です。 休日にランチをいただきに伺いました。 珍しい具材の組み合わせのピザをいただき、特にしらすと青のりのピザがおいしく大変気に入りました。 ホタルイカとうるいのパスタも春を感じる大変美味しい一品でした...
...今回は和み会席7700円をチョイス。 コース内容は以下。 ・蛍烏賊の辛子酢味噌 蛍烏賊がぷりっぷりで驚いた。 菜の花も食べられて 季節を感じる先付け...肴会席 9,900円 【先付】蛍烏賊の芥子酢味噌和え 蛍烏賊 菜の花 【お造り】鮮魚三種盛り合わせ 本鮪 柳八目...
...主菜の後にパスタを供するのは、和食の締めのような感覚だ。蛍烏賊を和えたパスタは、歯応えも丁度良い。...・蛍烏賊、筍、菜の花のサラダ ・鯛と旬のフルーツのカルパッチョ...カツオのカルパッチョ 桜エビと春キャベツのアーリオオーリオ ホタルイカのイカ墨パスタ Tボーンビステッカ セミフレッド...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
26322人
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貯まる・使える
...【LA CALAMAR】 「そば粉のガレット・ホタルイカと法蓮草とともに」 ホタルイカのコンフィをのせた芳ばしいそば粉のガレット。上には鶉の半熟卵をセンターに、中にはトマトフォンデュにほうれん草のソテー。新鮮なぷりぷりのホタルイカ...
...またお願いしたいです。 ☆タリアテッレ ホタルイカのラグーソース 手打ちのタリアテッレに濃厚かつ生臭さ0のホタルイカのラグーソース。赤ワインと合う大満足なパスタでした。...■ドライトマト入りのパンが美味 ■ホタルイカのスパゲッティ...
...■鶏白湯薬膳小鍋 ■土鍋麻婆豆腐 ■〆の御飯［パスタ］ ■ホタルイカとカラスミのペペロンチーノ ■明太子クリーム ■カルボナーラ ■ラグーボロネーゼ...■浅利と山菜の釜飯 ■筍とシラスの釜飯 ■銀タラとキノコの釜飯 ■ホタルイカとカラスミのペペロンチーノスパゲティ...
...意外に こじんまりしてます。 Ｂ）1850円コースを チョイス。 前菜3品から、登場。チーズの利いたキッシュ、旨し。 ホタルイカのマリネ...
...まず前菜盛り合わせ 鶏わさ、ポテトサラダ、ホタルイカの酢味噌あえ、茄子の煮浸し、塩煎り銀杏 鶏わさ、絶品 初めて鶏わさを食べましたが、こんなに美味しいんだーと感動 そして、ここの塩煎り銀杏を食べ、生まれて初めて銀杏を美味しいと思いました ホタルイカの酢味噌あえに入っていたキュウリの飾り包丁にも感心...
...1、白魚黄身ポン酢 2、ズワイガニ茶碗蒸し 3、氷見鰤 4、蛍烏賊春巻き 5、シラスキムチ、桜鱒塩麹、つぶ貝、蛍烏賊 6、鰯 7、ほうぼう 8、ひもきゅう巻き 9、桜鱒島らっきょ...初鰹 うるいと新玉ねぎのドレッシング ホタルイカの春巻き 酒肴：ホタルイカの沖漬け あん肝 ツブ貝のキムチ 牡蠣のオイル漬け 小肌握り...
...食材の組み合わせや盛り付けの美しさに 終始わくわくしながら頂きました。 中でも、蛍烏賊と竹の子の細巻き タヤリン トルトゥーフォ メカジキのカツレツ...私はほぼ使わず、夫は味変を楽しんでいた。 ・一口巻きずし 筍ご飯に蛍烏賊を巻いたお寿司...
...◇北海道のホワイトアスパラガスと蛍烏賊 凄く立派なアスパラです。旬の蛍烏賊を ホールと細かく刻んで。 ◇熊本のグリーンアスパラ こちらは...【北海道“ホワイトアスパラガス”富山“ホタルイカ”】 北海道のホワイトアスパラガスはビールを使った衣で軽いフリットに...
...今回はおまかせコース￥15000をお願いしました。 ●生ホタルイカ沖漬け 葉わさび、長芋、めかぶ、花穂 始めから美味しい～！ ホタルイカ、やっぱり生が一番かも☆ ●鯛良の極み 金目のバッテラ...早速料理が始まります。 最初に前菜が出され、その日はホタルイカのボイルにお出汁のジュレがけでした...
...□ホワイトアスパラ おかひじき ソースは3種類 ①蛍烏賊のソース②卵黄 ③卵白 ひじきをコーティングしてフリットにしたもの。 アスパラでサクサクっとした食感なのに ついおかわり！といってしまいそうになるくらい気に入りました。蛍烏賊のソースたまらない...■イチゴのモンブラン ■店内の黒板に、本日のお勧めが ■前菜はホタルイカを使った1品...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
29275人
...■ホタテとエンドウのサラダ ■ホワイトアスパラのムースリーヌにホタルイカのパテ ■イカスミのサブレを割ると、銀箔現る！...墨烏賊のコンフィとなめらかな蛍烏賊のパテ。上の黒いものは、イカ墨のサブレです。綺麗な盛り付けですね（╹◡╹） ■ムニュグルマン８８００円。フランス産白アスパラのムーステリーヌ 墨烏賊のコンフィとなめらかな蛍烏賊のパテ...
...とうがらしに隠れているという演出つき。単調なルックスが連続しがちな焼肉の中ではこういう華もあっていい。 蛍イカの前菜からスタート。メニュ...
...筍とワカメの煮物 02 お造り （ヒラメ、スズキ、マダイ、イシダイ） 03 タラとホタルイカの天ぷら ハイビスカスのお塩をつけて 04 春野菜のサラダ 人参のドレッシング...＊自然な甘みが最高な春キャベツのスリ流し✨ ＊さっぱりとホタルイカとおかひじきのお浸し✨ ＊大好きな鰆の塩焼き ＊風味しっかり！桜海老の混ぜご飯✨...
...■ブタとウシのダブルアタック ■大事なコレ。キモです。必ず全部入れましょう ■ホタルイカと愉快な仲間たち ■裏メニュー。シメの辛ラーメン。まずいわけ無い ■石鍋薬膳コース...石鍋、ラーメン、デザートという構成です。 前菜は野菜の酢漬け、筍のしんじょう、ホタルイカで...
...ここサイコー、また行く ・茶碗蒸し ・もずくと真蛸 ・万願寺とうがらしと オジャコ ・ホタルイカと梅肉 ・冬瓜と地鶏のツクネの お吸い物 ・初鰹にとうがらしの味 付けのフキ ・ハモと椎茸とレンコン の揚げ出し ・明石の鯛...
...北海道産。 甲殻類のアメリケーヌソース。 ■4 ホタルイカ ブーダン ・富山のホタルイカ ブーダンノワールの苦味とホタルイカの苦味のコラボレーション...
...桜鯛は甘く、甘く。独特の食感とうま味が引き出されている。燻製にしたホタルイカ、菜の花ソースもこの料理によく合っています。 …………………………………………...っと小さくて寂しいかなあ・・・でも二種のアスパラガスは大振りで歯ごたえと香りもよく、ホタルイカの柔らかい苦味＆触感とよく合います...
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