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西麻布のおいしい日本酒が飲める日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずは目にも鮮やかな先付。 もずくの雲丹がけ。 金時草のいくら乗せ。 ホタテのおかき揚げ。 帆立が甘い…!!...初夏なイメ―ジがしてしまう仕上げですが、あまだいで季節感を。 ● ホタテ真薯 ほたてにやきめがついていて香ばしい♬...
...本日の前菜は、 ・生ウニミニ丼 ・ホタテのあんかけキャビアのせ ・生ハム和牛タルタルトリュフのせ の3種類。 生ウニ丼は生ウニたっぷり!!ホタテの上にはキャビアたっぷり!...■レモンサワー ■本日の前菜三種盛り合わせ ■生ウニミニ丼 ■ホタテのあんかけキャビアのせ...
...探していたときにみつけて予約。 今年はまだ食べてなかったので 鰤しゃぶのコースにしました。 お造りは鰤の湯引きとホタテのキャビア添え。 ...
...蓋を開けた 瞬間に金の柄が飛び込んできて素敵✨ . ◆帆立の麩羅磯部庵 ホタテの天麩羅は初めてかもしれない、、 しかも半生で甘味がぎゅっと詰まっていて...・産直鮮魚の菜花焼き -メダイ ・鮑肝粥 ・炉端焼き -ソラマメ -椎茸 -ホタテ ・土鍋ご飯 ・甘味 隠れ家感満載な和食屋さん!CPも良し(^ ^) この日は...
...■カラスミと春雨 ■お造り1 ■お造り2 ■炙りホタテ ■炙りホタテと雲丹の磯辺巻1 ■炙りホタテと雲丹の磯辺巻2...
...脂がのって弾力のある身をすだちの出汁ジュレでさっぱりと。 ホタテの磯辺焼きはこれでもかと肉厚なホタテとこげた醤油と海苔の香りも相まってホタテ好きには堪らない逸品...
...鯛の松茸巻き 中とろ わさびと大根おろし ☆赤身 ☆雲丹 ☆とろたく いくらの小丼 うなぎ フカヒレのフライ キンキとホタテと春菊 すき焼き とうもろこしと秋トリュフのご飯 わらび餅 和食×鮨を組み合わせたおまかせコース...
...○ホタテ あおさのジュレ、菜の花、ウド、春キャベツ、北海道のホタテ あおさは香り高く、菜の花はエグみや辛味がありません。ホタテはホタテ特有の磯っぽい香りがしっかりとあり...
...・冷製茶碗蒸し →下仁田葱、燻製帆立が入っています。ホタテのレア感が良いね。 コンソメジュレがかかっていて...・桜エビの冷製の茶碗蒸し 茶碗蒸しの上には燻製のホタテとジュレがのっていました。 ・兵庫県産ホタルイカと菜の花和え...茶碗蒸し 桜エビと燻製のホタテとコンソメを使っているらしい 桜エビの味がすごく効いてい...
...■1066eye4(とろろ飯) ■金目鯛 ホタテ わらび 桜海老 青海苔 ムース ジュレを積み重ねたもの...【2月のコース料理】 ○↑・・and―2 ⇒揚げ胡麻豆腐 ホタテの貝柱 筍の子 クラゲ。ここの付きだしは味を外さないです...■グリンピースのすり流し 蛤とホタテのしんじょう...
...無花果 鮑 おつくりは本日の水揚げ、かつおが最高です そしてお椀は牛ほほ肉 丸仕立て 八寸は秋の升寿司 鯖、アナゴ、才巻海老、ホタテ、酢...
...小肌 ・岩牡蠣、一味 檸檬ジュレ ・茶碗蒸し フルーツトマト ホタテ ・握り 釣り鯵 ・握り 赤貝 ・ミル貝 串焼き ・鰹 ・鮑...◆茶碗蒸し フルーツトマト ホタテ サッパリして良いね! 口直しとして後半で出しても良いかも。...お造里のひらめはワサビをのせて、ホタテは土佐酢のジュレとさっぱり...
...私の中でもイチオシでした! ★ホタテ貝の茶碗蒸し 身がコロコロと入ったホタテの優しい茶碗蒸し。 ホタテも歯応えあり...
...【魚類】 車海老(三本)1400円 ホタテ(四個)1400円 白身(一人前)1200円 【野菜類】...■キノコと海老のグラタン ■きのこ・栗 釜炊きご飯 ■ホタテとうにのカルパッチョ ■伊勢海老グラタン...■食後のコーヒー ■ランチメニュー ■角煮丼 ■雲丹とホタテのカルパッチョ...
...ソースにシャリを入れていただきます。 2度おいしいです ホタテ。ちょっと寝かせてあるのか、味わい深く、コクもあるホタテ。 本マグロ中トロ。コクのあるしっかりした味わいです。 白子...ジョのツェペリ男爵のような粋な計らいである。 ホタテのお寿司も美味しい...
...ビールのお供にも良いし箸休めにも良いかも。 ・スーパーネギホタテ 焼物の1品目から海鮮でびっくり!砂時計を渡されて表面の片面のみを焼いたら食べるスタイル。ホタテは中心部から水平に二分割されているが...『スーパーネギ帆立』 ネーミングからしてスゴそう。 開いたホタテの上にネギたっぷり...
...後は、はまぐりの酒蒸しを頼みました。 刺身盛りは6種類盛られてて 赤身やホタテ、海老などキレイに 盛られてました。 食べるのがもったいないですね>< そうそう。...まずつまみをいくつかいただきました。 旬の鮮魚をはじめ、アワビやエビ、ホタテなど...
...コウバコガニ タラの白子 出汁 塩辛 カラスミ あん肝 シャコ 子持ち サワラ にぎり イカ クジラ 最高級クジラ アナゴ ホタテ シメサバ カジキ 60日熟成 ピンク色になってて旨し 大トロ 濃厚 めちゃ旨し ウニ いくら ヅケ イワシ...
...・牡蠣 九州の牡蠣 酢 ・鰈 ・帆立の茶碗蒸し 干したホタテで3倍に出汁をとって作った茶碗蒸し。 下には蒸したホタテがたくさん ・松葉蟹 島根 赤酢 ・赤貝 わさび醤油で...味も最高でした。 ホタテも...
...コロナ禍で人は多く無いだろうが頑張ってる感じはする 先付けとしてイチジクの白和え 刺身 焼き魚 ホタテの刺身をあおさ海苔のジュレで食べる 握りは10貫 二人で16000円コースで飲みものをシャンパン2杯...
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