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口コミ・お店の情報に「ホタルイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 100 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まずは酸が来てその後に果実味。 アロマも感じます。 この後の蛍烏賊に合わせます。 ・富山県産 蛍烏賊/白いんげん豆 白いんげん豆を皿に敷き、蛍烏賊と蛍烏賊のコンフィ...
...季節で変わるパスタは毎月食べたいくらいです。 この日は菜の花とホタルイカのパスタをいただきました。 このお店を知っていたら自慢できる隠れ...
...■職人がにぎる ■〇嘉大山 純米吟醸 山形 ■蛍烏賊と小松菜のお浸し ■蛍烏賊と小松菜のお浸しアップ ■鰆炙りの薬味ポン酢...¥7,000 ・前菜、小皿料理4品 菜の花、ホタルイカ...
ビストロ オム 鎌倉
【鎌倉新名物！？】唯一無二！ここでしか味わうことのできないソースで食べる”進化系オムレツ”
2785人
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...⚫︎季節を彩る前菜7種盛り合わせ アボガドソースが爽やかでバケットが食べやすい ブリの燻製、鴨肉、鎌倉野菜、春キャベツとホタルイカなど、...
ナチュール・エ・サンス
21年目を迎え、益々楽しい料理を提供しているフレンチレストラン。一度は必ず訪れたい名店。
7782人
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...■ホワイトアスパラガス ホタルイカ 茎わかめ 生ハム トリュフ ホワイトアスパラガスと生ハムと茎わかめが見事な調和でした。ホタルイカは独特の磯の香りが邪魔をしていて少し残念な感じでした。...●Entree（オードヴル 1） ホワイトアスパラガス、ホタルイカ...
...ただし酸味もあってちゃんと辛口で美味しいです。 ・鰆のソテー 蛍烏賊のソースと菜の花添え 低温調理を施した鰆のソテーに、蛍烏賊と菜の花を合わせ、 イクラやエンダイブなどをトッピングし、蛍烏賊のソース...
...■Rkatsiteli Qvevri 2021 ■蛍烏賊のフェデリーニ トマトソース ■蛍烏賊のフェデリーニ トマトソースアップ ■蛍烏賊のフェデリーニ トマトソースリフトアップ...
...いただいたのはお寿司とビストロのコースです。 夫婦二人で伺いました。 兵庫産の牡蠣に始まり、フォワグラのテリーヌ、ホタルイカのカルパッチョをいただいたところで握り...
...特にダシを含ませた地のホタルイカは絶品でした。ホタルイカの刺身はイカ特有の臭みがあります。でも、この日のホタルイカはふくよかな味わいでした...
...■開放的な感じ。 ■段蔓の桜は満開♪ ■前菜①ホタルイカと平目のカルパッチョ ■前菜②バーニャカウダ...前菜３種盛り合わせ ・・ ・バーニャカウダ・ホタルイカと平目のカルパッチョ・レバーペースト （写真なし）... パスタはイタリアンの前菜です。 なんとホタルイカのパスタ...
...結構種類があってどれから箸を付ければいいか迷うねえ。柔らかい筍の煮ものに つくね、ホタルいか、鴨のローストのようなもの。わさびの入った滑らかな豆腐に魚の西京漬けの焼き物、...百合根を練り込んだお豆腐 小松菜と釜揚げしらす、油揚げのお浸し 蛍烏賊の酢味噌和え 合鴨のロース煮 空豆の炙りで何れもお酒のアテに合う逸品で特に蛍烏賊の酢味噌和えが美味しかったお椀は帆立を練り込んだ真丈と菜の花でした...
...なかったです。パスタは僕がワタリガニにのトマトソース フェットチーネ、連れが蛍烏賊とキャベツとメカブのアンチョビパスタ。カニの旨味がトマトソースに合い絶品でした。...鯛にセモリナ粉をまずしてフリットしたものに鯛だしのスープを合わせ、ホタルイカの塩辛に似たソースがお皿に添えられています...
...サービスも心地よく、最高でした。 家人の誕生日（還暦）の良い思い出になりました。 駅近便利。ホタルイカのパスタ美味しかった。従業員の方の...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
RISTORANTE IL NODO
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18577人
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...私は美味しいですけどね(〃^▽^〃) ・キタッラ ホタルイカ 蕗の薹...旬の蛍烏賊 畑の蕗の薹」 黒米よりもの蛍烏賊の量の方が多い焼きリゾット...
...『鮟鱇とクリガニのパエージャ』を作ってくださいました。 これはヤバい！口に入れた瞬間に鮟鱇・クリガニ・蛍烏賊・貝の出汁の旨味が爆流のごとく駆け巡るようで...
...シンプルにローストした金目鯛がふっくらとしてますね！ ■ホタルイカ 蕗の薹と菜の花のタヤリン ホタルイカをアンチョビのフュメとペーストに、茹でたタヤリンと混ぜた合わせホタルイカの風味がより強くなっています...
...身はつるっと柔らかくとにかく美味い ホタルイカのリゾット カブを燻製にしたものとキノコだったかな。そのリゾットに薪火であぶったホタルイカの組み合わせ...■金目鯛と鎌倉野菜のサラダ仕立て ■真鯛の薪火焼き ■蛍烏賊のリゾット...
...まずはヱビスビールで乾杯。陽気が良く鎌倉駅から散策しつつ訪れたので格別に旨い。 前菜はイサキの幽庵焼き、ホタルイカ酢味噌、金目鯛のフライ...
鮪お重 栄町 鎌倉小町店
鎌倉駅東口3分◆やま幸直送生本鮪、地場食材を使ったお重が自慢！地ビール＆日本酒で昼飲みも◎
1654人
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...見た目も綺麗で、食欲上がる。 醤油で食べたりお茶漬けにしたり、卵で食べたり味変がたくさんできますが、忙しいw しらす、ホタテ、ホタルイカも新鮮で美味しいです...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15898人
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...うーん、贅沢だ。連れは黒鯛、たけのこ、ホタルイカの玉ねぎのソースで彩り豊かだ。 3...＋1,200で両方のご用意 ◇市場からの鮮魚料理 ・鯛と魚介(ホタルイカ、あさり、ムール貝)、春キャベツ サフランソース...[魚料理] 蒸した黒鯛、キクラゲ、ホタルイカ...
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