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口コミ・お店の情報に「ホタルイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 400 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...丁寧に作られていてたいへんよかったです。 美味しいお酒にホタルイカのしゃぶしゃぶ最高でした！ 舟町一期さんにて。...目移りして、鍋に行き着けない。 旨いなあ蛍烏賊のしゃぶしゃぶに、豚しゃぶ 今日はおっさん三人で舟町一期...と雑炊を 仕上げとすると、何がお勧め？と尋ねると 蛍烏賊のしゃぶしゃぶ ◎ お勧めするだけあって...
...一杯目のワインはピンク色の泡。桜の季節なので…とのこと。とても素敵な予感です。 ホタルイカのマリネは、生海苔、新玉ねぎのムース、菜花？が添えられて。四つの食材を全て一口にがオススメですと、説明される。 とは言え、一口目は別々に食べてから、二口目からは全てを混ぜ混ぜして食べる。 冷前菜の盛り合わせは、何も言わずとも、2人分を取り分けてサーブされたものが運ばれてきた。丁寧で良い感じです。 前菜の生ハムは牛肉の生ハム。初めていただきました。 二杯目は白ワイン。ホタルイカに合う...
ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ カグラザカ
レストランとビストロ&Bar、ふたつの顔を持つ本格ブルターニュ料理店。
29367人
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貯まる・使える
...茹で加減も絶妙。 次回も絶対注文すると思う。 メイン；北海道厚岸産カキとホタルイカのボルディエ産海藻バターソテー。 こちらは、牡蠣とホタルイカのバランスが悪い印象。癖のあるホタルイカでは無く普通の烏賊の方がしっくり来るかな...
...甘辛なソースと鰹節､青海苔の風味が食欲をそそります。 ・ ホタルイカの沖漬け (2023.6.30) プクっと身の張ったホタルイカは程よい弾力があります。 お出汁の効いた醤油で漬けに仕上がっています。...■店舗外観 ■祭特製出汁巻たまご 2023.6.30 ■ホタルイカの沖漬け 2023.6.30...
...このあと日本酒が進むネタが続きます。 ☆ タコの柔らか煮 ☆ ボタンエビとウニとキャビア ☆ 空豆とホタルイカの串焼き ☆ あん肝低温：北海道産のあん肝を低温で調理...
四ツ谷しんみち通り よいよい
【四ツ谷の大人の居酒屋】国産黒毛和牛A5と厳選した日本酒をお楽しみください！大人数宴会可！
3883人
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貯まる・使える
...オーダー頂いてからお時間を少し頂きます。 ■炙りしめさば ■季節野菜のアヒージョ バゲット４枚180円 今季はホタルイカと長ねぎのアヒージョです...
...■自家製ホタルイカの沖漬け ■セロリのキムチ ■ななつぼ流タルタル鶏から ■日本酒は常時3~4種類の個性的なものを用意......
...マスカルポーネ ■水ナス パルミジャーノとかつお削りぶし ■ホタルイカのレモンマリネ ■ホタルイカと芽キャベツのペペロンチーノ...お試しで作ってみたので～と サービスでいただいたホタルイカの燻製 プチっとした食感の後から...
...09年6月再訪 ここに来るときはいつも後輩のT君と一緒。 まずは油揚げとホタルイカなどのつまみでスタート。 ビールからすぐに日本酒にシフトし、「大盛りで～」と言えば...予約があったようだが待ちなしで入店。アジの梅しそ揚げは熱い日でも食欲を唆る。ホタルイカの沖漬け...
...■アラ煮 ■パイナップルサワー ■新筍とそらまめ天ふら ■ホタルイカ炙り ■うにクリームコロッケ ■初カツオタタキ ■獺祭...うにクリームコロッケ：うにの風味が足りないかな？？ ホタルイカ炙り：兵庫県産とのことだが、すごく小さ～い！！！...料理と接客は申し分なかったです ちなみに、鯵と卵焼きとホタルイカ以外何だっのかわかりませんでした でも...
...サービス面はヨシ！！個人的にこれだけで標準点超えは確定なのだ。 注文した料理は、バーニャカウダ、ホタルイカと春キャベツのパスタ、パクチー...
...とお伺いするほど（ちなみに衛生上の観点から販売はしてないそうです） 生牡蠣2種（この日はどちらも兵庫県産） 蛤パスタ ホタルイカキャベツ ハイボール、ビール 赤スパークリングボトル 生牡蠣はそのままでももちろん美味しいのですが、味変できるよういろいろなボトルソースを用意してくれます。 蛤パスタは貝出汁が効いていて絶品です。 ホタルイカキャベツは酸味が効いていて...
...食感が良く酸味もちょうど良い。 ●先附 つぶ貝、エシャロット、蛍烏賊、玉子焼き、もろきゅう。 何だかつぐみ庵を思い出しました。 蛍烏賊にかかっている酢味噌ですが、これがとてもバランス良く蛍烏賊の邪魔をせず烏賊の味がメインでそっと酢味噌の味がします...
...細かく切った牛タンを味噌に混ぜて、小さなしゃもじにのせて炙ってます。キュウリにつけて食べると 濃い目の味がうまーい。 【素干しホタルイカ】480円 干して旨みが凝縮してホタルイカ...
...数人でも実質貸切できちゃうので、接待にもピッタリです。 ◯ 前菜盛り合わせ（ヒラマサのマリネ、ホタルイカのマスタード和え、鶏レバーのフラン） ヒラマサのマリネは臭みがなくてサクサクとひた食感でさっぱりしています。 ホタルイカにはマスタードが使用されていて程よい辛みと酸味で頂くことができます...
...サーモン、カンパチ、エビ、カツオでございました！（なんと今回はサービスとしてホタルイカと甘えびが付いておりました、、！）...◯名物鮮魚のお造り(5種) 今日はカンパチ、ススギ、サーモン、まぐろ、ホタルイカ 鰹のタタキ...
...アイナメのお刺身が珍しかったです。 「ホタルイカと夏ミカンのサラダ仕立て」は、旬のものを食べる喜びを感じられました。 ホタルイカ、大好きだしね。上にちょっと細いネギが乗っていたんですが...→こちら木箱を開けるとスモークされてて 冷菜・春の八寸 温菜・ホタルイカのコロッケサラダ仕立て 刺身・真鯛と蕪の桜道明寺...
...房総地金目鯛 姿煮付け 【季節の小鉢盛り合わせ】 水雲と蓴菜／シラスと韮和え／蛍烏賊 蕗味噌、栗と南瓜、浅利の煮物／鮭の 手毬寿司 【食事】 稲庭うどん 【甘味】...・キス(だと思う)の天ぷら ・鰆(だったと思う)の塩焼き ・ジュンサイやホタルイカなど四つの小鉢 が順番に出てきた...
...その日のおすすめの鮮魚、海老、貝などを使って自信をもってお届けします！ ■ホタルイカ沖漬け ■酒盗（カツオ） ■梅水晶（サメ軟骨） ■クラゲ酢の物 ■タコ山葵...■サワラ・ホタテとトウモロコシご飯 ■酒の肴三点盛（ホタルイカ沖漬け・チャンジャ）...
...■デセール ■紅茶 ■小菓子 ■素敵！ ■メインのお肉 ■蛤のグラタンとお出汁 ■ホタルイカのサラダ、土台はリゾット(?) ■カツオ ■牛頬肉の赤ワイン煮込み...苦手なものにも素早く対応してくださり、海鮮(ホタルイカ...
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