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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■椀物、真鱈白子、丹波シメジ、柚 ■舞茸ご飯 ■炙りホタテと鶴紫のリンゴ酢 ■行灯表札 ■行灯横の暖簾をくぐって階段に...この日は10人でゆとりがありました。 お料理は、 炙りホタテ、鶴紫のリンゴ酢。 ゴボウとアナゴの炊いたん?...身がしっかりしていて、新鮮なホタテの刺身のようなソフトな食感で...
...あまり飲めないけど、お酒が欲しい!と思いながら 次々お刺身が出ます。 珍しいのが、ホタテよりちょっとおおきい貝の海苔巻き。 歯ごたえがあって...(つややかな見た目が美しく、これぞ甘エビという甘みと食感) 11.平貝(巨大なホタテの貝柱のような見た目と食感) 12.つみれ汁...
...ローストビーフ、若桃、サーモンロール、蟹テリーヌキャビア添え、ツブ貝、ホタテ貝柱、車海老、百合根、海老クレープ巻、黒豆、イクラ、干し柿、マロングラッセ、昆布〆...朝食も最高に美味しかったです。マスの西京味噌づけ、出来たてのかまぼこ、イカとホタテ昆布締めのお造り...
...頭のミソをすすってみたら旨かった。 14.セヴィチェ:ホタテ(宮城)、アオリイカ(新湊):(ライム、レモン、粗塩、黒コショウ、カイエンペッパー)、パクチー 酒11:勝駒 富山 純米吟醸 (山田錦) ホタテは、レモンとライムの香りがさわやかで...■甘エビ 新湊 ■カワハギ 新湊 ■セヴィチェ(北海道ホタテ貝...
...これで鱒寿司巡りもできる!W 御馳走様でした(≧д≦)ゝ! ◼︎マドレーヌとフィナンシェの違い ・由来 マドレーヌ:ホタテ貝の形、名前は...
...・アオリイカ ・中とろ ・甘エビ ・ホタテ ・カンパチ ・まぐろ赤身 ・サーモン ・かに ・いくら ・白えび...カニ•甘エビ いくら 太巻き 縞鯵•カンパチの腹 中トロ•ウニ 赤むつ 縞鯵•ホタテ 大好きなカンパチ•縞鯵•中トロは美味しいのは当然だが...
...少し足りなさそうなので、追加でサーモンとろ、ホタテバターもいただきました。 厳選かがやき7というメニューは...■ホタルイカの酢味噌和え ■サヨリ ■炙り三種 ■ホタテ炙り ■イカ ■のれそれ ■すし玉 ■サービスのみそ汁...のどくろ、中トロ ■いくら、えんがわ ■サーモン、太刀魚 ■ホタテバター...
...分かりづらいけど、ちょっと動かすとこぼれるくらいに並々 ■ナスの田楽 これ好き ホタテとエビの揚げ物も。これ作り方おもしろかった。 ■げんげの唐揚げ ゼラチン質な魚? ■エンガワ炙りポン酢 ■真鯛みそ焼 ■[上から時計廻りで]鱸/穴子/甘エビ/平政/真鯛/平目/炙り鰆 ■米ナス田楽<エビ・ホタテのせ> ■地だこのすり身揚げ,あら煮,カニクリームコロッケ...エンガワ炙りポン酢(\528),米ナス田楽<エビ・ホタテのせ>(\630), 真鯛みそ焼(\748),ばいめし(\410)...
...■サクサクのアツアツ ■旬の刺身盛り ■エビ天とホタテのってます ■米なす田楽 ■中身は刈穂ではありません ■←...米なす田楽 芯までしっかり熱を通したナスは甘く、エビ天とホタテで食感と旨味 コクをプラス...とっても美味しい! (多分、ごま油、マヨネーズ、ホタテかなにかなどなどが入った油そばっぽいかんじ) 雰囲気良し...
...美味しかった 期待以上だった。 大変忙しそうにされていたが、カウンターでの会話も笑顔で応えてくれた。 大トロ、白海老、赤身漬、ホタテ、サ...
...明太子のピリッとした辛さと海苔の風味も良き!! ▶ホタテのウニ味噌挟みあげ 大粒のホタテにウニ味噌を挟み海苔で包み揚げたもの。 ホタテはぷりっぷりだけど...
...メニューはあるが、基本はその日の食材でシェフがお料理を出してくれる。 この日は、 ・ プリッキーヌ・ソースのホタテロースト、 ・ 有頭生...
...マセラッチィで伺ったので代行も心配なので、お酒は無し。おまかせ握りを一通りと美味しかったバイ貝をお代わり、穴子、ホタテを追加。お碗のしじみの味噌汁がとても美味しかったのでこちらも二杯いただきました。 握りでは前述のバイ貝の歯応えが気持ちよく、トロはモン・サン・ミシェル塩でどうぞというらしからぬ演出もまた面白かったです。 香箱の軍艦、白エビの軍艦で富山らしさも味わえて満足度高いですね。 ネタケースでぽってり美味しそうだったので追加したホタテは...
...□ 白海老かき揚げ(\680) 一品物 □ ホタテバター焼(\600) □ ホタテぴりぴり焼(600) □ じゃがバター(\500) □...注文した 料理は以下の通り。 ・お通し(白魚水雲) ・ホタテバター焼き ・障泥烏賊刺身 ・白海老かき揚げ ・香箱かに ホタテバター焼きは量もたっぷり...
...ラストは焼き牡蠣(岡山産)と炙りホタテ(宮城産)で迷ったけど、ここは炙りホタテで。 ホタテが甘い...
...土鍋御飯がメインのようです。 前菜。 茄子とホタテのトマトジュレ。 細かいズッキーニとオクラのみじん切りが乗っかってました。...~朝食~ ●目覚めのドリンク ●土鍋ご飯 ●昆布締め3種盛り・ホタテ...
...ロ・メバルの昆布〆・ぶりとろ・甘エビ・白えびの昆布巻き・つぶ貝・ホタテのうに和え❗ 中トロより脂の乗ったブリトロは口の中で溶けますね❗中トロのレベルも高いですよ❗ホタテのうに和えは絶品でした(*^^*)...■真鯛の昆布締め(真ん中) ■富山の宝石白えび ■ホタテ...
...■アジとイワシ ■皮はぎ肝付き ■白えび ■鮪カマトロ ■ホタテ ■ホタルイカ ■かわはぎ肝のせ ■中トロ ■小柱、ウニ...■本日の5種盛り〜♪ ■トロの炙り〜♪ ■ホタテの炙り〜♪ ■白えびの唐揚げ〜♪ ■のどぐろの炙り〜♪...■マグロ 赤身 ■北海盛り軍艦 イクラ・ウニ・ホタテ...
...フワフワで美味しいです。 ホタテのタルタルサラダ、ホタテのバラ肉巻き、ナスグラタンなどオススメ。...アジ、フクラギ、真鯛、スルメイカ、ホタテ...
...■お手軽会席7,500円コース ■刺身盛り合わせ一人前 時価 ■銀むつ西京焼き 時価 ■突出し イチジクと胡麻豆腐 ■突出し ホタテと焼きナス...
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