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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...高知産のプリっぷりのどろめは一味違います。 ■ホタルイカ沖漬け 生きたままのホタルイカを、醬油出汁に沖で漬け込みました。ホタルイカが出汁を飲むことにより内側からもしっかりと味が入り...
...あんまり期待してなかったのだが ゆで加減が好み! まさに、ホタルイカゆでみだわ (°▽°)? すりごまがかかっていて、それだけで 少し和っぽくもある。 鷹の爪でしっかり辛かった。 もちろん旨味もしっかり。 だんごのリゾット うん。リゾットも美味しい。 パルミジャーノの香りもいいし なにしろバルサミコ酢の一本筋が パルミジャーノと合わさって 一本筋を踏み外さず歩けたら 後ろからゴボウでぶん殴られても いいくらい(*>∀<*)!? ホタルイカゆでみと一本筋 これ...
...■売店(デルカップ・おでん大根) ■本日のランチ ■◇和風ぴーかんなっつ◇ ■瓶ビール ■おつまみセット ■スタミナもつ焼、蛍イカの沖漬け...
...■スイ連 和風ランチ ~突出、焼物、煮物、揚げ物、ご飯、香の物、お味噌汁、デザート~ ■入り口 ■筍の木の芽和え・蛍烏賊の酢味噌添え・野菜と肉団子の煮物...
...※前菜 山形県蔵王産 鴨ロース 黒豆松葉刺し 蓬麩 蕎麦味噌田楽 蚕豆 海老と昆布〆細魚の手綱鮨 蛤の雲丹焼 金柑蜜煮 蛍烏賊酢味噌和え 独活 ※御椀 養老の東寺巻き揚げ 生雲丹餡掛け 海苔 葱 山葵 ※造里 本鮪中とろ 天然真鯛 赤貝 山葵...
...★Chefの気まぐれサラダ 1,500円 ★ホタルイカと菜の花のスパゲッティ 1,600円 ★ノンアルワイン...& バゲット ■アップ♪ ■反対側から♪ ■バゲット♪ ■ホタルイカと菜の花のスパゲッティ ■店内の様子 ■店舗入口 ■店舗外観...アルデンテに仕上がったパスタとのバランスも抜群です。 旬のホタルイカは...
...この日はなかなか調子良かったです笑 お昼の天丼はご飯半分にて。 もう少しタレがあったら嬉しかったかな〜♪♪ ホタルイカの沖漬け^_^ 久々にお邪魔しました〜 先ずは生ビールにホタルイカの沖漬けで カンパ〜ィ 辛味噌ラーメンを頂きました 半ライスにスープ完飲! ご馳走様でした...
...■前菜 ■白ワイン ■金目鯛のカルパチョ ■黒酢酢豚 ■蛍烏賊と菜の花の春巻 ■中国茶ゼリー ■坦々麺 ■ぷちコース...■新筍のあおさ海苔いため ■餃子 ■手前はラー油です ■ホタルイカのエスニックサラダ ■ゆったりした室内 ■日本酒...*餃子(可も無く不可も無く・・・餡に工夫が欲しい) *ホタルイカのエスニックサラダ(中途半端...
...■中とろ ■玉子焼き ■雲丹(追加) ■蛍烏賊の漬(追加) ■火入れ半熟いくら(追加) ■海老出汁の椀物 ■ハイボール(山崎12年) ■アサヒゼロ ■ブリ ■トロたく ■えぼ鯛酢〆 ■ホタルイカ(出汁炊き) ■煮牡蠣 ■あん肝(出汁炊き) ■だし巻き卵...・蛍烏賊の漬(追加)→・火入れ半熟いくら(追加)→海老出汁の椀物 栃木県 佐野市 [おまかせ握り] ¥3000 ・鮪 赤身 ・鰤 ・鰹 ・とろたく ・えぼ鯛 酢〆 ホタルイカ 出汁炊き 軍艦巻き ・牡蠣 鮟肝 出汁炊き 手巻き ・鮪...
...■前菜のラビオリ、盛り合わせ(熟成人参・テリーヌ・鰆・牡蠣の燻製・ブロッコリー、アスパラ、卵黄漬け)、アスパラの牡蠣のフライ、ホタルイカと筍...
...八寸)】湯葉 ■H25.03 【先付け(口取り、八寸)】蛍烏賊(桜あんかけ) ■H25.03 【先付け(口取り、八寸)】筍...)】 ◆ 鮑 ◆ 蟹・アスパラ ◆ イイダコ ◆ 筍 ◆ 蛍烏賊 (桜あんかけ) ◆ 湯葉 ◆ 河豚皮 ◆ 巻海老 ◆...美味。。 『鮑』。 ちょい硬め…。 『蛍烏賊』...
...北海道産帆立貝とノルウェーサーモンの タルタルパプリカソース ホタルイカとあおさのり添え 名前にはないけど旬な筍も。 これは美味しかったですよ。...Amuse ☆ズワイガニとそら豆のガーリックバター ホタルイカも入り...
...椎茸の旨味…いつまでも噛んでいたい… ≪ 十品目:蛍烏賊の炙り ≫ 旨味と栄養素をたっぷり含む、旬の蛍烏賊! 付け添え薬味に、蕗の薹の味噌が添えられています♪ 備長炭を使用し、七輪でじっくりと香ばしく焼き上げた、蛍烏賊♡ ぶりっとした食感と共に溢れ出す...
...魅力的に見えましたので 次回はセットメニューも頂きたいと思いました。 ビールの無料のお通しが、ホタルイカの酢味噌和えというのも お店の真摯な姿勢が伝わってきました...
...ばら海苔とかつお節の旨みを合わせた一品。カリカリ梅がアクセント! ■おつまみきゅうり ■クリームチーズのうに醤油漬けと燻製ホタルイカ お酒のアテにおすすめの一品!濃厚なウニ醤油と旨味がギュッと凝縮したホタルイカはあと引くおいしさです。 ■クリームチーズのうに醤油漬け ■燻製ホタルイカの炙り...
...程ではなかったです。 最初に登場した前菜はそら豆のお豆腐とホタルイカとうどの芥子味噌。 お豆腐はもちもちとした食感でかけてあるたれが美味しい。 ホタルイカとうどの芥子味噌も良いお味です。 次にまずごはんと赤だし...■お箸とお茶 ■前菜2種 ■そらまめのお豆腐 ■ホタルイカ...
...濃い煮干ラーメン❣️ 麺&cafe Coi.Coi. 限定 濃い煮干ラーメン800円 週末限定和え麺 漬けホタルイカ冷製300円 煮干由来の塩分濃度高めだが、煮干の旨味とビター感が凝縮されたマニア向けのスープ。バツバツの自家製美穂麺と相性グー✊チャーシューはホロホロよりも此方のタイプの方が肉を食べてる感じでスキ❣️沖漬けのホタルイカの塩加減に生姜と紫蘇のアクセントでサッパリした和え麺...
...■前菜盛り合わせのプレート 2人分ですよぉ ■蛍イカとクスクスの何ちゃら・・ ■鴨とオレンジのカルパッチョ ■パテ・ド・カンパーニュ...パテ・ド・カンパーニュ、鴨とオレンジのカルパッチョ 蛍イカとクスクスの何ちゃら・・(忘れましたぁ・・汗)など 嬉しくなるほど盛りだくさん...
...したらばお通しシステムがあるらしく、ビールとホタルイカの酢みそ和えがやって来た。 ホタルイカ、大好き。辛子が感じられる酢みそ和えはビールにぴったり...■イカバター焼き ■サラダ ■焼魚 ■ロースカツ ■しょうが焼き ■ビールとホタルイカ...
...・南鮪・活鯵・活栄螺・生牡蠣・鉢鮪・初鰹・真鯛 ・明石蛸・天然鰤・蛍烏賊…etc と、様々な海鮮が取り揃えております(〃ω〃) ボリューム満点な...■お通し400円 ■あゆ塩焼き ■イイダコ串焼き ■刺身盛り合わせ ■毛ガニ ■ホタルイカボイル...
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